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2016年09月

東京で食べられるなんて!熊本の美味バーガー〜Reef Burger(熊本・西熊本)〜

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高島屋さんが11階の催し場で「大九州展」を開催
(2016/9/28〜10/4)

その「大九州展」に熊本の「リーフバーガー」さんが来ていると聞きつけて
やってまいりました

実家が鹿児島の私。。
もちろん リーフバーガーさんはチェックしていて、ずっと行きたかったお店
なのに、鹿児島に帰っても、なっかなか熊本まで足を伸ばせず。。

こんな形で、リーフバーガーさんのハンバーガーが頂けるとはっ

感激っ

店頭には、オーナーの西村さんとその妹さんがいらっしゃいましたぁ

メニューは、こんな感じでシンプル。

そうなると、
「ベーコンチーズバーガー」を選んでしまいます

そして、目の前で焼いているのがすぐそこから見られる
催し場の最高の利点ですね〜

バンズは、鉄板で程よく焼いて焼き目をつけます。

ベーコンとパティも鉄板へ。

こうして見るとベーコンのデカさが分かりますわ〜〜

パティをひっくり返したら、チーズも乗っけまーす

蓋をして〜〜

とろけたぁーーー
うんまそ

そしたら、組み立て
レタス

ベーコンをベロン!とそのまま乗っけて

更に、とろけたチーズの乗ったパティを乗っけて

自家製のトマトケチャップ

完成〜〜〜

箱に詰めてくれましたッッ

会場の端にあるテーブル席にでいただきマーース

箱にすっぽりと収まっています。
美味そーーー


【バンズ】
熊本から愛用のバンズを持参しているそう!
柔らかくて、ほんのり甘みのあるバンズ。
めちゃ好みのやつー♡

【パティ】
塩胡椒しっかり効かせて焼いてます
ゴリゴリの粗挽きなのが焼く前のパティのビジュアルからわかる
ミディアムウェルダンに焼かれていました

【ベーコン】
分厚くて、長ッッ
そしてジューシー

【野菜】
意外にもレタスのみっ

【ソース】
ケチャップ
自家製らしい

【チーズ】
チェダーチーズ



にしても、ベーコンデカかったなー。
本店の方にも絶対行きたいッッ

美味しゅうございましたっ

NEWoMan内アメリカンダイニングバーでバーガーを頂く〜tavern S es(新宿)〜

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NEWoMan SHINJUKUの2Fにあるアメリカ料理のダイニングバー

「tavern on es(ターバン オン エス)」さん。

店内に入ると、すべてのスタッフが大きな声で「いらっしゃいませ~
と、盛大にお出えしてくれました

とにかく丁寧で明るい接客が印象的

超好印象ですね
お客さんが帰る時にも
声を合わせた元気な掛け声


店内は、広くて天井も高い開放感のある空間。
そして、カウンターやテーブル席

そして、もうひとつうれしいポイント発見
フリーWi-Fi

ありがたーーい


本日の目的は、ハンバーガーでございます

私が選んだのは
「“R”バーガー」

いわゆるスタンダードなハンバーガーです

他にも、バーガーは、スモークマッシュルームもありました。

チーズをトッピングして、チーズバーガーに

【バンズ】
ふんわり!超ソフトな食べ応え!
ポピーシードがたっぷり!

【パティ】
粗挽きで、肉の旨みがダイレクトにくる!
食感を楽しめる私好みのパティ!
ミディアムレア。

【野菜】
レタス、トマト、オニオン

【ソース】
マヨネーズ

【チーズ】
150円でトッピングしましたぁー!
チェダーチーズ

【ポテト】
シューストリング
熱々サクサク!

ピクスルも添えられてきました

シンプルな美味しさのハンバーガーでした
雰囲気も大人っぽくて、開放感があっていい感じ〜
 

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ディープな街の中にも美味いハンバーガー見ーっけ!〜kiitos(東新宿)〜

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東新宿で御用があったので、その前に。。
と、やって来たのが
「キートス」さん。
東新宿歌舞伎町のディープな街の中にあるお店。
小さなビルの3階にありました
入り口は、とってもシンプル。

ディープもディープな街の中を通って来ただけあって…
ちょっと不安な気持ちもありましたが、思い切って店内へ
店内に入ると、中はとってもお洒落で大人っぽいクリーンな雰囲気でしたっ

店員さんも、ポップなテンションで迎えてくれます
そして、お目当のものはもちろん!
"ハンバーガー"

2人で2種類を半分こして頂きました

ポテトも付いてくるぅ〜〜♪
いっただっきまーす
1つは、「チーズバーガー」
【バンズ】
ふんわり甘め。
峰屋にオリジナルオーダーしたバンズ。

【パティ】
国産牛100%!
ハンバーグ系のジューシーなパティ。

【野菜】
レタス、トマト、オニオン

【ソース】
BBQソース
マイルドで少しさっぱりめのBBQソースでした
サルサソースも選べます!

【チーズ】
ナチュラルチーズ

【ポテト】
シューストリング
(↑断面図)

続いて、もう1つ
「てりやきバーガー」
【バンズ】
ふわり。
柔らかく甘めのバンズ。 

【パティ】 
国産牛100%にこだわったハンバーグ系のパティ。
コリッとした食感もあります。

【野菜】
レタス

【ソース】
照り焼きソース
マヨネーズ
(↑断面図)

にしても、店員さんが本当ノリが良くて笑っちゃうくらい元気っ
イケメンだし超好印象ですッ

ハンバーガーも美味しくいただきましたっー

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揚げたてオーダーでサクサクのチキンバーガーを〜KFC(三軒茶屋)〜

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三軒茶屋に来ましたー
約束の時間よりもちょっと早めに着いちゃった〜

時間つぶしに行く予定だったカフェは、まさかのお休み

歩き疲れて、、目についたのが
「KFC」さん。

そーいえば、生まれてこのかた一度もKFCのバーガー食べたことないなーと思って。。食べてみることにしたっ

頼んだのは、気一番この時期で推してるっぽいやつ。

「月見チキンフィレ」

どうせなら揚げたてでお願いしたいと思って、揚げたてをお願いしちゃいました
お時間20分ほど頂きますが、、と言われましたが。
そんなの全然良いです〜〜♪
それよりも美味しいのを食べたいのです

イートインスペースの2Fで待っていると、真向かいのジムの様子がよ〜く見えます
ガタイの良い方々が体にムチ打ってトレーニングしている姿に見惚れながら…

待つこと、20分。

持ってきてくれましたぁ

この景色が有ればいくらでも待てますわぁ〜〜

バーガーの方は、

ちょっと想像よりも小さかったなー。
だって、写真が美味しそうすぎるんだもん
期待し過ぎちゃった


【バンズ】
胚芽が練りこまれた柔らかくて甘めのバンズ

【チキンフィレ】
サックサクの揚げたて!
ジューシーなチキンとカリカリの衣が美味い

【野菜】
レタス
【エッグ】
目玉焼き
半熟の黄身がとろーり垂れてきました!

【ソース】
マヨネーズ


ふーん。こんな感じかー!
チキンサクサクでおやつに良い感じ



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美味い!!他にないオリジナルバーガーを食らう。〜チェスガーデン(幡ヶ谷)〜

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幡ヶ谷駅にやってきました。
目的は、ハンバーガー

ずっと行きたいと思っていたお店に、やっと来ました
「チェスガーデン」さん。

外の看板にもありましたが、
こちらのハンバーガーは、炭火焼で作っております

こちらのお店のオーナーさんは、私の大好きなお店の1つである「FELLOWS」出身なのです
なるほど、だから炭火焼にこだわっているのもわかります

店内はすっきりとしていて、シンプルだけど可愛らしい作りになっていました

居心地もいい〜〜♫

テーブル席が3つ、カウンター席が6.7席ほどありました

最初、テーブル席に座ったのですが、
オーナーさんと話したら、とっても優しくてノリの良い方だったので
カウンター席に移動しちゃいました

カウンターからの眺めは、最高

目の前で炭火焼しているオーナーさんをガン見しながら、
時には乗り出して バーガー作りを見つめることができます。


メニューをみると、他のお店では見かけないようなハンバーガーが幾つか目につきました

味噌ビーンズバーガー、生姜バーガー、ガーデンバーガー
期間限定ものとしてナデシコバーガー
タルタルバーガーは、よくあるやつかと思いきや、
タルタルは、自分で混ぜて作成するという面白そうなメニュー

あれもこれも気になりますが。。
その中からなんとか2つ選びました

1つ目は、「味噌ビーンズバーガー」

【バンズ】
噛み応えのある、バンズ。

【パティ】
135gの粗挽き。
お肉の旨味を十分に引き出すようなレシピを
試行錯誤で生み出した自慢のパティだそうです
こりゃ美味いはずだ

【野菜】
レタス、トマト、刻んだオニオンとピクルス

【ソース】
チリビーンズならぬ味噌ビーンズ
味噌感とビーンズ感がバランス良く主張。
チリの辛さと味噌の奥深さを感じるー
マイルドで日本の香りのするバーガーに仕上げています。
なんと、この味噌ビーンズは、4日間かけて作っているとか!

【ポテト】
サイドが選べる!  
細切りポテトorおからスナックorコールスロー 
こたらは、ポテトを選択。
シューストリングでした!うまっ



2つ目は、「生姜バーガー」

【バンズ】
柔らかくて、噛むほどにパンの旨味を感じました。

【パティ】
炭火独特の風味や味を含んだ牛肉100%のパティ
まぢうまーい。

【野菜】
レタス、トマト、オニオン、茄子
茄子が柔らかくて、違った食感の一員として光ってます。

【ソース】
生姜ソース
さっぱりと後味にスーッと生姜のスパイシーな辛味が来る
照り焼きソース も少し使われていました

【サイド】
おからスナックをチョイス
おからの塊を揚げたもの。
チュロスのような食感

100円ディップソースに
スウィートチリマヨ、キャラメルソース、マヨネーズがあります。

キャラメルソースと一緒に食べてみました
おからスナックとキャラメルソースの相性は、抜群
イメージは、ディズニーランドのチュロス〜〜♫♫

こちらの2つのバーガー、どっちも本当に美味しくて大好きでした

でも、どっちかだったら生姜バーガー派だなぁ
ナデシコバーガーやタルタルバーガー、ガーデンバーガー…

他にも食べたいメニューが沢山
私の中で、超お気に入り店に登録です。
またすぐに行かなきゃだわー



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