秋のスペシャルメニューやっています。

BEER
Untitled-1バス・ペールエール(イギリス)650-
Bass Pale Ale
イギリスでビールといえば、上面発酵の「エール」。上面発酵とは、発酵の過程で酵母が液面に浮いていく事からそう呼ばれています。日本で作られているほとんどの下面発酵のラガーが「キレ」と「のどごし」なら上面発酵のエールは「コク」と「飲みごたえ」です。そんなエールの中でも英国王室御用達にも輝き英国の伝統製法で醸造されエール特有の芳醇な香りをもちながら、苦味はほどよく、ほんのりとした甘味もそなえた名品がバス・ペールエールです。


CIDRE
s_00koハード・シードル 650-
Hard Cidre
「シードル」とはりんごを発酵させてつくった発泡酒。イギリスでは「サイダー」と言うと、この「シードル」がでてきます。ビールのような見た目ですが、味わいはシャンパンに近いので女性にもおすすめ!ビールよりプリン体が少ないのでビール党の方にも。




MARTINIQUE RUM
10091056_56171eea18240クレマン ラム VSOP (マルティニーク島)  s1000- w1500-
Clement VSOP
フランス領マルティニーク島のサトウキビから搾るジュースを100%使い、発酵させて造るアグリコール・ラム。世界で最も生産コストのかかるとても贅沢な製法のラムです。
今回ご紹介するクレマンVSOPはローストしたカカオ豆の香り、なめらかでふくよかな味わいが楽しめます。ロックまたはストレートで是非。



SINGLE MALT SCOTCH WHISKY
名称未設定-1グレン・グラント・メジャーリザーブ(スコットランド) s 700- w 1050-
Glen Grant The Major's Reserve
グレン・リベット、グレン・フィディックに次ぐスコットランドはスペイサイド地方の代表的な銘柄。
なぜかイタリアでは断トツの人気だとか...そのシンプルで飲みやすく青りんごのような味わいは蒸留酒には珍しくお食事にも合います。





HEARB LIQUEUR
o0135035013641783654チナール (イタリア) s 600- w 900-
Cynar
チナールはアーティチョークをベースに13種類のハーブをワインに加えたリキュールです。アーティチョークはビタミン豊富で「チナリーナ」という成分を含有し胃腸の調子を整えたり、ストレスにも良いとの事。本国イタリアでは食後にストレートで飲まれています。リキュールには珍しくコーラとの相性が良くアメリカやブラジルではポピュラーなチナールコークやソーダ割がおすすめです。