朝焼け

このところ、フェイスブックをすることが多くて、

そこに載せられる友達の景色の写真がとてもきれいで、いいなぁーっと思っていました。

そんなひょんなことから自分も周りの自然を以前よりも注意して見るようになったかもしれません。

いつもはバタバタと忙しく慌しい朝（寒い朝はぎりぎりまで寝てしまったりするので！）なのに、

今朝はキッチンから見える朝焼けの空があまりにもきれいで慌てて外にカメラを持ち出して写真を撮りました。

ストロベリー＆ココナツソーダ

娘がストロベリーとココナツのシロップを買ってきました。

コレで、何を作る気なんだろう〜？

と思っていると・・・




夜中近くになって、ストロベリー＆ココナツソーダを作ってくれました。

最近、よく友達と外で飲むようになった息子がカクテルを作ってくれたりするのでその真似なのかしら・・・？

娘はまだ未成年なので、健全なソーダです。（笑）

数年前にもこのシロップでイタリアンソーダにはまった我が家ですが、

今度はシロップ同士を掛け合わせて意外なフレーバー探しにはまってしまいそうです。

ストロベリー＆ココナツはかなりいけます！

DANSKパエリアパン

もうかなり昔のことになりますが、
スリフトストアで、とてもきれいなコンディションのヴィンテージDANSKパエリアパンを買いました。
私の好きな赤色で、エナメルもばっちり剥げなし。

11月に初めて、そのパンを使って、パエリアを作りましたが、
写真に収めなかったので、今日こそは！と張り切りました。

パエリアのレシピをネットで探して作ってみたはいいけれど、
蓋をしないでお米を料理するってちょっと難しい気が。
なんとなく出来上がりがお米が煮えてないというか・・・気になるのですが。
そう思うのは日本人の私だけみたいで・・・
どちらかというと、欧米の人たちはべちゃべちゃとした煮えすぎたお米のほうが嫌いな人のほうが多いですよね。
お米も「アルデンテ」くらいな方がいいらしいです。
私はおかゆでもOKな人ですから、煮えすぎたご飯は好きですが。（笑）

魚介類のエキスがうまみを出していて、とても美味しかったです。
11月にパエリアを作った時に購入した「サフラン」。
とんでもなく高価なものでしたが、この効用が私にはさっぱりわかりません。
サフランってアロマがあるのでしょうか？？？

ビスコッティとサラダ

ビスコッティとサラダって・・・
私のランチメニューとかそんなんではないんですが、
食べ物ネタということで一緒にまとめて。

ビスコッティを焼きました。
中に混ぜて入れるものを毎回いろいろ変えているんですが、
今回は私の好きなハーシーズのSymphonyという板チョコを砕いたモノを入れて。
このチョコ、日本にもあるかな？
ミルクチョコレートの中にバタースコッチとアーモンドが入っています。
今回ビスコッティーを焼くのに、一度焼いたら、今度はスライスして、
オーブンの温度を下げて又、再び焼くのですが、
温度を下げるの忘れたから大変・・・（苦笑）
片側、焦げてしまいました。（裏返して撮影：笑）



サラダ！皆さんはどんなサラダが好きでしょう？
私は、フルーツとナッツが入っているのが好きなんです。
今日はグレープフルーツとドライクランベリー、アーモンドを
極普通のアイスバーグレタスをちぎったものに入れただけ。
そこに、ブルーチーズとかあるといいなぁ。今日は切れてたのでありません。

Cartesioの手帳

今年の手帳をやっと手に入れました。
もう1月も終わりそうなこんな時期に。（苦笑）
どれがいいのか迷った挙句、ネットで購入しました。

ほぼ日手帳のように、1日1日、１ページあるものが、いろいろ記せて後で見返すと日記のようで好きなのですが、
あれはどうも私には分厚くて・・・
それで、Cartesioというブランドの手帳にしました。
この手帳も1日1ページのスペースがあります。

薄くて、コンパクトで私にはちょうど良いです。
そして、この赤、大好きな色。そして革製。
シンプル極まりない手帳です。
イタリア語で記されているのでちょっと慣れるまで？って感じですが（苦笑）
ま、スケジュール帳というよりは、毎日の中で思いついたことを記しているので、そんなにも苦にはなりません。

余談ですが、
今時の若い子達は、ペーパーレスで手帳とか要らないんですよね。
うちの子達もiPhoneのメモ帳を活用しているらしくて
手帳なんて要らないと言うし。
私はまだまだアナログ人間で、紙大好きです。
ネットサーフィンしている時も、読書をしているときも、テレビを見ている時も
常に持ち歩いて思いついたことを記しているのです。

毎日が楽しくなりそう♪