物件

2005年10月27日

新記録!!!!!!5

0e5e1fd8.JPG更新が遅くなりました。(今朝更新したのですが・・・きえちゃったかな?)

昨日の凪ラーメン結果報告です。

来客人数・・・69人
ラーメン杯数・・・74杯(出前3件)

有難うございますm(__)m

開店前の準備不足は申し訳ございません。
 昨日は味噌ラーメン。
寒い時期になり、皆の笑顔がでる味噌ラーメンだったと思います。
いつも「攻撃的」なラーメンをチャレンジしているのですが、
今回もそうですね。チャレンジしまくりました。
そうメニューは2つ。オペレーション混乱必死でした。
九十九ラーメンをぱくった○九味噌はチーズがいいアクセントになり。
五行をぱくったご行は秘油マー油に、味噌あわせて、これもいいアクセント。
マー油はヒットすれば結構な味ですが、苦味が強い部分が出過ぎると、うぅ〜
な味になります。(次回の解決策は検討済み)



凪をご紹介いただいたブログや掲示板です。
いやはやそろそろ人気になりつつあるのでしょうか?
有難うございます。
コメントを読んでいろいろな感想が勉強や励みになります。
安易なラーメンには、厳しいコメントがあったり。
皆さん!!どんどん、厳しくも、優しくも、笑顔もだしちゃってください。
それが活力!っと思いがんばります。

・くつろぐさん
・ユウタの日記
・ばぶのラーメン劇場
・とらさん会議室
・tm-days

burand1 at 02:18|PermalinkComments(2)TrackBack(1)clip!

2005年09月26日

下高井戸の物件

39e53227.JPG下高井戸に物件の話がありましたが・・・・
うぅ〜ん立地と凪のイメージもあり断念。
一番の理由は、物件が一階と地下の間にある妙なお店で、外からの視認性が極端にわるいからなんですよね。
夏山の調査報告によると・・・
昼の間に店の前を行き来する人の通過する人の数は約1000人。(平日データー)
でもそのほとんどが急ぎ足であったり、食べる事を目的としてない様子。
駅近くに、大手ファミレスが立地してる事を考えると、まんざらでもない。
しかし先の点(視認性の悪さ)がネックで今回は見送ることにしました。

burand1 at 23:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)clip!
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