気合いじゃ☆

鉄板少年です。。

９月も今日で最後、、

最後の本日も気合いの仕入れ！


えーっと、、木津市場へ。。

まず、、お魚、、、



淡路のツバス！

泉州のマナガツオ！

壱岐の剣先イカ！

青森の笹鰈！


ツバス、マナガツオ、剣先はお造り、、

笹鰈は干します。。




毛蟹！

コイツは蒸しちゃいます。。





湯がくよりね、、蒸した方が、、オイラ好き。。



島根のアンコウの肝！

身はイタリアンのおっさんが買って、、

肝のみゲット！！！

コイツは煮ます。。




仙鳳趾(せんぽうし）の牡蠣

生か鉄板焼だね。。

鉄板焼、、絶品ですよ。。



三重の蛤！

アクアパッツァに使います。。




利尻の海胆、、、禁漁期間のようで、、

アホみたいに高くって、、、





宮城のホタテ貝柱♪

生か鉄板焼。。

これも焼いた方が旨いかしら。。




オランダの芽キャベツ！

アンチョビと炒めます、、鉄板で。。





オーストラリアのアスパラ♪

まぁ、、わりと太ってね、、、



この時期のアスパラはこれです。。

太いでしょ、、

でも、、本日の極太君は彼じゃない。。








韓国の松茸くんです！！！！

立派です。。



韓流スターです☆


『えっ？今日は何もいわないの？』




こんな声が飛び出しそうですが、、

もうねぇ、、ここまで形がリアルだと、、

逆にちょけれません。。

下手なことを書くと、、

また減点されかねませんからね。。

あと、、

佐賀牛のミスジと地鶏、、

どちらもお造りかタタキ。。

あと、、お漬物と、、、



まぁ、、何といいますか、、、

仕入れは気合いです。。

銭金計算してたらさ、、

旨いもんと巡り会えません！！！





さぁ、、９月最後の本日もね、、

元気よくチョッとだけがんばります♪



きらきら　　きら。。。




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昨日、ブログをみてご連絡いただき、、

お断りしたお客様、、

誠に申し訳ございませんでした。

これからもご贔屓に。。