クロスステッチとは、チャートの色指定に従って布に××を刺していくものです。
日本のクロスステッチというと、お花やキャラクター物をざくざく刺していくものが多いですが、欧米のものは、布の目も細かく、図案も、花、風景、クリスマス、カントリー調の物、ゴージャスな物等々、ビックリするぐらい沢山の種類が在ります。  

クロスステッチはビザンチン時代（4世紀）にトルコで起こったもので、その後ビザンチン帝国の盛衰につれてイタリアから、ヨーロッパの北西部全体に伝えられていったといわれています。

その後、各国で模様や色彩にさまざまな特色を持ちながら発展していきました。
（華やかな色彩の民族衣装の刺しゅうとして残っているものもあるようです。）

クロスステッチが一番流行したのは18世紀から19世紀の初めまで。
また、日本に伝えられたのは、明治の末頃ではないかといわれています。

参考：イスタンブール〜アジアと欧州の交差点 〜
（ビザンチン帝国の説明が載っています）