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寒いです。。。

1月22日甘酒仕込み

米麹で甘酒つくりました〜〜〜


暖まってくださいませ〜

今年も蕎麦打ちライブ開催です!

2月3日㈯18時スタートぶどう組で蕎麦打ちライブをして頂けます
打ち立ての蕎麦をすする幸せ味わってくださいませ お席に限りが御座いますのでよろしくお願いします。
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限定10食¥1000ランチ!!!

「お足元悪い中ありがとうございます。」

☆鹿児島 雌牛A5ランク 肉うどん。かやく御飯。
☆茨城の甥っ子からの贈り物・・・紅天使の熟成焼きいも。

22肉1お肉が器から

はみ出てます〜

















こうじ2焼きいもスプーンで

本日、夜ぶどう組 開店です。

30年再会、点灯「よろしくお願いします。」


ウーハン蕗みそ煮
極寒の日々なんですが、どうしても「ほろ苦いもの」が食べたい。。。昨年、仕込んでおいた「蕗みそ」でウーハンと水煮筍を炊きました。ほろ苦さと山の香りで冬眠から目覚めそう 変態野性の私のひとり言。




☆積雪で毎日つらい思いをされ、雪かきでご苦労され溜め息つかれてらっしゃる皆様、雪の下には春の香りが芽吹いております。

夜ぶどう組、いよいよ再開いたします。

お年賀に、営業時間や営業形態を記載しましたが、年賀状を投函した後から、続々とメッセージを頂き・・・ぶどう組ってそうだったんや〜〜と謙虚に振り返ること出来ました。「パパさん、ママさんに元気を貰える・疲れた日に、ふらりと寄れる。。。」そんな気持ちに支えられていたと反省しました。プライベートな事で、擦り減ってしまい・・・。なかなか、身動きができなかった自分に年明けから、気持ち良く区切りがつきました。
また、ぶどう組の提灯に灯りをつけたいです。宜しくお願い致します。

ほそぼそと、ぶどう組だけの世界を温めたい。世間に在って世間を気にせず自分の信ずるところにエネルギーが喜び勇んで生かされ続ける その幸せ。

恩人に頂いた、覆面芸術家バンクシーの画を掲げて、「夜ぶどう組」ゆるりと、ランダムにゆっくり再開いたします。「愛酒」のちょうちん点火がサインです〜〜。見つけてねん(蟹とか鮮魚とかのリクエストがあれば連絡くださいませ)
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山の芋 鰻になる。

CIMG0023山の芋が旬ですね。ぶどう組では、以前から山の芋に鰻を射こんで、揚げ出しや山葵醤油で提供させて頂いてました。先日、偶然に「山の芋 鰻になる」ことわざを知りました。「普通の人が急に出世したりお金持ちになるたとえ。急に思いもよらないほどの変化をする、起こるはずのないことが、時には起こるというたとえ。」


善いように、良いように解釈して、コツコツと正直に生きてミラクルを呼び込むぞ〜〜〜

秋酒と秋の旬の会。

10月21日㈯ 20時から、「東大阪の出口酒販店&ぶどう組コラボの会」第二弾です!!!お酒のセレクトに今回も骨を折って下さいました〜

旬のもん明日から、収穫に行って来ます〜




手打ちそば!!!

CIMG9899 お蕎麦を打って頂きました〜

 この方の蕎麦はホントに唸る旨さです。


明日の「ぶどう組ごはん」で、どうぞ〜〜〜。

発酵してます。。

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ぶどう組の味噌は、手前みそです。

今日は、いい塩梅の米麹・麦麹の味噌を合わせ味噌にしました。。

味噌たまりが、いい感じです。

うれしいこと〜〜〜。

CIMG9760ドキドキわくわくルンルン

ありがたいことですね(⌒-⌒) 

あたたかな応援を支えにまた頑張ります!!!
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