shushu

ぶうの日記

2009年06月

12歳になりました

最近えらい色気付いてきてまんねん(爆)



その色気が食欲抑えてくれたらええねんけど
こればっかりは

って感じで…まだまだすくすく育ってやんす(笑)


4


フルーツの向こうにいる
おっさんは誰でしょう?















答え

1


ブルック!!
















バースデーケーキのリクエストは≪ブルック!!≫


いや、…

ブルックはええけど、下は??


≪ショートケーキ!!≫


3


ふつ〜に
缶詰みかんと黄桃をサンドした


ショートケーキ仕立て^^;













2


ヨホホホ〜〜♪











そうそう!!

お気に入りの生クリーム≪辻口さんプロデュースのオームの42%≫
ないねんっ!!

なんで?


いつものように買いに行ったのにないねん

最初はただの売り切れなんかと思ってんけど
スペース・値札が揃ってなかってんっ!!


これはヤバイかも知れない(−−‖)



仕方ないからこの日は
タカナシ47%・明治十勝47%・中沢35%・牛乳のブレンド>m<

5

あっさりでした^^

あ、これ姉ちゃんのね



≪ブルックを食べるっ!!≫そうで…





お誕生日おめでとう!!








間に挟まれた真ん中っちゅうのはほったらかし
上と下には何かと普段目がいくんやけどなぁ

口うるさく言うと逆ギレがすごいから注意はするけど
あとは本人任せ…なとこが多いかな

でもやる事はちゃんとやっている



今のところ将来の夢は≪パティシエール≫とぬかしておりますが
どうでしょうな〜(* ̄m ̄)ぷぷ

ビスキュイ

いまにぃさん&
fumiちゃん親子さんペア



≪ムースショコラブラン≫






ムースショコラブランのオレンジムースの部分が
崩壊しやすいようなので
今日はゼラチン増量で仕込みました

せやけど、どうやろな…


冷凍庫で1時間かそこら冷やしただけで
持って帰るんやから無謀っちゅうたら無謀やなぁ

しかも神戸まで
帰り渋滞してたらOUT!!だね>▽<;;


ぶひ♪

ほら、ぶた♪


fumiちゃん作








残ったビスキュイで飾り用^^

ショコラブラン


出来上がりの写真にはないけど
でめきんちゃんからもらった
リボンを巻いて持って帰ってもらいました





暑い中ありがとうございました
ヾ(≧▽≦)ノ








あ、ぶうカフェの写真忘れた…
姉ちゃんのバースデーケーキの残りを食べてもらいました^^;

いや〜、しゃべりすぎちゃって



完成品の写真を撮るのをすっかり忘れてまちた(激爆)>m<



今日のお生徒さんは
≪荒らし3人組さん≫改め≪美人3人組さん≫

…なのかと思ったら美人はいらんと言うので出た案は




≪かしまし娘≫

ま、HNなんてなんでもいいんやけどね^^


同じ関西の血が流れてるから会話もテンポ良く弾み
3日ぶりのお教室ってのもあって、めっちゃしゃべった

スッキリ



今日やったネタは

≪バニラパウンド≫
≪抹茶のガトーショコラ≫
≪スフレショコラ≫




ティータイム

ぶうカフェ



お出ししたのは
≪オレンジケーキ≫





こないだ作ったのは全部送っちゃって
手元に残らへんかったから、昨日また作ってん^^


それから、今日もお土産をたくさん頂きました

ケフィア

ケフィアを使ったフィナンシェ



















カッティングボ−ド

カッティングボード



フルーツ専用で使わせて頂きます^^







いつもいつもありがとうございます!!
フィナンシェもご馳走さまでした^^


では、またっ!!

NYチーズケーキ


最近続けて作ってる

≪NYチーズケーキ≫














同じレシピでもクリチやサワークリームのメーカーの違いで
随分焼き上がりが(仕込具合も)変わるもんなんやなぁ

今回使ったのは○ックスバリューのクリチに中沢のサワークリーム


柔い

前回かなり詰まった重たい仕上がりだったのが
これはユルユル…



バニラパウンド



≪バニラパウンド≫



ほぼカトルカールのこのレシピ
加える生クリームを少し減らして焼いてみた













フルーツパウンド




≪フルーツパウンド≫

















サワーレモン


≪サワーレモン≫















これも生地中にサワークリームを入れるんやけど
NYチーズケーキに使ったら、50g入れるところが30gしかない…

ええぃ!!やっちまえっ!!


で、突っ切ってん(笑)



黒糖ガトショコ


≪黒糖ガトーショコラ≫
















○秘仕込みレシピのグラニュー糖の一部を黒糖に差し替えただけ^^;

奥さん!!
ガトーショコラを焼く前にパラパラとグラニュー糖を振りかけて焼くと
表面パリッパリになって美味し




そして、最後に

オレンジケーキ


≪オレンジケーキ≫




これ、プリ師匠に教えてもらってん










先週?先々週??
プリ師匠ご子息の結婚式があって
その引き菓子の1つにプリ師匠が作ったんをおすそ分け頂いてん


美味しくて美味しくて




すぐさま≪レシピプリ〜ズ!!≫

オレンジカット


炊いたオレンジがじゅんわり

生地はしっと〜り















プリ師匠作よりも何故か軽く上がってしまって
やはり…手が変わると出来上がりにも差が…


以上6品


もみじまんじゅうと一緒に実家へ
それから愛人と女将へ愛を込めて…(爆)

久しぶりに…

うん、なんかほんま久しぶりやな^^



焼き焼きに没頭


焼き焼き♪


ただいま

こんな状態^^;









NYチーズケーキ焼いたやろ
バニラパウンドにフルーツパウンド

今、初挑戦のやつがオーブンに入ってるし


これからもひとつバターケーキ1品やるねん


卵白消費にフィナンシェも仕込もうかな??



コーヒーをチョビチョビ飲みながら
レシピ帳とにらめっこして
あれこれと仕込む


至福の時間



じゃ、作業に戻りま〜す^^

エクレア

kazukiママシスターズ




ネタは
≪エクレア≫











雨が降ったりやんだりで蒸し蒸ししとるし
またいつ降るかわからんから洗濯もんも外に干せんし

嫌な天気やなぁ


ショートカットが普段の自分やねんけど
8月にパーマなんぞをあててみようかと密かに目論んでるので
(言っちゃった時点で目論んでへんやんなぁ)
伸ばしてんやけど、挫折しそうです(−−‖)

暑い

首が暑い



さてさて、今日のネタ≪エクレア≫は
シュークリームの変形バージョン

エクレアなんだけどもフォンダンは使いません(笑)


ネタのシュークリームとの違いは
丸いか細長いか(爆)



持ち帰り

さっさとしまって
お持ち帰りの図

室温も高いから、作ったら即冷蔵庫!!








出来た〜♪なんて余韻も与えない>m<




ぶうカフェ

ぶうカフェ

試食品の残り


ガトーショコラ
サワーレモン
シフォン













10月にある幼稚園のバザーに今年も参加…出来るかどうかの試食品(笑)

今朝実行委員の人が持って行ったので合格かどうかの返事待ち


どーでしょーなー



明日から3日間、お教室なしです!!
姉ちゃんが修学旅行のお土産にってもみじまんじゅうを
何故か!!(なぜだ…)
旦那の実家の分まで買って来てもうて^^;

持って行くにも賞味期限内で行ける日はないし
送るにしてもそれだけ送るにもなんだなぁって感じで…

なんか焼くとしますか



結局そうなるねんなぁ
はいはい、焼きます、焼きますよーー

うちの息子も14歳になりました

返事をしないだの
偉そうに口答えするだの
ややこしいお年頃だと周りのママ友は言うけど


うちは全然っ

しゃべるしゃべる


3兄姉弟の中で一番気が弱く優しくて甘えた…やな^^




マンゴーレア


毎年リクエストは

≪マンゴーレアチーズ≫




マンゴーとチーズケーキが大好物♪








ちなみに去年はコレ

組み合わせは一緒で毎年形だけ変えてんねん>m<


で、今年は

下書き

これまた大好物


≪リュークとL≫








デスノートなんてとっくの昔に流行りは終わったような気がすんねんけど
しつこく好きなようで…

リュークの柄が背中一面のTシャツも着てはんねん(笑)

焼き上がり

黒しか使わないから
準備はラク









Lの顔が微妙〜に違うような気がするのは気にしない

リューク


アップ>m<











それと、そうそう

正面

周りのリボンはでめきんちゃんからの
コストコ福袋に入っててん♪



幅がセルクルの高さドンピシャ!!











これは使えるし
ビスキュイとか側面隠しをわざわざ作らなくてもいいし

良い〜〜


でめきんちゃん、サンキューな〜ヾ(≧▽≦)ノ



昨日は7時に出発してUSJで豪遊
帰って来たのは10時過ぎ…疲れ果てて車で爆睡してたはずやのに
≪ケーキは今日食べるっ!!≫ってきかんくって

14歳


ハッピバースデートゥーユー♪
ハッピバースデートゥーユー♪

ハッピバースデーディア兄ちゃん〜♪


ハッピバースデートゥーユー♪













いつも怒られてるチビを見て、何か学習してるのか
母に手間取らせないように真面目一本な兄ちゃん

そう思って行動してるのはよ〜〜く分かってるよっ!!


チビの愚痴を吐くのはいつも兄ちゃんやし(笑)
これからもよろしくっ!!

お誕生日おめでとうね^^



カット面

カット面


マンゴーゼリーと
マンゴームースをIN^^

UPが遅くなってごめん

なんやかんやと仕事が終わった後も
出かけなあかんかったり…買いもん行ったり…と言い訳こいといて…






どーーーんっ!!!!

でめきん便

コストコ福袋〜ヾ(≧▽≦)ノ













でめきんちゃんのブログ3周年記念イベント

儚くヒラヒラと舞い落ちるティッシュを≪ガシっ!!≫と
掴んでくれた2号ちゃんに感謝

愛用のラップも入ってる〜♪


こないだ頼んで買ってもらったばっかりやのに
さらに来たからしばらく買わんでええわぁ

ラッキ〜♪



それから≪パスタソース≫があり得ん大きさのボトルΣ(゚ロ゚ノ)ノ


ええわぁ♪


それから≪クラムチャウダースープ≫もあほみたいな大きさの缶缶でΣ(゚ロ゚ノ)ノ


ナイス〜♪



お菓子もめっちゃたくさん


でめきん便2

これ見てん





巨大ポテチ〜ヾ(≧▽≦)ノ







ダンボールの間口いっぱいの大きさ>m<


これ開けたら絶対食べてしまわなあかんよな…
湿気るしな…


と思ったらなかなか開けられへん


開け時が難しいわ>▽<;;




でめきんちゃん、ありがと〜!!
まさか身内に当たるとは思わんかったよな(笑)

8月は暇やからいっぱい遊ぼうな〜〜ヾ(≧▽≦)ノ

さぼっててすみません



16日

デコ

マダムズ


≪抹茶のムース≫







ムースもんが持ち帰る間にとろけてしまうという報告を受けたので
ムースフィルつけたまま、ビスキュイ巻いてます

食べる前にビスキュイを一回はがして
ムースフィル取って、もっかいビスキュイくっつけて
食べて下さい^^;

完成

飾りに使う黒ごまのチュイール



こないだは丸
この日は棒












ぶうカフェは
≪ルビーのムース≫と

あまり

残りもん


カップで作ると
ビスキュイを焼く手間も省けるし
ダレる心配なく持ち運べるのでいいかも^^


この時期
お使いもんに使いたい時は
カップの方がオススメだな












17日

焼き菓子

姫島さん


≪アップサイドダウン≫
≪絞り出しクッキー≫
≪ブルーベリーマフィン≫


焼き菓子三昧^^









絞り出しクッキーは絞りの練習にもってこい

何気ない力加減とスピード


ここで上手く絞れるようになったら
シャンティなんか≪かかってこいやっ!おりゃ!!≫となるのは
間違いないでしょう(笑)


そんな姫島さんのクッキーは

顔

宇宙人>m<



尻切れが悪くて

それはまるで鼻…(爆)





これはこれでチョコペンで口書いたらかわいいやろなぁ♪で
盛り上がったわ^^




ぶうカフェ

シフォン

前回のシフォンの復習

ホールで持って来てくれてん




ありがとう!!









ご両親に食べ比べさせて、鍋を買う承諾を得る!!って言ってたのが
≪まぁこれはこれで食べて美味しいけど、こっちはこっちで美味しいやん≫
という反応やったそう(笑)

だろうなぁ

値段聞いたら、ほい!!って買えるもんちゃうしな^^;


しばらくオーブン焼きで我慢しましょう(笑)

シフォン

ご馳走様♪




子供らが帰って来てから
食べまくって完食でした!!















18日

エッグ

遠方からの荒らし3人組さん

…のお一人


makiさん♪





なんやろ?
遠いから1回こっきりの単発でさようなら〜だと思っていたのが
はまっちゃたみたいでっ>m<

また3人で予約を入れてくれてんけど
も〜〜その日まで我慢出来ないっ!!!!つって
1人でやって来てくれました


もーぶうちゃんモッテモテ

ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ



ネタは≪エッグタルト↑≫と

ブラウニー

塩キャラメルブラウニー



これも持って帰るまで
冷凍庫

保冷材もたっぷり入れてたけど
無事持って帰れたやろか?









ぶうカフェ

ごパン

久しぶりに焼いた

≪ごパン≫



いつもより手にベチョベチョで
成形も無理っ!!なのは気温のせい??










最近なかなかパンまで作ろうって思わんくて
市販の食パンばっかり買うとってん

美味しくないのはわかってるから
ジャムとかハムとか乗せてごまかして食べさせて…


それがごパンだとバターだけで1枚ペロリだもんな


ぶうカフェごパン

makiさんもペロリ(笑)







美味しいのはなくなるのも早い^^














19日

miyukiちゃん♪

チッチさん&さなえさんペア


ネタは
≪焼き菓子三昧≫

フロランタン
絞り出しクッキー
ラングドシャ
ブルーベリーマフィン








今日はmiyukiちゃん♪の真顔写真を撮ってみました(笑)

変顔でもなく笑顔でもなく真顔


この子はめっちゃべっぴんさんになりそうやな



ほんでもって、今日はさなえさんから

水まんじゅう

水まんじゅう頂きました

涼しげ〜


葛がコリコリしてて
美味しかったでぇ




ここのお店は柏餅が美味しくて行列が出来るほどなんやって

ふむふむ…チェックチェック



ぶうカフェ

エッグタルト


makiさんのエッグタルト



…の2番生地使用^^;













だいぶ気温が上がって来て
その上オーブンつけるやろ…もう暑くて暑くて…

作業が終わったら
とりあえず≪chinaちゃんのしそジュース≫をグビグビっと!!


もーサイコー


しそジュースサイコーヾ(≧▽≦)ノ

ついでにchinaちゃんサイコーっ!!!



(* ̄m ̄)ぷぷ



ラッピング

今日は

ラングドシャで失敗をやらかしてしまって
もう一度やり直すという事態が発生



久しぶりにやるネタは
ちゃんと予習しとかないとなっ!!と
思いました(−−‖)








次までにもう1度レシピ見直してやってみます



みなさん来月も…(あ、makiさんは来週)
よろしくお願いしま〜すヾ(≧▽≦)ノ

今週も金曜日までがっつり毎日お教室です^^


抹茶のムース


じゅんぺーさん



ネタは
≪抹茶のムース≫

帰るギリギリまで冷凍庫に入れてたから表面がまだ少し凍ってます^^;








今日はじゅんぺーさんが作業を始めるなり
≪ちょっとストレス発散してもいい?≫とお伺いを立てて

≪いいですよ≫と言われたと同時にゲロゲロ〜〜〜〜っ!!!!



あー、吐いた吐いた(爆)


同じ内容の事を昨日の晩に旦那にもゲロしたくせに
それでもまだ足りなくて、じゅんぺーさんにも餌食になってもらった

今日がじゅんぺーさんで良かったよ…


聞いてくれてありがとうっ!!
それから、餌食にしてもうてごめんねぇ!!


んーでも、ありがとうっ!!>m<




ぶうカフェ

シフォン

saki*ちゃんシフォン





6種類あってんけど
昨日旦那と2つ食べたから
残りの4つを半分こ^^








うち的には≪チョコモカマフィン≫が一等賞ヾ(≧▽≦)ノ

夏休みには会えるかもしれないってchinaちゃんが言うてたから
楽しみにしとこ〜♪


saki*ちゃん、ご馳走様です
chinaちゃん、ゴチになりました^^



明日のお教室も≪抹茶のムース≫
今日やったから、今日よりもスムーズにいけそうです〜♪


ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ

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