2015年06月

2015年06月27日

圧倒的な世界感

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台湾に来ています。圧倒的な世界感とはこういう事を言うのだろうか。
一見しても分からない。
そういう刺激は最近大好きだ。


burand1 at 15:03|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2015年06月21日

とびぬけ

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ふらっと四谷にて遭遇しました。
こりゃーなかなかのペットショップさん。
ヤギ?がお店の前におりました。

さて、先週から中国は大連、丹東、瀋陽行ってみたり、関西みてみたり、香港またいだり。場所は違うけれども中身もなはり違くて。
それがまた面白い。
とにかく人からしか面白い情報は出てこない。そんな感じです。


burand1 at 17:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2015年06月10日

アイデアは朝が一番?!

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以前まで僕が考えてらいたキッチンなどは、今回から思いっきり現場のリーダー達に。


これでキッチンはすべて彼らの責任( ´ ▽ ` )ノ

席の配置や、これから新しく実装されるソフトやハードを、踏まえたものに。

あーでもない、こーでもないが肝です。


朝は頭が働く。


burand1 at 09:29|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2015年06月09日

継続はちから?!

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第38回早朝でない勉強会です。
参加メンバーは店舗スタッフさんや裏方。
お客様の接点改善やアイデアの出し方の技術についてがテーマです。

学生時代は先生に教わり、社会人になってはお客様に教わる。いつまでも学びです。
移り変わるお客様の変化に常に合わせて。


burand1 at 06:23|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!

2015年06月07日

ブランド作り?

イメージの積み重ね、それがブランドになる。

凪はあれこれ手をつけるのをやめて、まず煮干一本勝負にチャレンジしています。
一年ほどこのブランド作りに力を使っていますが、ようやく見えてきました。
どうやったらそれらをまとめて活用できるか?

全社一丸になることがもっとも手っ取り早いですよね。

限定をやめてしまったり、メニューを絞り一品勝負にしているのもわけがあります。

中途半端よりも今の商品に全力を。

僕らは、まだ見ぬお客様よりも今要るお客様をさらにひきつけるためにはに力を入れ続けています。
 

burand1 at 23:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!
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