ちーちゃんのsweets日記

もうすぐバレンタインですね。

• February 12, 2012
• 雑感

今日は、夫が自転車のパーツを買いに行くというので、二人で梅田方面をプラプラと。。

自転車のパーツ探しは、ササッと終わらせて

混雑を覚悟しつつ、伊勢丹の10階のサロン･デュ･ショコラ会場へ。

フランスの地方とベルギーのチョコを物色。

ベルギーのDEBAILLEULのトリュフセレクション。
バレンタインチョコなので、夫が食べたいものを自分で選んでもらいました。
上蓋の裏にもイラストがあってとても可愛いです。
どなたのイラストだろ？
気になる〜。
チョコは14日に私もお裾分けしてもらいます。

伊勢丹に行ったらお決まりのHOLLANDISCHE KAKAO-STUBEで、その日焼きのものをゲット。






















夫は地下でワインとワインのあてをゲット。。

自転車は口実で美味しい物を探しに伊勢丹に行きたかっただけなのかもです（笑）。



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お花と写真のならいごと。

• January 31, 2012
• ならいごと

今日は、すーっごく楽しみにしていたフラワーアレンジメントとその写真のお稽古の日。

と〜っても可愛いお花ができあがりました。
お家に帰って、自分の作品にうっとりです。
家では、比較物がないので自分のが１番に。。。（笑）





























先生のスタイリングで撮影すると更にお花がイキイキ見えます。
あぁ〜素敵です。






























レンズを変えたので、以前より後ろの方がボケて撮れたような。。
これも自己満（笑）

とっても楽しい１日でした。




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体験レッスン　〜ガトーショコラ〜

• January 22, 2012
• ■koyu（粉遊）お菓子教室

この３日間は体験レッスンでした。
初めての生徒さんとお会いして、いい緊張感とフレッシュな気分で時間を過ごすことが出来ました。
お越しくださった皆さん、ありがとうございました。




























レッスンは、ガトーショコラでした。
シンプルですが、奥の深いお菓子です。

このガトーショコラは、時間の経過とともに味が変化していきますので、
毎日少しずつ食べて、ご自分のお好きな寝かし時間を見つけてくださいね。

おまけでお出しした自家製アイスクリームと焼きリンゴは、予想以上に大好評。

どちらも、売ってる物とはちょっと違う　手作りならではの平和なお味が気に入って頂けたのかな〜って思いました。

また皆さんとお会い出来るのを楽しみにしています。

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ベーシッククラス再募集のお知らせ。

• January 14, 2012
• ■koyu（粉遊）お菓子教室

こんにちは。

２０１２年度のベーシッククラスの第4金曜クラスに空きが出ましたので、お知らせいたします。

併せて1月20日（金）の体験レッスンも募集いたします。

ご興味のある方は、是非一度体験レッスンにご参加ください。
ご応募お待ちしております。

※ご応募に関しましては、ＨＰのabout欄をお読みください。

満席になりました。お申し込みありがとうございました。（・◇・）ゞ


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十日戎。

• January 12, 2012
• 雑感

我が家のご近所さんの”えべっさん”。

毎年1月10日は十日戎です。

私は、前福（9日）と残り福（11日）とあわせて、3日間連続でお参りしてきました。

ローカルな神社ですが、結構な人出です。

露店もいっぱい出ていて、窓を開けると”イカ焼き”の香ばしいにおいが。。。




























笹買ったら、御利益あるかな〜。

福娘さんたちも、AKB48そっくり？




























実はこの戎像、日本一の大きさなんです。

えべっさんのお腹に触って、福をもらいました。

みなさんにも福が届きますように〜。

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ご挨拶と12月レッスン振り返り。

• January 09, 2012
• ■koyu（粉遊）お菓子教室

新年のご挨拶が遅くなってしまい申し訳ありません。
あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。

皆さん素敵なお正月を過ごされた事と思います。

私は、ｋｏｙｕを始めてから2年間のレシピの整理と内容の見直しました。
出会えた生徒さんお一人お一人のこと、レッスンの会話や質問、
試作で煮詰まった事などを思い出したりして幸せな時間を持つことができました。

さて、遅くなりましたが昨年12月のレッスンのお菓子達をご紹介。

まずベーシッククラスは、モンブランのブッシュドノエル。





























絞りの難しいモンブラン。
私も苦手です（汗）。
一人でやると落ち込みそうだけど、みんなでキャーキャーワイワイ
作業してると　とっても楽しい作業。
これって私だけ？？


アドバンスクラスは、フランボワーズとピスタチオのクリスマスケーキ。
ピスタチオペーストって　こんなにキレイでおいしいんだよ！って伝えたくって作りました。
縞々模様の作るのって簡単でしょ（笑）。



















（これは、我が家用にこしらえた物ででレッスンのデコレーションとは違います。）




















お陰様で2012年クラスは満席となりました。
たくさんのお申し込みありがとうございました。


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La-Bonitaさんのお花とカメラの特別レッスン

• December 07, 2011
• ならいごと

La-Bonitaさんのお花とカメラの特別レッスンに♪♪

ご一緒したのは、なちゅれさんとひとみちゃん。

私は、以前からLa-Bonitaさんのお花と写真の大ファンだったので
このレッスンは、本当に楽しみでした。

今回のお花はコレ！





めっちゃ可愛い〜！って声が聞こえそう。
でしょ！でしょっ！

私は、お花のド初心者です。
ですが、La-Bonitaさんの魔法の手をチョチョっと入れてもらうと　
こんなに素敵で可愛らしく仕上げられました。
嬉しい〜。
何度見てもニヤニヤしちゃう。

レッスンの最後には、自分の作品のカメラ撮影。
カメラのことやスタイリングの事も勉強になりました。

この写真はLa-Bonitaさんの撮られたもです。
私もいつしか　こんな写真が撮れるようになりたいです。

La-Bonitaさん、素敵なレッスンを有り難うございました。
なちゅれさん、ひとみちゃん　お疲れ様でした。楽しかったね。


  


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シュークリーム　１１月のベーシククラス

• November 28, 2011
• ■koyu（粉遊）お菓子教室

１１月のベーシッククラスは、シンプルなシュークリームでした。

焼きたてのカリっとしたシュー生地に、生クリームの入らない昔っぽいシンプルなカスタードクリームをたっぷり詰め込みました。

サイドメニューには、プラムのパウンドケーキと、ちょっと珍しいヘンプのクッキーを試食していただきました。

このシュー生地は電気オーブンできれいに焼けますので、是非復習を兼ねてお家でもつくって見てくださいね。

来月は、いよいよ１２月。
イベントがいっぱいの１ヶ月ですね。

koyuでもクリスマスに向けて毎日試作頑張ってます。
どうぞお楽しみに〜。

そうそう、明日にでも新梅田シティのドイツクリスマスマーケットに行こうと思っています。
本場のシュトーレンやクリスマス菓子に出会えるといいな。。。



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ミモザガーデンさんで。。

• November 23, 2011
• ならいごと

前からずーっと行ってみたかったミモザガーデンさんに行って来ました。
とーっても素敵なアトリエ〜。
先生は、とっても楽しい方でした。
作業の途中で癒しのお庭を眺めながら、一日ゆったりと洋裁を楽しませていただきました。





このチュニックは私が作りましたv(^^)
ミモザガーデンさんでは、ミモザ式と言うスペシャルな縫い方で、
私みたいに洋裁超初心者でも1日で1着完成させていただけるんです。
きゃ〜っ！嬉しいな〜。




是非、また習いに行きたいお教室です。

mimosa garden

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パリブレスト　11月のアドバンスレッスン

• November 20, 2011
• ■koyu（粉遊）お菓子教室

11月のアドバンスコースは、パリブレストでした。
自転車の車輪をイメージしたお菓子です。

食感が単調にならないように、クリーム層に一工夫してみました。
生徒さんからは”このパーツ良い仕事してますね〜”と好評でした。
今年のクリスマスはこれにしようと言う声も。。。
クリスマスリースみたいで良いかもしれませんね。


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