そらにほし一周年イベントに参加してきました☆

山本合名会社の山本代表を迎え、話を聞きながら山本合名のお酒を飲みまくり、そらにほしの料理との相性も楽しめるという、何とも贅沢なイベントでした♪
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純米吟醸 ツーアウトフルベースで乾杯してスタート!

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純米大吟醸 逆転サヨナラ満塁ホームランから純米大吟醸 木桶仕込み アイスピンクと進みます。

それぞれの解説を聞きながら飲むと、味わいが違いますね。


日本酒と楽しむメニュー。

アオサやっこ。
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潮の風味が特徴的。


ミニポテトサラダ。
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ポテトのどっしりとした美味しさと、爽やかなトマトの酸味。


クレソン塩昆布和え。
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クレソンの苦みと昆布の旨味が日本酒にピッタリ。


刺身盛り。
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日本酒が足りませんw



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酒肴五種盛り。

少しずつ楽しみながら、日本酒との相性を楽しみます。


シイタケ焼き。
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中からじゅわ~と旨味が出てきます。

軽い塩味がまた旨いんですよね。


うなぎくりから焼き。
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甘じょっぱいタレとうなぎの旨味は最強。

日本酒が進みますね。


YAMAMOTO 10-YEARS。
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時間をかけた熟成酒は贅沢だと思うんです。

商品の成り立ち話も味の一部ですね。


Pure Black Yamamoto。
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山本といえばPure Black!


純米大吟醸 秋田ロイヤルストレートフラッシュ。
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5種類の米と5種類の酵母でできた日本酒。

贅沢な美味しさです。


〆はキンカンとクリームチーズ。
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苦みと甘みが日本酒に合うデザート。


さて、参加者全員で山本合名のお酒は一滴残らず味わいました。

美味しく贅沢な時間。





■そらにほし
【住所】鹿角市花輪字堰向29
【電話】0186-27-9233
【営業時間】17:00~24:00
【定休日】水曜日
【座席】カウンター8席、小上がり4席×2、2席×1
【メニュー】
 [一品料理ほか]本日のおすすめ、たらこの大吟醸粕漬け、たこのやわらか煮、長いもの千切り山わさび添え、ふうせつ花寄せ豆腐、いぶりがっことクリームチーズ、だし巻きたまご、もろきゅう、梅わさび、八丈島くさやチーズ、おまかせ料理
 [サラダ]そらにほしサラダ、ポテトサラダ
 [揚げもの]フライドポテト、ハムカツ、自家製桜えびのさつま揚げ
 [焼きもの]手作りギョーザ、ふうせつ花お揚げ焼、鶏もも肉の塩焼、鶏もも肉のこってり焼
 [ごはんもの]おにぎり(梅・紅鮭・山わさび)、味噌焼おにぎり、お茶漬け(梅・紅鮭)、東京ソース焼そば
 [甘味]柚子シャーベット、比内地鶏玉子の手作りカタラーナ
 [のみもの]ビール、日本酒(おすすめ地酒)、焼酎(金宮酎ハイ・金宮ボトル・麦)、果実酒、ウイスキー
【地図】


 ※記事の情報は、訪問時のものです。