アラフォー☆ラーメン道!

※ブログ記事は個人的主観で書いております事ご了承ください。 誹謗中傷などのコメントは御遠慮願います。



やっと煮干しをいただきました!!

※店舗外観や内装、他メニューは過去のブログ記事をご参照ください。


塩、醤油と続いてまだ未食だった煮干しを。
塩か醤油かを選べるということで
金田店主いわく女性にお奨めという塩バージョンでお願いしました!

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味玉煮干しらーめん(塩)

ランチタイムの肉飯はマストです(笑)

鶏油がテラテラ。

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スープはふんわり煮干しが最初顔を出しますが
いやらしく出てくる感じはなく。
しっかりとしたベースを感じながら甘みのある塩味。
洗練された感じがあります!

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 以前から使用されていた三河屋製麺さんの麺ですが
つい先日特注麺に。

以前は固めの茹で上がりが印象に残っていますが
今回は少し緩和された感じ。

ボリューミーなチャーシューは鶏も豚もお肉の美味しさがしっかりと感じられて相変わらず美味し。

この日限定で王様中華そばもありました。
次回あったら食べてみたいな~と思います。

【店舗情報】

『KaneKitchenNoodles(カネキッチンヌードルズ)』

住所:豊島区南長崎5-26-15マチテラス南長崎2F
最寄り駅:西武池袋線東長崎駅南口より徒歩2分
営業時間:11:00~15:00/18:00~21:00 日曜は昼営業のみ

定休日:月曜日
提携駐車場:
公式サイト:




遅ればせながらリニューアル後初訪問

※店舗外観や内装などは過去のブログ記事をご参照くださいませ。


今年に入り麺からスープまで一新されたというトイ・ボックスさん。

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ワンタン醤油ラーメン


鼻の悪い私でもわかる芳醇な香りが!!

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相変わらず美しい
ぷっくり鶏油~

これだけでテンションあがってしまう!

鶏の旨味が先行し
時間の経過とともに変化してくるスープ。

あまりにも美味しくてレンゲが止まらず
麺残しスープがなくなるところでした

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以前より麺の存在感が増した感じがしますが
美味しい中細のストレート麺。

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トイ・ボックスさんで初めて食べるワンタン。
中華屋さんで出てくるのっぽいな~と個人的には感じました~。

とは云えとにかくスープが抜群に美味しい。
私みたいな素人でもわかるこういう抜群に美味しいラーメンが食べれるお店は数少ない。
間違いなく都内屈指の名店!!

【店舗情報】
『ラーメン屋 トイボックス』
住所:東京都荒川区 東日暮里1-1-3 1階
最寄り駅:東京メトロ日比谷線「三ノ輪」駅2分
営業時間:(平日・土)11:00~15:00/18:00~21:00
       ※材料切れにより早じまいの場合あり
       (日曜・祝)11:00~15:00
定休日:月曜
提携駐車場:なし
公式サイト:http://toybox20131215.web.fc2.com/index.htm







個人的にはこちらが好み


先日訪問した新店 八房さんに再訪いたしました~。

※店舗外観や内装、他メニューは過去のブログ記事をご参照くださいませ。


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今回は 熟成豚骨らーめんを。


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熟成豚骨らーめん


先日食べた鶏ベースのらーめんはつかみどころがないけど
なじみやすい味でしたが豚骨はどうなんでしょう。。。

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さらりとした豚骨。
店主さんが一風堂経験だからかでしょうか?
微かに一風堂っぽい懐かしい味がふんわり。


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麺は中細麺。
悪くないですね、あってる。

インパクト重視型ではないけれど
美味しいのか美味しくないのかと聞かれれば
美味しいと思います(笑)

なんとなくまた食べたくなってしまうそんなお味で
個人的には鶏ベースよりも豚骨のほうが好みでした!

【店舗情報】

『らーめん八房 神田本店』

住所:千代田区神田鍛治町3-8-2
最寄り駅:JR・銀座線神田駅北口より徒歩1分
営業時間:11:00~22:00

定休日:日曜・祝日
提携駐車場:
-公式サイト:

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