はい!今日も昼ご飯で恐縮ですが、せっかく写真を撮ったので・・・。
(&これからは溜めないということで・・・)

DSC01346ソーキそば風ラーメン

平松洋子さんの「ひさしぶりの海苔弁」というエッセイのなかに
とろとろに煮たぶたのなんこつの話が出てきて、
それを読んだ後にスーパーに行ったらちょうどトンバラ軟骨が
あったので2パック買ってしまいました。
これが先週の土曜日のことで、そこから煮込んで柔らかくなったら砂糖と醤油でさらに煮て
ようやく今日食べられる状態になりました。
で、どうせ食べるならソーキそばっぽくしようかと思い、太めの中華麺と
かつおだし+中華スープでそれ風にしてみました。