京都に行って来ました〜〜〜。

聖護院大根ふろふき、とようけさん湯豆腐・・・。甥っ子からのお芋で久し振りに芋羊羹つくりました〜。満員御礼で、お褒めの言葉を頂きました。これが、ぶどう組の励みとなりウチらのお給料でもあります。ありがとうございます。もっともっと、ぶどう組ごはん頑張ります!!!


こじんまり新年会だよ〜。

焼肉でパワーつけましょう!!! お洋服に薫りが付いても良い服装がベターかも〜〜〜。宜しくお願いします〜

☆本日は、ぶどう組が煙に包まれます(笑)なので、ご予約のみの営業とさせていただきます。m(__)m
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☆変化を恐れ拒まないでください。変化を喜々として迎え入れれてください。変化は新生へのプロセスです。

チャツネからの^^〜。

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カツカレー。

仕上がりました〜。トンカツはスプーンで切れるほど、トロトロ柔らか〜〜なのでカットしてませ〜んよん。


111始動。

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ぶどう組ごはん。

スタートは、お目出度い紅白色の献立です!もちろん、酉年なので鶏料理も。。。





CIMG1644新メニューのデビューです
ぶどう組風 「京都オムライス」です!有り難いことに、お褒めの言葉を沢山いただきました その中で印象的だったのが「これっ売ったらいいねん!!!」「売ってるがなっ」 (大笑い)今年はドンドン挑戦して行きたいです。今は、チャツネからカレー炊いてます〜〜〜。

今年も宜しくお願いいたします。


お正月は京都に帰省して家族と団らんを味わいました

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正月のご挨拶に帰って来てくれた婿一家と、おせちや、しゃぶしゃぶで満腹まんぷく

そして、大阪では孫と遊び回りました


今年もありがとうございました。

ありがとうございました。ホントに本当にこの言葉しか浮かびません。日々のぶどう組ごはんに来て下さったり、ヨルぶどう組で遊んでくださったり・・・ホントに愉しい一年でした〜

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何かと至らない私たちですが、来年も一緒に笑ってくださいませ〜〜〜

新年6日金曜日から通常営業いたします!






熱々。。。

熱々の、ぶどう組ごはん! やけどしないでね

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蟹〜〜〜。

なんちゃって、ぶどう組忘年会

よろしくです〜〜〜。

よりどころ。。。

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心の栄養となる気持ちに感謝です。そして、出会いに再び感謝です。。。

ありがとうございました*・゜゚・*:.。..。.:*・゜

手前みその出来上がり〜。

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米味噌が仕上がりました〜

米味噌の半量は麦味噌とで「合わせ味噌」にします。。。料理に合わせて味噌も選んでみたいです

躰みココロも温まろう〜〜〜。

根菜のとん汁定食、おでん、チゲ。。。新米も美味しいね。
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寒くなります。

急激に寒くなる様です。そのための躰をつくる「ぶどう組ごはん」でした〜。

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カプサイシン効果で、発汗作用と代謝を促す「韓国ラーメン&野菜たっぷり五目チャプチェ」

辛かったでしょう。。。





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根菜ばっかり「ぶどう組ごはん」
・キンピラ、芋煮、ポテサラ、雑穀ごはん。

躰を芯から暖めてくれます。内から先に温める準備をしたら、急激な温度差で自律神経は、そうそう痛みませんね


では、また祭日明けに・・・。

自家製デミグラスソース仕込みスタート

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まず、チキンブイヨンを作ります。






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バターと小麦粉を炒めていきます。







CIMG1599炒めた香味野菜、トマト、ベーコン、チキンブイヨンなどで煮込みます。ブラウンソースに仕上げてから、赤ワインなど加えてまた煮込んで出来上がります
「牛タンシチューやオックステールなど煮込み料理」にしたいです〜。

収穫したての野菜たっぷり和定食。

CIMG1591☆菜飯、五目しろ和え、ほうれん草の胡麻和え、白菜・揚げさん・鯖の炊き合わせ、南瓜の味噌汁。


満員御礼〜〜〜 ありがとうございました。

収穫したて。。。

CIMG1590収穫したての野菜を仕入れて来ました。葉つき大根、白菜、ほうれん草、里芋などなど。。。

全て「大阪産」ですよ〜〜〜。。。明日の「ぶどう組ごはん」に早速デビューです!!!

青紫蘇ジェノベーゼ

CIMG1569ぶどう組オリジナルの青紫蘇でジェノベーゼソースを仕込みます!

バジルもいいですが、青紫蘇も和テイストで日本酒にも合いますよん。

ぶどう組ごはん。

今週も中華や洋食など、和洋折衷のランチにお付き合いいただき感謝ばかりです。
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1111の会

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今回の1111の会も皆さんで「はっちゃけ」ました〜〜〜。いいよね〜ぶどう組では「なに云っても なにしても」 変わらない人と人の有り難い繋がり嬉しいです!!!さぁ〜〜〜次はボジョレーヌーボーかな〜。いつも、ありがとうございます。

寒い〜〜〜です。。。

暖たかいもので、躰あったまろぉ〜〜
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リクエストの一品。

CIMG1566寒いです〜。

鯖も脂のってます〜〜〜。

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