へー石垣島ラー油ねー

楽天で注文した「石垣島ラー油」がようやく届いたので、水餃子で試してみることに。ラー油だけでも（お酢やしょう油なしでも）おいしく食べれるって聞いていたので、期待を膨らませて食べてみました。


ラー油の原料は、
・島唐辛子、唐辛子、春ウコン、秋ウコン、ピパーチ、石垣の塩、ニンニク、白ゴマ、黒豆、山椒、黒糖、植物油
普通のラー油が何でできているか知らないけど、白ゴマとかピパーチ(?!)とかウコンは入っていないはず。その辺が味の違いなのか、
それとも、島唐辛子や石垣の塩、黒糖などが違いを出しているのか。
とにかく、普通のラー油ではなく、それほど辛くもない。
一言で言うと、おいしいラー油です。
冷凍の水餃子は失敗だったので、今度はちゃんと手作り餃子でも焼きますよ。楽しみだ。

Comments

こんにちは！
ＴＢありがとうございました。
お嫌いでなければ今度は納豆にかけてみてください。
僕はかなりハマリました。
あとはタラコに石ラーとナンプラーをかけ、
二晩くらい冷蔵庫で寝かせると、それは最高の泡盛のつまみになります。

Posted by paradice_surfer at 2005年01月23日 10:39

はじめまして、トラバありがとうございます！
私もかなりこのラー油にはまっています、色々な食べ方があるのですね
そういえば餃子はまだでした（笑）
こちらからもトラバさせていただきますね

Posted by kanami at 2005年01月23日 13:10

こんにちは！トラックバックありがとうございました。
このラー油はすごい人気という事で私も鼻高々に使っています。
それによって料理の味がよくなったかもわからないまま、隠し味的に使う事が多いのですが、やっぱり餃子で食べた時が一番ラー油の味が楽しめた気がしますね。

Posted by わかな at 2005年01月26日 09:22

こんばんわ、今日は石ラ−レシピを1つご紹介しま〜す。
まず石ラ−にカップに入っていない味噌ラーメンサッポロがおすすめ！！
それに野菜炒めをたっぷり入れてください、キャベツ沢山いれると甘くなるので美味しいですよ。野菜とラーメンを入れる前の味噌スープの中に石ラ−を入れると、タンタンメン風になってうまかったです。

あ！山芋の千切りに普通は醤油やきざみ海苔をかけてたべますが、それにも石ラ−をど〜ぞ。また醤油の代りにノンオイルドレッシングの青しそをかけ石ラ−だとさっぱりでいい感じです。
おためしあれ！

Posted by nadege at 2005年02月22日 22:50

nadegeさんこんばんは！
レシピありがとうございます。こないだまた、餃子を作って石ラーで食べました。
味噌ラーメンに石ラーはおいしそうですね！今度ためしてみます。

石ラーはあんまり辛くないので、サラダとかにも合いそうですねー。

Posted by ブライト at 2005年02月23日 01:01

ブライトさんこんばんわ、ぜひやってみてください。今日は味噌に石ラ−をまぜてきゅうりで食べてみました。好みかな？でも私は好きでしたが、あまり入れると油っぽくなります。気を付けてください。

Posted by nadege at 2005年02月23日 22:15