・先付け「生の白子筍、赤目の森 生きくらげ、フルーツトマトのカッペリーニ。」
・刺身「白子筍、近江の赤蒟蒻、茹ひいか、ピーナッツ豆腐。」
・揚げもの「天ぷら・・・白子筍、赤目の特大シイタケ。」
・焼き物「白子筍&ベーコンのソテー。白子筍のイベリコ豚照り焼き、白子筍とカマンベール オーブン焼き(酒盗)、アスパラ長いまんま。」
・煮物「白子筍、赤目の生木耳、蕗。」
・酒の肴「鴨ロース燻製、ハタハタ炙り、京漬物 花大根、柴漬け茗荷、白子筍の花山椒あえ。」
・ご飯もの「白子筍バラ寿司、みぶな漬け」
白子ー3白子ー2










白子ー5白子ー4















ありがとうございました。
感謝ばかりです。最高に美味しい白子筍に恵まれ、素敵な皆さまとの時は、かけがえのない宝物です。