最近サラダの本を数冊借りてきたのだけれど、
それらを見ていると大抵のものをサラダと呼んでいるのが面白い。
で、ちょっとそうしてみました。
さつまいもといちじくのサラダ
さつまいもの蒸し煮+ブリー+干し白いちじく
マヨネーズヨーグルト和え
さつまいもと塩えんどうのサラダ
さつまいも蒸し煮+ミックスナッツ+塩えんどう豆
ヨーグルト+和風ドレッシング和え
塩さば焼きとルッコラのサラダ
ブロッコリー蒸し煮と茹でインゲンのサラダ
大根とハムのサラダ
たことカボチャのサラダ・ガリシア風
・・・と、この辺は、サラダと言えばサラダですが、
厚揚げと大根のホットサラダ
・・・は、別角度から見ると厚揚げと大根の煮たのだし、
長ネギの味噌サラダ
・・・は、長ネギのぬた(酢みそ和え)だし、
胸はってサラダとは言えないような・・・。
いやいや、「敢えてサラダという」という企画でした。
っつーことで、
にんじんとコリアンダーシードのサラダ
(にんじんのみりん煮)
さつまいもとオクラのサラダ
(スイートチリソース煮)
鶏もも肉とブロッコリーのホットサラダ
(塩ガーリック炒め)
塩えんどうと玉子炒めのサラダ
(塩えんどう豆入りスクランブルエッグ)
厚揚げと長ネギの煮サラダ
(厚揚げと長ねぎ煮)
ちくわとタマネギの炒めサラダ
(竹輪と玉ねぎのにんにく醤油炒め)
鶏もも肉と豆苗のホットサラダ
(鶏もも肉の塩漬け焼きとにんじん豆苗のにんにく炒め)
・・・と、まあ、こんな感じで大抵のものはサラダと呼べるみたいで、
最初に言っていますけど、それがちょっと面白いということだけなんです。
(サラダっていうとヘルシー感が出ますしね・・・)
ちなみに昨日の夕ご飯。
サラダといえばサラダづくしでした。
キャベツとリンゴとナッツのサラダ
しらすとほうれん草の和風・・・サラダ?
アスパラとベーコンの炒め・・・サラダ?
キャベツと油揚げとにんじん・・・のホットサラダ?
焼き油揚げと長ねぎ・・・のサラダ?しょうがポン酢ソース
塩えんどう豆(だけだけど)・・・のサラダ?
それらを見ていると大抵のものをサラダと呼んでいるのが面白い。
で、ちょっとそうしてみました。
さつまいもといちじくのサラダ
さつまいもの蒸し煮+ブリー+干し白いちじく
マヨネーズヨーグルト和え
さつまいもと塩えんどうのサラダ
さつまいも蒸し煮+ミックスナッツ+塩えんどう豆
ヨーグルト+和風ドレッシング和え
塩さば焼きとルッコラのサラダ
ブロッコリー蒸し煮と茹でインゲンのサラダ
大根とハムのサラダ
たことカボチャのサラダ・ガリシア風
・・・と、この辺は、サラダと言えばサラダですが、
厚揚げと大根のホットサラダ
・・・は、別角度から見ると厚揚げと大根の煮たのだし、
長ネギの味噌サラダ
・・・は、長ネギのぬた(酢みそ和え)だし、
胸はってサラダとは言えないような・・・。
いやいや、「敢えてサラダという」という企画でした。
っつーことで、
にんじんとコリアンダーシードのサラダ
(にんじんのみりん煮)
さつまいもとオクラのサラダ
(スイートチリソース煮)
鶏もも肉とブロッコリーのホットサラダ
(塩ガーリック炒め)
塩えんどうと玉子炒めのサラダ
(塩えんどう豆入りスクランブルエッグ)
厚揚げと長ネギの煮サラダ
(厚揚げと長ねぎ煮)
ちくわとタマネギの炒めサラダ
(竹輪と玉ねぎのにんにく醤油炒め)
鶏もも肉と豆苗のホットサラダ
(鶏もも肉の塩漬け焼きとにんじん豆苗のにんにく炒め)
・・・と、まあ、こんな感じで大抵のものはサラダと呼べるみたいで、
最初に言っていますけど、それがちょっと面白いということだけなんです。
(サラダっていうとヘルシー感が出ますしね・・・)
ちなみに昨日の夕ご飯。
サラダといえばサラダづくしでした。
キャベツとリンゴとナッツのサラダ
しらすとほうれん草の和風・・・サラダ?
アスパラとベーコンの炒め・・・サラダ?
キャベツと油揚げとにんじん・・・のホットサラダ?
焼き油揚げと長ねぎ・・・のサラダ?しょうがポン酢ソース
塩えんどう豆(だけだけど)・・・のサラダ?