shushu

ぶうの日記

ビスキュイショコラ・フィグ

地味だけど美味いもの。笑


18×24cmバット1枚分

チョコレート 100g
バター 16g
卵黄 1個分
卵白 2個分
グラニュー糖 40g
AP 10g
薄力粉 16g
ドライフィグ 3〜4個分
ラム酒 大2


チョコレートはカカオバリーのミアメール使用
普段は不二製油ノワール55


いちじくは1cm角に刻んでラム酒ぶっかけて揉み揉みして放置

チョコとバターは湯煎で溶かす
そこに卵黄1個ポイ混ぜ混ぜ

卵白とグラニュー糖でメレンゲを作る

チョコにメレンゲ半分→粉類→メレンゲ残りの順で混ぜ混ぜ

最後にいちじく混ぜ混ぜ

170度で12分焼成



こんな感じの


こんな感じの


こんな感じの


こんな感じ




これなぁ


これのボトムの生地やねん
せやけど単体で美味くてそれだけで出番多し
オレンジピールとかでもやってみたことあるけどフィグが一番美味い



いちじくは今回これ


チッチさん&さなえさん

ケーキ教室を廃業にしてから
はや・・・
・・・
・・・

覚えてねぇな。笑


チッチさんとさなえさんが
遊びに来てくれたよー!!( ̄▽ ̄)

もう付き合いが長過ぎて
師弟というより友達  ∵ゞ(≧ε≦o)ぶ!

普段の繋がりがない分
全てをさらけ出し本音が言えて
笑い合ってスッキリ
近所のママ友とはこうはいかないってさなえさん言ってたなぁ
ほんとそーだねー

楽しかったねー



《昼飯持ち寄りパーチー》
Ψ( ̄∇ ̄)Ψワッハッハ〜♪ 

人の作ったおかずってなんでこんなに美味いかねぇ 
こういうのをご馳走って言うんやで
洒落っ気がないのがいい!
美味しかったーっ!!

あ、歳で言うとね
チッチさんが長女
うちが真ん中、さなえさん末っ子
子供はうちの子が一番でかい


先生はデザート係
《あまおうの練乳シャンティロール》と
《ビスキュイショコラ・フィグ》

またやろなー!
じゃあ次はトランポリンに飽きて処分に困って来たら集まろか
持って来て。笑

ありがとなー!


はぁ楽しかった
自分の休みになんも考えんと約束したら
父ちゃん休みやし兄ちゃん休みやしチビ今日から期末テストで昼で帰って来るし
まぁええねんけど

なんや3人ともテスト期間みたいやな


姉ちゃん練習
生首ちゃんの抜け毛が半端ねぇ
禿げ散らかしよる

その後


父ちゃん初パーマ

今パーマ液落としに風呂行った
ぱっと見ぃルー大柴


おおっ上がって来た
《大泉洋っ!!》 ∵ゞ(≧ε≦o)ぶ!

ジジとバナナのチョコタルト

今日は兄ちゃんとチビが仲良く連れ立って図書館へお勉強

兄【チビを図書館に連れてくけどええか】
母【どうぞどうぞ】
兄【昼飯も一緒に食ってくる】
母【どうぞどうぞ】
兄【金くれ】
母【どうぞどうぞ】

まぁ珍しい事もあるもんや
微笑ましいではないかっ


んじゃ母ちゃんはなんぞ作ろうかね
バレンタインなんてもん
なかったしな



《タルトオショコラバナーヌ》
厚みが欲しかったんで、マンケ型
バナナ一面の予定が
朝起きたら食われてた
なんかイメージと違うっ


で、お勉強組
3時間ほどで帰って来て
【あーお腹いっぱーい】

チビ曰く
図書館より手前のマクドで朝マック
そのまま昼ごはんはチキンタツタ
【お腹苦しー!!】って

何しに行ったんじゃーいっ!!
図書館はどーした?!こらっ




ジジ〜♪


ほんで昼から
兄ちゃんは国家試験(なんのやろ?)
チビは塾行った

なんやったんやろなぁ
兄弟で仲良く出掛けただけちゃうんか?
??

チョコチョコ

そう言えば
ずっと言うの忘れとったこと

【パソコン壊れて今年は年賀状出してません!!】

ふぅ
超今更感。笑

尼の親戚筋だけコンビニ印刷済みのやつ買うて…7枚 ∵ゞ(≧ε≦o)ぶ!

レシピ打つのにエクセル欲しいけどなぁ
それ以外は携帯で十分やし
しばらくいらんっ

年賀状いっぱいもらったのに誰一人返してなくてごめんねー



《チョコチョコシュー》


奮発してカカオバリーのミアメール買うてん
いや…美味しいチョコで美味しいケーキ食べたくて買うてんけど
無性にシューが食べたくなってやな



皮もカスターもシャンティもチョコ!

うま〜♪


ココア入りシュー皮ってあんま膨らまんのね
イメージよりだいぶ小ぶりになってもーた
でもやっぱチョコ美味い


あ、そうそう
今行ってる仕事
5年契約やったん3月で切れんねん
先月延長の試験受けて無事合格
来年度も収入あるー!
とりあえず前期分の学費150万はなんとか確保
(車売った)
これから後期学費100万貯めな
んで、それプラスチビの入学っ

笑える


関西人ってすぐ物の値段言うし聞くしってこないだテレビでやってたけど
普通の事やと思ってた
あと、トイレ行く時『うんこか?』って聞くのもね
『うんこ行ってくる』とかね
Ψ( ̄∇ ̄)Ψワッハッハ〜♪ 

節分と姉ちゃん

鬼はー外
福はー内



かぶりつき止めたぜ
1本で腹いっぱいなるん嫌やし

毎年代わり映えのない母ちゃんの巻
(  ̄っ ̄)ムゥ 



姉ちゃんの美容学校
特待生制度ってのがあって
1年生の成績優秀者がランク付けされ2年生の学費がランクによって少々免除されんねん
願書にその制度利用するしないにチェックするとこあってな
狙ってたけどあかんかってん

号泣しとったわぁ
よほど悔しかったみたい

2学期の成績はクラス1番学年4番
学年1番の子があかんかって2番の子が取ったとか
成績だけじゃない他の要素もあるんやろな
まぁ、他の科もあるしな

【申し訳ない】
【親孝行失敗】と泣く娘に
【わかちこわかちこ】としか言えねぇ母

頑張ってるのは知ってるよ
たいした事じゃないよ


機嫌悪かったり反抗したり
うっとおしいより
元気無い方が気にかかる

今日の晩御飯はご馳走にしよう!
☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

金柑のパウンド

金柑を見ると買わずにおれん


水ひたひた
砂糖もテキトー
いい香りがするまで炊いて
種取って刻む


美味し


レシピはいつものフルーツパウンドのやつ


キッチンエイドのビーターが剥げてきたのが気になって買い換えようと楽天ポチポチ

こんなのあんのねぇ


ヘラ付き (≧∀≦)

あ、ビーターの向こうに父ちゃんね
寝とる。笑

やっぱあれだね
色々やったげよと思える程妻を想ってるのは結局のところ
私が良いって事だよね?

ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛)`Д゚)・;'


↑ とか言っちゃう
こういう所が良いんだよね? 

ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛)`Д゚)・;'
ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛)`Д゚)・;'



父ちゃんも優秀やけど
これもすげー優秀


めっちゃ綺麗に混ざる
混ぜムラが少ない分生地も心なしか美しい
お値段倍ほど違うけど
こっちにして良かった

バタ生地がさらに美味しくなったよ
(o ̄∇ ̄o)ヘヘッ♪ 

お教室通信〜コミセン講習〜

さむいなぁ
寒冷じんましん出まくりやん
かい〜かい〜


市民講座後期最終回




ネタは《チョコレートケーキ》
ココアスポンジにチョコシャンティ
ガナッシュぶっかけ



午前のデモ分はホールで仕上げ





午後の見本はカットケーキ





ぶうカフェ


バラのアップルパイ…バップルパイ




ネットで見かけたんでやってみた
超簡単でインパクトありで
こんなん持ってったら【スゴーイ】って事になりそうやけど(実際なったし)

…ってだけのもの?  
1回作れば気ぃ済む感じやね
でもまぁ量産出来るし低コストやから
持ち寄りパーチーには打ってつけ



29年度市民講座前期依頼受けました
こちらの講習は依頼が続く限りやろう

1回目【5月23日】
2回目【7月4日】
ネタ未定



午前も午後も立ちっぱなしの喋りぱなしで
ヘロヘロで帰ったら父ちゃん帰って来てて
朝無視した洗濯もんは干してあるし
持ち帰った道具をほいほい戻してくれるし
炊飯器覗いたらスイッチ入れるだけになってるし
食洗機の中は空っぽやし
部屋は小綺麗になってるし
それでも【晩メシ作る気ナーシ!!くら行こ!!】に付き合うし
戻った後こたつで爆睡も文句言わねぇし

最高かよっ!!

ロリポップ

またもや
柄じゃねぇケーキ




くまちゃんマフィンを作った親子教室の依頼が今年も来てん
思いがけず幼稚園児が多かったんで
思ってるより時間かかったし
お母さんも大変そうやったしな

丸めてチョコ付けてパラパラ
カラースプレー大好きやん、子供
スポンジも焼いて持って行こうかね

7月にあんねんけど
広報誌の作業が来週から入ると言う事で
メニュー提出
いつもギリギリ…すんません




残りチョコでチョコバナナ〜♪
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