趣のある店内で、こだわりの酒と料理が楽しめる居酒屋。


席はカウンターと小上がり。

ひとりから気軽に楽しめます。


店は鹿角花輪駅から徒歩4分ほど。

鹿角パークホテルのすぐ近くです。


今回も本日の日本酒と本日のおすすめ料理の組み合わせを楽しみに訪問。


まずは生ビールでカンパイ。
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生ビールをグーッと飲んで一息つきます。

マグロと生ビールを楽しみながら、この後の展開を検討。。。


飲み物を日本酒に変更。

新潟県 大洋酒造の辛口純米しぼりたて生原酒 無想。
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料理は刺身盛り合わせ。
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白子、たこぶつ、シマアジ、活〆ヒラメ。

無想のスッキリとした甘さと、それぞれの刺身を組み合わせるとお互いに味が変化。

カボスがのったヒラメとの組み合わせが好みでした。


続いては、栃木県 せんきんのクラシック仙禽 雄町 2019。
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油揚げ牛肉ごぼう味噌焼き。
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激熱な油揚げ。

ハフハフしながらゴボウのコリコリ感と、味噌と牛肉の濃厚風味を味わいます。

そこに冷たい仙禽。

冷たさとジンワリくる甘みが心地よい。


美郷町 栗林酒造店の栗林 純米 火入れ。
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メバルの煮つけ。
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醤油のいい香り。

ほんのり甘いつゆが染み込んだ白身。

栗林のスッキリとした旨味と渋みがまた合うんです。



いつまでも飲んで食べていたい気分になります。





■そらにほし
【住所】鹿角市花輪字堰向29
【電話】0186-27-9233
【営業時間】17:30~24:00
【定休日】水曜日
【座席】カウンター8席、小上がり4席×2、2席×1
【メニュー】
 [一品料理ほか]本日のおすすめ、たこのやわらか煮、たらこの大吟醸粕漬け、八丈島くさやチーズ、酒肴三種盛り、鹿児島鳥刺、比内地鶏だし巻きたまご、ポテトサラダ、いぶりがっことクリームチーズ、もろきゅう
 [揚げもの]ハムカツ、舞茸と生ハムのかき揚げ、自家製桜えびのさつま揚げ
 [焼きもの]北海道羅臼ホッケスティック、鶏もも肉の塩焼、鶏もも肉のこってり焼
 [ごはんもの]おにぎり(梅・紅鮭・山わさび)、味噌焼おにぎり、お茶漬け(梅・紅鮭)、東京ソース焼そば
 [甘味]柚子シャーベット、比内地鶏玉子の手作りカタラーナ
 [のみもの]生ビール、瓶ビール、日本酒(おすすめ地酒)、焼酎(生レモンサワー・金宮酎ハイ・金宮ボトル)、本格焼酎、果実酒、ウイスキー、ワイン、ノンアルコールビール、ソフトドリンク
【地図】


 ※記事の情報は、訪問時のものです。