ごはんにするよ

シニア夫婦ふたりの献立ブログです。
量が食べられなくなり、段々と質素な食卓になってきました

ひき肉とニラを炒めて、卵と混ぜてから焼きました
今回のニラは少し、かたかったです

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かぼちゃ煮
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赤魚の粕漬を焼きましたが、こげやすいですね
好きな焼き魚のひとつです
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小松菜と油揚げを煮て、卵でとじました
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道の駅でアケビを見かけたので買ってきましたが、懐かしい味です
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今日の写真「シュウカイドウ」・・・ピンク色の可愛らしいお花です
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焼きそばと焼きうどんでは、焼きうどんのほうが好きかもしれません
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大根サラダ
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何故か、ピーマンの丸焼きにハマって、夕食ごとに焼いてます
ピーマンの苦手な方にはどうでしょうね
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今日の写真「滝」・・・遊歩道を歩いていくと、ポツンと滝があります
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水の流れは音も心地よいし、癒されます
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もやしの歯触りが残る程度に油揚げと一緒に煮ます
色どりにカイワレがあると良かったのですが
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豚肉と野菜のしぎ焼き
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今日の写真「昔の郵便局」・・・この郵便局の建物が趣があって良かったです
煙突、子どものころは沢山ありました
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ナスに格子に切れ目を入れて煮ました
しょうがはあるほうが、食べた時のアクセントになります
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ほうれん草となめたけの和え物
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今日の写真「ケイトウ畑」・・・広くて見ごたえがあります
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ピーマン、ハム、人参を千切りして、めんつゆとカレー粉で味付けました
最近は片栗粉を使う回数が増えました
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冷蔵庫の片づけを兼ねて、具沢山の味噌汁です
体があたたまっていいですね
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今日の写真「お花と蝶」・・・蝶って上手にとまるものですね
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油揚げを油抜きして、一つにひじき、一つに卵を入れます
めんつゆ、みりん、水で煮込むといい味に出来ます
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ハタハタを焼きました
良ーく焼くと、夫は頭から丸かじりして骨まで食べてしまいますよ
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今日の写真「刺し子」・・・コロナで外出出来なくなって、チクチクタイムでした
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ジャガイモを細い千切りにして炒めました

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豆腐丼。水切りした豆腐を砂糖、みりん、酒、醤油で味付けしました
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お刺身です
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今日の写真「彼岸花とカマキリ」・・・彼岸花にカマキリさんがいました
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底にバターを塗ってエノキとかアスパラ、ベーコンを乗せました
上のソースは卵黄とマヨネーズです
フライパンにお湯を沸かして静かに入れます
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豆腐と卵の二色丼です
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今日の写真「ルリビタキの♂」・・・GO TOを使って旅行に行ってきました
冬鳥のルリビタキに会えました
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好きな献立で食卓にのぼることが多いです
はんぺんが好きなんです
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切り干し大根
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今日の写真「うまーい」・・・こう言ってるように幸せそうでした
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お肉を焼いて、きのこソースを作ってかけました
ソースはケチャップ、中農ソース、みりんを入れてます
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今日の写真「ハリスホーク」・・・きれいな目をしていました
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以前は道の駅でしか見かけなかった空心菜ですが、スーパーで買えるようになりました
クセがない野菜ですね

炒めて、オイスターソースで味付けしました
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あじのお刺身です
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今日の写真「プレーリードッグとアルマジロ」・・・年をとっても動物園が好きです
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冷凍室でおねんねしていたカジキマグロ
野菜室にあった野菜であんかけを作ってかけました

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ごまきゅうり。
すりごま、鶏ガラ、ごま油でビニール袋に入れてもみます
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今日の写真「ダリアとチョウチョ」・・・ダリア園に行ってきました
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実離れの手羽中とさつま芋を煮ました
おいもがホクホクしていました
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きのこのポン酢がけ
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今日の写真「シュウメイギク」・・・清楚な感じがして好きなお花です
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お昼過ぎから調子の悪い日で、手間のかからないものにしました
ナスを荒くきざんで、ひき肉と炒めてみりんと醤油で味付けして卵黄です
夫が料理をまるで出来ない人なので、こういう日は困ります

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今日の写真「シュウカイドウ」・・・可愛らしいピンク色のお花です
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斜面全体がシュウカイドウで見ごたえがあります
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数年ぶりに作りました
普段は何もいわない夫が「これ、美味しい」と喜んでました
また、近いうちに作ろうかな

底にバターを塗って、玉ねぎを乗せてるのですが、これが甘くて美味しくなります
焦げ防止にもなりますね
ソースは卵黄とマヨネーズです
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今日の写真「七草めぐり」・・・萩とオミナエシです
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もう暑くなる日もないだろうの天気予報を信じて、そうめんを片付けました
ちょうど、二人分が封を開けていたので、鍋で煮ました
本当は焼こうかと思ったのですがね

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今日の写真「七草巡り」・・・なでしことススキです
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時々、焼うどんが食べたくなります
焼きそばと焼うどん、どちらが好きという方が多いでしょうか

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水餃子とツルムラサキのおひたし
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今日の写真「レモンブライト(コスモス)」・・・優しいクリーム色をしてます
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