2005年09月11日
時の流れに身をまかせ(ず)〔テレサ・テン〕(ブースカ)
監督さんの家に行って博多に向う。
新ユニット名は「強面ブラザーズ」に決定!僕は可愛いけどね(笑)
先ずは「三洋軒 支店」に僕の希望で行く事にした。以前食べて美味しさに再訪したいと切望していた店だ。なかなか行くチャンスに恵まれなかった。
いつの間にか博多は唐津や佐賀に行く時の通りすがりの街になっていました。
「三洋軒 支店」に昼過ぎに到着して表の行列に並ぶと先に並んでいたおじさんに「二人ならカウンターが空いてますよ!どうぞ」と譲ってくれました。
いつも我先にと入っていく自分が恥ずかしくなった。アリガトウおじさん(僕もおっさんだが・笑)
ラーメンを待っているとろっくさんから電話があって「今日は 味のまるいがダシが薄かったです。げっぷまで美味しさがありませんでした。」と報告があって電話を切るとラーメンが出来上がる。
美味い!淡い!凄いダシと三拍子揃って尚且つバランスが良い。来て良かったねと強面ブラザーズは上機嫌でマリノアへと行ってスポーツ用品を見て「味のまるい」へと旅立つ!
午後4時に到着すると女将さんが「あと1時間もすると麺が無くなる所やったよ、良かったね〜」と言われてラッキー水を飲む。
出て来たラーメンはこれがまた大当たり!この時間で淡さあって少し塩分控えめでダシの旨味が出た逸品!参りました。
きっと今日はラーメンが多く出てスープの釜がろっくさんが食べた時と違っていたのかも!益々機嫌が良くなる「強面ブラザーズ」!
車の中で大はしゃぎする。
監督さんからまるいの大将が「魁龍のようなコップンとか、ラード多いスープとかがもてはやされている時に悩んだ事がある」と、でも自分の信じているラーメンを作っていると!
しかし、あれだけのスープを作っていても流行のスープなどに研究心があるとは恐れ入りますね〜!今のスープに満足されているわけではないんでしょうね。
今は無き「南京ラーメン黒木」も毎日微妙にスープが違っていて毎日食べても飽きなかったものな〜!もう一度食べたいです。
時代に流されて閉店している店もある。
みんな同じ味のラーメンを欲しているわけじゃない!
俺はこの店でしか味わえないラーメンが好きだ!時の流れに流されずに、まるいの味を守って欲しいです!
その後、監督さんとtakachanと三人で飲みました。
デジカメを買って機能を試す為に写真を撮りました。三洋軒 支店も含めてこちらをどうぞ!
僕のHPのトップに秋の麺バカオフ会「1番に潰れるのは誰だ?(仮・笑)の参加ボードを張っています。また皆で騒ぎましょ〜♪
へのさんも「味のまるい」でしたか!チャンポンは僕も気になるのですが、いつも行くと決まって「ラーメン葱抜きで!」と口が勝手にしゃべります(笑)
