shushu

ぶうの日記

2010年04月

今日で4月も終わりですな^^


GW中にお教室入ってないから
またまた長期休暇…何しよー

姉ちゃんも1学期間は土日祝クラブ休みらしいっ
行けよっ!!って感じやん
なんでないんやろねーって練習の邪魔なんだろうねー(笑)


教室ページはなくなったけれど
募集を止めてる訳ではありません( ̄m ̄〃)

今必死こいて、ブログからネタ画像をかき集めてんねん
パソコン壊れた時にレシピも全部消えてもたから
幻になったネタも幾つかあんねん
また組み直してページ作ります^^;


【5月の空き状況】

・ピン募集なし
10・18・21・24・26・27・28・29日



さてさて、今日のお教室

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お久しぶりです


SHIBA軍団




≪塩キャラメルブラウニー≫









前は4人で参戦やったけど
今日はお2人

さっき前回の教室日記チェックしたら
【こづまどり〜】と【子連れビト】でコメント入ってました(笑)


いつもいつも
仕事中にブログチェックありがとうございます(* ̄m ̄)ぷっ


何回かシャンティ堤防の決壊があったので
今日はかなり内側へ堤防絞って…なんとか^^;


これからプロフーズに行くとか言ってたけど
とろけず・流れず持って帰れたかしら??



ぶうカフェ

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≪ショートケーキ≫

生クリームを消費してしまいたかって
いちごも終わりやし

シンプルに^^











中沢の45%とよつ葉の47%のブレンド

ほんまは中沢のみで食べたかってんけどな
6号に200はキツいよな^^;


あ、そうそう
自分がケーキ作る時って
ボールをスケールの上に直接置いて、計り入れするんやけど
粉入れてる時に電池切れで消えよってん

…やから、今日のジェノワは何g粉入ったのかわかりませーん(笑)


【先生!!ネタが分かりませんっ!!】とか〜

【急に消えて、めっちゃ探しましたよっ!!】とか〜


言われてます(* ̄m ̄)ぷっ


あ〜あ〜あ〜あ〜聞〜こえ〜ない〜





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さなえさん♪


≪アップサイドダウンケーキ≫








ほんまはチッチさんもやってんけどなぁ

どうや〜?


miyukiちゃんがまだ保育園に慣れてなくて
大変なんやって…

今必死で慣らそうとしても
GW明けにはまた1からやでっ( ̄m ̄〃)


ま、頑張ってな…
(心のこもってない応援)




ぶうカフェ

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naonaoさんメイドのパン


これ何酵母?
いちご?



めっちゃ美味しいで♪






それと

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エンガディナー・ヌストルテ


やったっけ?

正式名称は…











昨日食べたんで…ちょいとやってみた

レシピはお馴染みの【最初はテキトー】


線描きもお遊び

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サインしたった(爆)














生地はパートシュクレとバタ生地の間ぐらい
キャラメルはくるみとアーモンドスライス

上下2枚ではさんだ形やけど
パートシュクレ程の固さがないから成型しにくいったら


おまけに

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底〜っ!!


これも毎度お馴染み
【詰めが甘い】状態


ゞ(≧ε≦o)





キャラメルクリームもしゃばしゃばやったから
ひょっとしてカットした時流れるんかな?って思ったけど

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そうでもなくて…














旦那は
【昨日食べたのより美味い♪】と言った(笑)

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キャラメルの苦味と
くるみの渋み

ごくごく普通の
特にコメントもない
お菓子…











このキャラメル部分を生キャラメルっぽくしたら
どうなんねやろ?

甘々やろか?


じゃ、塩キャラメルにしたらええんか!?


そもそもドイツ菓子って
あの焼き色にそそられるとこあるけど
たいして美味しいもんとちゃうんやろか?

ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ

給料日後で懐ぬくぬくやから
ぶら〜っとでかけて来てん^^

こないだコンビニでなにげに買った
【大人の定番スイーツ関西版】から


まずは

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ソフトクリーム















昔っからあんねんけど、寄った事なし

2号線沿いという停めにくい場所で
長年気にはなってたとこ

雑誌にもよく取り上げられるお店…だけれども

【ラムーの100円ソフトで十分じゃね?】


ヽ(#゚Д゚)ノ┌┛Σ(ノ´Д`)ノ

とことん失礼な感想(爆)



そこからまたしばらく東向いて走って

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車中食(笑)



ラネージュ雪岡











チーズケーキ専門店で
【ロックフォールのチーズケーキ】
【ゴルゴンゾーラのチーズケーキ】
【黒ごまのチーズケーキ】

黒ごまは黒ごまに負けてチーズは??ってな感じやったけど
あとの2品はチーズ!!
ゴルゴンゾーラの方が美味しかった^^

…にしても、5号サイズ8カットであろうサイズで
1カット360円は高ない?


次!!

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甲子園

ドイツ菓子
カーベカイザー













【ドイツ菓子】ってとこに惹かれて行ってんけどなー

もっとこぅ焼き込んだ焼き菓子がたくさんあると思ってんけど
なかったわ^^;

絶対あると思ったリンツァートルテもなかったし(泣)


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松の実
ガレット
エダムチーズ
エンガディナー

…の焼き菓子










どれもお味は良かった♪
(あ、エダムチーズ以外…)


よく行ってたレストランの向かいに店あってんけど
最近出来たんかなぁ
西宮に住んでる頃、全然気付かんかってんけど…


その後
ららぽーとでうろうろして
マクドの1000円ドライブスルーで昼食しながら、帰宅^^


本で見て
【うわっここ行きてーーーっ!!!】って思っても
実際行くと店内が暗かったり、しょぼくれてたり…

写真って怖いね(* ̄m ̄)ぷっ

今日のお教室は

naonaoとその愉快な仲間たち】ゞ(≧ε≦o)



ほんとにもー
遠いのによぅ来るわ

…って思うけど、たぶんワイワイギャーギャー
道中も楽しいんやろうね^^;


分かるよ…その気持ち(笑)



今日もたくさん作ったよー
ノンストップの休憩なし
ぶっ続けで4時間!!

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ナッペ強化合宿!?


( ̄m ̄〃)








naonaoさんはショートケーキ1本!!

塗ってははがし、塗ってははがし
【んー、そうじゃなくてこぅ】
【…じゃなくて、こぅ】


他の2人のネタも進めんとあかんかったから
半分放置でチラチラ見ながら

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ま、あとは練習あるのみ^^














ジェノワはまぁ好みの問題もあるし
味に満足なら、肌理・高さ等あまり気にしなくて良いと思います^^;

その辺テキトーですみませんっ


あと作ったのは

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≪メープルマドレーヌ≫















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≪クランツクーヘン≫















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≪オペラ≫














あと…
チョコチップクッキーも作ったけど写真ないわっ


もうぐったりしてんちゃうかな?
お疲れ様でした^^


ぶうカフェ

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≪ガレットブルトンヌ・オランジェ≫
≪カーディナルシュニッテン≫
≪チョコシフォン≫



盛り合わせ(笑)



やっと座れて、みんな無言で食べた(爆)

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昔のノートにメモってた

チョコシフォン












久しぶりに作って…美味しかった^^


お土産・プレゼント・名古屋パン…
たくさんたくさんありがとうっ!!


あっ!!蒲郡の事聞こうと思ってたのに忘れたーーっ!!!

今日、旦那休みねん

お教室と旦那の休みががっちんこした時は
風呂行くねん
【終わったよ〜♪】ってメールするまで戻って来ぇへんねんけど
いっつも頭ふわっふわ♪(* ̄m ̄)ぷっ


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じゅんぺーさん


≪オレンジケーキ≫















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≪シュークリーム≫



んーこLOVE








固めのカスターとシャンティを合わせて

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絞って終わり^^












ぶうカフェ

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はまり過ぎ≪チュロス≫














あれから色々数字いじって、これで4回目
3回目で全粒粉ブレンドしていい感じ^^
生地に砂糖が入ってないのが基本なんかもやけど
味もしゃしゃりもないから、砂糖プラス
砂糖入れたからかどうかようわからんけど
揚げたては美味しいねんけど、時間が経つとしなっとなんねん
カリカリのとこが美味しいのにな…



【私信】

Rちゃんっ!!
【あれ】の【あれ】、どうもありがと〜〜っ!!!!
うちの姉ちゃん絶対喜ぶわっ♪
しばらくテレビ独り占めやろなぁ
ほんま、ありがとな〜〜!!♪o(^0^o)♪~(o^0^)o ~♪


じゅんぺーさんも、ありがとうっ!!

昨日のお教室

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ちいちいさん

grueさん



≪胡麻ロール≫





前回の≪レモンムース≫同様、今回も失敗

このロールは焼き色剥がして使うんやけど
全然綺麗に剥がれんかった

自分がやる時はちゃんと剥がれるんやけど
何が違う??

自分がやって出来て
人にやってもらって出来ない
これダメよなっ!!


昨日は時間ずらして、1枚ずつシートを焼いてもらってんけど
同じレシピのはずなのにあがりが全然違ったん
だからと言って
仕込み方にものすごい差があるか?ってったら、そうでもないねんで^^;
同じようにやってるし、間違いもないねん
微妙なところ


うちとの間でも違う…2人の間でも違う

新しいレシピを考えた時
自分が作った時点で出来た!!と理解せず
いろんな問題に対処出来るよう作り込んでから
ネタにしないとダメだな…と強く思いました

【全然大丈夫です〜♪】って優しく言うてくれたけど
自分が納得してないとダメなんよね^^;

これでお金もらっちゃいけません!!
(もらったやん…(* ̄m ̄)ぷっ)


反省しまーす
精進しまーす


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ちいちいさんから
【新作完成しましたか?】なんて質問

【出来てませーん】


矢羽もストップしとんなぁ
カフェノワもどっか行っちゃったしなぁ
リンツァートルテ??そんな事しとったっけ??だし〜
シブースト?これはもうネタにはしない

こうやって書くとダメダメだな…


なーんかどれも気合が入らんのよねぇ
【よしっ次!!】ってなる時とならん時と^^;

矢羽は〜
ぶうロールも共立て、胡麻ロールも共立て
自分自身共立ての生地の方が好き
でもネタとして考えて共立てばっかじゃ同じ仕込み方やん
違う仕込み方もやらんとあかんやろ…って考えて別立てにしてんけど
食感が気に入らない
そもそも…が違ってるからいくらいじってもダメやねん
気に入ってるのは目ん玉ぐらい?(爆)

新しいネタを作ろうとしたら上手くいかんから
自分が好きなもんで美味しいレシピ作って
それが結果ネタになる…これが一番良いんよな、きっと
欲張ったらあかんねん


あー自分ってダメだなーって思うのと
何もそこまで難しく考えんでも…って思うのとで堂々巡り


そういう時ってなかなか前には進めんねぇ



ぶうカフェ

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お誕生日ケーキの残り

ゞ(≧ε≦o)



…と






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金曜日に焼いた

≪フルーツパウンド≫


お持ち帰り^^








ありがとうございましたっ!!





今日のお教室

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なかなかちゃん&
ナナちゃんペア


≪ナポレオンショートケーキ≫










いちごがだいぶ安くはなって来たけど
傷みが早いのがねぇ

昨日ちゃんと見て買ったつもりやのに
1/3は使えんかったわ


ナナちゃんが先行
ナナちゃんの方見て、ふとなかなかちゃん見たら
すごい状態

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どっさり











【お腹すいてる時に買いもん行ったらあかんみたいに
 お腹すいてる時にケーキも作ったらあかんな、こりゃ】状態


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ナッペも

ナナちゃん見て


←これ、ナナちゃん









なかなかちゃん見たら【わぉ!】やし(* ̄m ̄)ぷっ



ぶうカフェ

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≪おからグラタン≫













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≪おからバナナビスコッティ≫










かなりの食べ応え

ビスコッティはものすごい噛み応え
美味しいとは言えんけど(笑)子供に良いかも〜♪

なかなかちゃん、ご馳走様でした^^

子供たちが帰って来るのを待って
【アリスインワンダーランド】を観に行って来ました^^

【誕生日はどこかへ行く】
ってのがお決まりになってて
昨日はあえて行きたいとこはないし、行ったとしても金はないし…

強いて言えば
ジョニーデップの最新作が観たい
子供らもチョコレート工場からデップ好きやし
まぁこれなら大人しくついて来るだろう

みたいな^^;


姉ちゃんはついて来ぇへんかったけど(* ̄m ̄)ぷっ


晩御飯は焼肉

いつもは買わない高い肉を奮発して買ったけど
貧乏家族の我が家の口には
これでは足りないだろうと買い足した安い肉の方が
口にあった(爆)


で、お待ちかねのケーキタイム〜♪

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ろうそくの本数なんて

どうでもいい( ̄‥ ̄)=3










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大合唱の

ハッピバ〜スデ〜♪に













プレゼントの山

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子供が大きくなったらおこづかいの額も増えて
プレゼントも手紙から物に(笑)


あ、ケーキのカット面ね

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茶色の生地とピンクの生地作って
クッキー型で抜き、はめ込みセルクルにセットして
ジェノワとシャンティを詰めてってん

こないだのストライプ生地作った時にひらめいてん^^




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兄ちゃんからは

≪ぶたシール≫


なぜか3セット(笑)










おこづかいの少ないチビはまだ手紙

なにが入ってるのかと思ったら

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全部ぶたゞ(≧ε≦o)


次から次から

開けるたんびにぶたで
笑ったわ^^






姉ちゃんからは奥に写ってるマグカップ
【これでコーヒー飲んで】とな^^


父ちゃんからは
【なんか欲しいもんあるか?】
【スピンモップ!!!!】
と言ってたにも関わらず
ドラッグストアのバッグと服^^


み・ご・と・に!!

みんなぶたゞ(≧ε≦o)


ありがとう♪
今日から教室入ってるから頑張りまーす^^

…です^^;


自分のケーキは自分で作らないっ!!
って決めてたんやけどねー


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中身はただのいちごのショートケーキ
子供らが好きやから

TOPにプリンを乗せたんは
他にフルーツを買わんでも済む…って思ったから( ̄m ̄〃)



やりたかったのは、ここだけ!!

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ゞ(≧ε≦o)










これだけで満足


午前中
旦那と買いもん行って
好きなキャラクターのガチャガチャがあったからやってん

いっつもはずればっかり引くねんけど

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さすが、誕生日♪


【ペーター!!】











これまた満足

…の前に昨日遊んでたもの


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完成が日が落ちた後やったんで
色悪し




≪いちごDEモンブラン≫









ピンクと茶のストライプ模様をやってみたかっただけやねん

テキトーにレシピ組んでやった割には
まぁ言う事なしな上がりやったからまぁまぁ満足

【で、これをどうするよ?】
そのまま食って終わりにするか、何かに変身させるか迷ってる時に
ゆりちゃんとメールで遊んでて
【いちごモンブランにして】って言うから、やってみたん


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とりあえず
セルクルに巻いて

クリのクリチでクリーム作って
ぶちゅっと


いちごも丸々ぶちゅっと








いちごクリームはジャムにして、ゼラチン入れて
生と合わせた…ってだけのもの

まぁこのゼラチン量が微妙やって
最初全然モンブラン口金から出た途端流れてってあかんかって
足し足しやってたら、最後は固め過ぎて口当たり悪い悪い

ま、これはこれで形にはしたから
子供らに食え!!つって食わして終わりっ!!



で、揚げ↑揚げ↑

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≪サーターアンダギー≫














来月兄ちゃん修学旅行で沖縄行くねん
ええよなぁ
シュノーケルして海に入るらしいで…
綺麗やろなぁ

学校で沖縄のいろんな勉強してるらしく
こないだ調理実習でこれ作って帰ってきて
【母ちゃんもやってみっ】とレシピ教えてくれとってん



油つながりで

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≪オールドファッション≫
















チュロスからの油やから
これで廃棄にしよう(笑)

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今日のおやつ












揚げドーナツをチュロスやと思って食べるとやっぱり何か違う
足して2で割ったぐらいが自分の好きな感じかも!!


サーターアンダギー食べて、ドーナツ食べて
これで晩御飯がから揚げやったら
明日みんなお腹こわすなっ(* ̄m ̄)ぷっ

ふんふふんふふ〜〜ん♪


1人になったし
好きなもん食べよ〜♪と思って


朝から

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ごまごパンに

china家のあんこに

有塩バター










めーーーっちゃ美味しかってんけど

めーーーっちゃ胸やけ



バカだねー

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