ラフ料理長の気まぐれ

日々、色々あった事を書き綴ってます。 思うがままに。気の向くままに。

誠に申し訳ありませんが

こんにちわ。

本日「庵・よすが」は都合によりお休みさせて頂きます。
少々家庭の事情による物です。明日は開店予定です。
ご迷惑お掛け致しますがよろしくお願いします。
申し訳ありません。
 
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重要なお知らせvvv

こんにちわ。

大切なお知らせが2つほどあります。
まずは一つ目。

明日7月1日をもちましてブログのお引っ越しをいたします。
今までお世話になっていました「ライブドア」から「アメーバ」の
方へお引っ越しをさせて頂きます。一応、当分は今までのものも
そのまま置いておこうと思っています。

そして、「アメーバ」の方ですが、今日から記事は書かせて頂いてます。
是非そちらの方もよろしくお願いします。
「アメーバ」の方のURLは以下のものです。
http://ameblo.jp/iori-yosuga/

そして2つ目。
営業時間の変更を行います。今までは17時開店やったのが事情により

 「18時からのオープン」

とさせて頂きます。なにとぞ今までと変わらぬご愛顧よろしくお願いします。
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よすが 6月30日のおすすめ!

こんばんわ。

<< 告知コーナ >>
お知らせその1
<<7月のイベント>>

<<その1>>
ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

満席になりました!!!ありがとうございます!
また第3回をお楽しみください。
 

<<その2>>
よすがライブ!!
無茶だぜ!でもやるよ!夏の音楽祭

無茶かなぁ…夏の昼間からお酒飲みながらライブを聴こう!
この狭い狭いよすがで、かつ防音設備のかけらもない長屋のよすがでライブ???
はいっ!やります!

深井・中百舌鳥の方々にはおなじみの
『酔いどれフォークソング部』
のお二人と、スペシャルなサポートメンバー(もしくはメイン?)で行う
アコースティックライブパーティ!!

ビールに日本酒においしいアテとで楽しい会にしましょう!
当日は出入り自由のキャッシュオン制です。ユルーい感じで楽しみましょう!
<<詳細>> 
日時      : 7月24日(日) 
          13時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : スタンディングです!アツイです!いっぱい来てください!
参加バンド   : 酔いどれフォークソング部 
参加費     : すべてキャッシュオンです!

詳細は決まり次第このブログ、mixiやTwitterにて随時発表いたします。
乞うご期待!! 

お知らせその2

たぶん皆様もよくお使いのMixiに「庵・よすが」のコミュニティが
ございます。Mixiをお使いのお客様是非コミュにご参加ください!
イベント情報や各種ご案内を告知しています!しているかたが
食べログに登録致しました。
皆様の意見をダイレクトに頂きたくその口コミからいいモノがを店自身が
得られれば幸いです。是非、良いも悪いも気兼ねなく書き込みください。
まだまだ、店主自身が載せた写真しかございません。どんどんと投稿を
お待ちしております。よろしくお願い致します。
アドレスはこちらから

<<本日の新入荷!>>
夏メニュー第2弾が開始です!!
「串焼き」
です!!「お気軽に」をコンセプトにリーズナブルにしてみました。
 ・鶏モモ
 ・鶏かわ
 ・三角
 ・下足
 ・ひも付き貝柱
 ・獅子唐
などなど...あっさりと召し上がって頂く為に塩味のみ!
付け合わせに柚子胡椒となってます。
ぐびーっとビール&さっぱり夏酒と串焼きで夏のよすがをご堪能ください。

おすすめの日本酒!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

さぁ、今日は何か開きますかな??
サッポロビールさんの「エーデル・ピルス」が打ち抜かれ
替わりに富士桜高原麦酒さんの『ピルス』が開栓です!
 
★開栓待ちビール★


お造り
・紀州沖 イサギ               ¥700 
・ノルウェーサーモン             ¥700 
・キハダマグロのユッケ                 ¥750 
・キハダマグロの漬け                  ¥750 
・キハダマグロの炙り                  ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥750
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・マグロのつみれバーグ               ¥580 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
・徳島沖 キスの天ぷら               ¥480 
・めざしの炙り                   ¥280 
・焼津沖 桜えびかき揚げ                   ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り                   ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・ヴァイツェン
 (富士桜高原麦酒/山梨)
・ピルス
 (富士桜高原麦酒/山梨)
・サマーバケーションエール
 (ハーベストムーン/千葉)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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よすが 6月29日のおすすめ!

こんばんわ。

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ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

満席になりました!!!ありがとうございます!
また第3回をお楽しみください。
 

<<その2>>
よすがライブ!!
無茶だぜ!でもやるよ!夏の音楽祭

無茶かなぁ…夏の昼間からお酒飲みながらライブを聴こう!
この狭い狭いよすがで、かつ防音設備のかけらもない長屋のよすがでライブ???
はいっ!やります!

深井・中百舌鳥の方々にはおなじみの
『酔いどれフォークソング部』
のお二人と、スペシャルなサポートメンバー(もしくはメイン?)で行う
アコースティックライブパーティ!!

ビールに日本酒においしいアテとで楽しい会にしましょう!
当日は出入り自由のキャッシュオン制です。ユルーい感じで楽しみましょう!
<<詳細>> 
日時      : 7月24日(日) 
          13時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : スタンディングです!アツイです!いっぱい来てください!
参加バンド   : 酔いどれフォークソング部 
参加費     : すべてキャッシュオンです!

詳細は決まり次第このブログ、mixiやTwitterにて随時発表いたします。
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たぶん皆様もよくお使いのMixiに「庵・よすが」のコミュニティが
ございます。Mixiをお使いのお客様是非コミュにご参加ください!
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まだまだ、店主自身が載せた写真しかございません。どんどんと投稿を
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アドレスはこちらから

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夏メニュー第2弾が開始です!!
「串焼き」
です!!「お気軽に」をコンセプトにリーズナブルにしてみました。
 ・鶏モモ
 ・鶏かわ
 ・三角
 ・下足
 ・ひも付き貝柱
 ・獅子唐
などなど...あっさりと召し上がって頂く為に塩味のみ!
付け合わせに柚子胡椒となってます。
ぐびーっとビール&さっぱり夏酒と串焼きで夏のよすがをご堪能ください。

おすすめの日本酒!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

さぁ、今日は何か開きますかな??
サッポロビールさんの「エーデル・ピルス」がリーチ!
そろそろ空きますかな??
 
★開栓待ちビール★
・ピルス
 (富士桜高原麦酒/山梨)


お造り
・紀州沖 イサギ               ¥700 
・ノルウェーサーモン             ¥700 
・キハダマグロのユッケ                 ¥750 
・キハダマグロの漬け                  ¥750 
・キハダマグロの炙り                  ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥750
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・マグロのつみれバーグ               ¥580 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
・徳島沖 キスの天ぷら               ¥480 
・めざしの炙り                   ¥280 
・焼津沖 桜えびかき揚げ                   ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り                   ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・・ヴァイツェン
 (富士桜高原麦酒/山梨)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・サマーバケーションエール
 (ハーベストムーン/千葉)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

満席になりました!!!ありがとうございます!
また第3回をお楽しみください。
 

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よすがライブ!!
無茶だぜ!でもやるよ!夏の音楽祭

無茶かなぁ…夏の昼間からお酒飲みながらライブを聴こう!
この狭い狭いよすがで、かつ防音設備のかけらもない長屋のよすがでライブ???
はいっ!やります!

深井・中百舌鳥の方々にはおなじみの
『酔いどれフォークソング部』
のお二人と、スペシャルなサポートメンバー(もしくはメイン?)で行う
アコースティックライブパーティ!!

ビールに日本酒においしいアテとで楽しい会にしましょう!
当日は出入り自由のキャッシュオン制です。ユルーい感じで楽しみましょう!
<<詳細>> 
日時      : 7月24日(日) 
          13時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : スタンディングです!アツイです!いっぱい来てください!
参加バンド   : 酔いどれフォークソング部 
参加費     : すべてキャッシュオンです!

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皆様の意見をダイレクトに頂きたくその口コミからいいモノがを店自身が
得られれば幸いです。是非、良いも悪いも気兼ねなく書き込みください。
まだまだ、店主自身が載せた写真しかございません。どんどんと投稿を
お待ちしております。よろしくお願い致します。
アドレスはこちらから

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夏メニュー第2弾が開始です!!
「串焼き」
です!!「お気軽に」をコンセプトにリーズナブルにしてみました。
 ・鶏モモ
 ・鶏かわ
 ・三角
 ・下足
 ・ひも付き貝柱
 ・獅子唐
などなど...あっさりと召し上がって頂く為に塩味のみ!
付け合わせに柚子胡椒となってます。
ぐびーっとビール&さっぱり夏酒と串焼きで夏のよすがをご堪能ください。

おすすめの日本酒!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

さぁ、今日は何か開きますかな??
伊勢角屋麦酒さんの「ブロンドエール」がリーチ!
そろそろ空きますかな??
 
★開栓待ちビール★
・ピルス
 (富士桜高原麦酒/山梨)
・ヴァイツェン
 (富士桜高原麦酒/山梨)

お造り
・紀州沖 イサギ               ¥750 
・キハダマグロのユッケ                 ¥750 
・キハダマグロの漬け                  ¥750 
・キハダマグロの炙り                  ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥700
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・マグロのつみれバーグ               ¥580 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
・徳島沖 キスの天ぷら               ¥480 
・めざしの炙り                   ¥280 
・焼津沖 桜えびかき揚げ                   ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り                   ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・サマーバケーションエール
 (ハーベストムーン/千葉)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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開いてまーす!!

こんにちわ。

今日26日は、よすがは元気に営業中です!!
暑い日ですが、軽ーく1杯よすがでびーるはいかがですか??
串焼きとビールor日本の夏酒の組み合わせは最高ですよ!

よろしくいおねがいします。 
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よすが 6月26日のおすすめ!」

こんばんわ。

<< 告知コーナ >>
お知らせその1
<<6月のイベント>>

6月20日(月)〜25日(土)
第3回 これを呑まNight!
     一押しのお蔵さんはここ!

6/20〜6/25日に一週間で店主一押しのお蔵さんを一つ
セレクトしてお届けするフェア、
を開催いたします。第3回目は自分はホンマに久しぶりにしびれた日本酒です!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

このお蔵さんです!数種類のお蔵さん自慢の日本酒をご用意させて頂きます。
もちろんお食事はよすが自慢の京風おでんと焼き物をご用意!
店主おすすめのマリアージュから、ご自身で見つけたマリアージュを
探し当ててください。詳しくはこのブログやミクシィで決まり次第発表します!
 
<<7月のイベント>>

<<その1>>
ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

満席になりました!!!ありがとうございます!
また第3回をお楽しみください。
 

<<その2>>
よすがライブ!!
無茶だぜ!でもやるよ!夏の音楽祭

無茶かなぁ…夏の昼間からお酒飲みながらライブを聴こう!
この狭い狭いよすがで、かつ防音設備のかけらもない長屋のよすがでライブ???
はいっ!やります!

深井・中百舌鳥の方々にはおなじみの
『酔いどれフォークソング部』
のお二人と、スペシャルなサポートメンバー(もしくはメイン?)で行う
アコースティックライブパーティ!!

ビールに日本酒においしいアテとで楽しい会にしましょう!
当日は出入り自由のキャッシュオン制です。ユルーい感じで楽しみましょう!
<<詳細>> 
日時      : 7月24日(日) 
          13時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : スタンディングです!アツイです!いっぱい来てください!
参加バンド   : 酔いどれフォークソング部 
参加費     : すべてキャッシュオンです!

詳細は決まり次第このブログ、mixiやTwitterにて随時発表いたします。
乞うご期待!! 

お知らせその2

たぶん皆様もよくお使いのMixiに「庵・よすが」のコミュニティが
ございます。Mixiをお使いのお客様是非コミュにご参加ください!
イベント情報や各種ご案内を告知しています!しているかたが
食べログに登録致しました。
皆様の意見をダイレクトに頂きたくその口コミからいいモノがを店自身が
得られれば幸いです。是非、良いも悪いも気兼ねなく書き込みください。
まだまだ、店主自身が載せた写真しかございません。どんどんと投稿を
お待ちしております。よろしくお願い致します。
アドレスはこちらから

<<本日の新入荷!>>
なんと今日から正式にから夏メニュー第2弾が開始です!!
「串焼き」
です!!「お気軽に」をコンセプトにリーズナブルにしてみました。
 ・鶏モモ
 ・鶏かわ
 ・三角
 ・下足
 ・ひも付き貝柱
 ・獅子唐
などなど...あっさりと召し上がって頂く為に塩味のみ!
付け合わせに柚子胡椒となってます。
ぐびーっとビール&さっぱり夏酒と串焼きで夏のよすがをご堪能ください。

さぁ、今日は何か開きますかな??
伊勢角屋麦酒さんの「ブロンドエール」がリーチ!
そろそろ空きますかな??
 
★開栓待ちビール★
・ピルス
 (富士桜高原麦酒/山梨)
・ヴァイツェン
 (富士桜高原麦酒/山梨)

お造り
・紀州沖 イサギ               ¥750 
・キハダマグロのユッケ            ¥750 
・キハダマグロの漬け             ¥750 
・キハダマグロの炙り             ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥700
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
・徳島沖 キスの天ぷら               ¥480 
・めざしの炙り                   ¥280 
・焼津沖 桜えびかき揚げ                   ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り                   ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・サマーバケーションエール
 (ハーベストムーン/千葉)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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よすが 6月25日のおすすめ!

こんばんわ。

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6月20日(月)〜25日(土)
第3回 これを呑まNight!
     一押しのお蔵さんはここ!

6/20〜6/25日に一週間で店主一押しのお蔵さんを一つ
セレクトしてお届けするフェア、
を開催いたします。第3回目は自分はホンマに久しぶりにしびれた日本酒です!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

このお蔵さんです!数種類のお蔵さん自慢の日本酒をご用意させて頂きます。
もちろんお食事はよすが自慢の京風おでんと焼き物をご用意!
店主おすすめのマリアージュから、ご自身で見つけたマリアージュを
探し当ててください。詳しくはこのブログやミクシィで決まり次第発表します!
 
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ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

満席になりました!!!ありがとうございます!
また第3回をお楽しみください。
 

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よすがライブ!!
無茶だぜ!でもやるよ!夏の音楽祭

無茶かなぁ…夏の昼間からお酒飲みながらライブを聴こう!
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はいっ!やります!

深井・中百舌鳥の方々にはおなじみの
『酔いどれフォークソング部』
のお二人と、スペシャルなサポートメンバー(もしくはメイン?)で行う
アコースティックライブパーティ!!

ビールに日本酒においしいアテとで楽しい会にしましょう!
当日は出入り自由のキャッシュオン制です。ユルーい感じで楽しみましょう!
<<詳細>> 
日時      : 7月24日(日) 
          13時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : スタンディングです!アツイです!いっぱい来てください!
参加バンド   : 酔いどれフォークソング部 
参加費     : すべてキャッシュオンです!

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「串焼き」
です!!「お気軽に」をコンセプトにリーズナブルにしてみました。
 ・鶏モモ
 ・鶏かわ
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 ・下足
 ・ひも付き貝柱
 ・獅子唐
などなど...あっさりと召し上がって頂く為に塩味のみ!
付け合わせに柚子胡椒となってます。
ぐびーっとビール&さっぱり夏酒と串焼きで夏のよすがをご堪能ください。

さぁ、今日は何か開きますかな??
 
★開栓待ちビール★
・ピルス
 (富士桜高原麦酒/山梨)
・ヴァイツェン
 (富士桜高原麦酒/山梨)

お造り
・紀州沖 イサギ               ¥750 
・キハダマグロのユッケ            ¥750 
・キハダマグロの漬け             ¥750 
・キハダマグロの炙り             ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥700
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
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・めざしの炙り                   ¥280 
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・山陰沖 剣先イカの炙り                   ¥650
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・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・サマーバケーションエール
 (ハーベストムーン/千葉)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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よすが 6月24日のおすすめ!

こんばんわ。

<< 告知コーナ >>
お知らせその1
<<6月のイベント>>

6月20日(月)〜25日(土)
第3回 これを呑まNight!
     一押しのお蔵さんはここ!

6/20〜6/25日に一週間で店主一押しのお蔵さんを一つ
セレクトしてお届けするフェア、
を開催いたします。第3回目は自分はホンマに久しぶりにしびれた日本酒です!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

このお蔵さんです!数種類のお蔵さん自慢の日本酒をご用意させて頂きます。
もちろんお食事はよすが自慢の京風おでんと焼き物をご用意!
店主おすすめのマリアージュから、ご自身で見つけたマリアージュを
探し当ててください。詳しくはこのブログやミクシィで決まり次第発表します!
 
<<7月のイベント>>

<<その1>>
ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

満席になりました!!!ありがとうございます!
また第3回をお楽しみください。
 

<<その2>>
よすがライブ!!
無茶だぜ!でもやるよ!夏の音楽祭

無茶かなぁ…夏の昼間からお酒飲みながらライブを聴こう!
この狭い狭いよすがで、かつ防音設備のかけらもない長屋のよすがでライブ???
はいっ!やります!

深井・中百舌鳥の方々にはおなじみの
『酔いどれフォークソング部』
のお二人と、スペシャルなサポートメンバー(もしくはメイン?)で行う
アコースティックライブパーティ!!

ビールに日本酒においしいアテとで楽しい会にしましょう!
当日は出入り自由のキャッシュオン制です。ユルーい感じで楽しみましょう!
<<詳細>> 
日時      : 7月24日(日) 
          13時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : スタンディングです!アツイです!いっぱい来てください!
参加バンド   : 酔いどれフォークソング部 
参加費     : すべてキャッシュオンです!

詳細は決まり次第このブログ、mixiやTwitterにて随時発表いたします。
乞うご期待!! 

お知らせその2

たぶん皆様もよくお使いのMixiに「庵・よすが」のコミュニティが
ございます。Mixiをお使いのお客様是非コミュにご参加ください!
イベント情報や各種ご案内を告知しています!しているかたが
食べログに登録致しました。
皆様の意見をダイレクトに頂きたくその口コミからいいモノがを店自身が
得られれば幸いです。是非、良いも悪いも気兼ねなく書き込みください。
まだまだ、店主自身が載せた写真しかございません。どんどんと投稿を
お待ちしております。よろしくお願い致します。
アドレスはこちらから

<<本日の新入荷!>>
かわりに先週から夏メニュー第1弾が開始です!!
「冷やしおでん」
です!!主に自分の地元「堺」のお野菜がメイン。
 ・大根
 ・トマト
 ・キュウリ
 ・人参
 ・パプリカ
 ・オクラ
などなど...盛りつけも一ヒネリしています!
梅雨のじめじめを爽やかに過ごす冷やしおでんをどうぞ!

箕面ビールさんの「ヴァイツェン」が打ち抜かれました。
替わりに舞浜地ビール工房ハーベストムーンさんの
「サマーバケーションエール」が開栓です。

★開栓待ちビール★
・ピルス
 (富士桜高原麦酒/山梨)
・ヴァイツェン
 (富士桜高原麦酒/山梨)

お造り
・三重沖 シマアジ              ¥700 
・キハダマグロのユッケ            ¥750 
・キハダマグロの漬け             ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥650
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
・徳島沖 キスの天ぷら               ¥480 
・めざしの炙り                   ¥280 
 ・焼津沖 桜えびかき揚げ                   ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り                   ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・サマーバケーションエール
 (ハーベストムーン/千葉)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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弱すぎる…

こんにちわ。

急な頭痛と嘔吐…病院に直行しました。
点滴でドーピング… アウッ! Σ(- -ノ)ノ
偏頭痛によるものでは?と言う診断です。

見かけによらず身体が弱いです…
19時あたりに開けれると思います。
申し訳ありません。

よろしくいおねがいします。 
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6/20〜6/25日に一週間で店主一押しのお蔵さんを一つ
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柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

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ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

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日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
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満席になりました!!!ありがとうございます!
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です!!主に自分の地元「堺」のお野菜がメイン。
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 ・人参
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 ・オクラ
などなど...盛りつけも一ヒネリしています!
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替わりに舞浜地ビール工房ハーベストムーンさんの
「サマーバケーションエール」が開栓です。

★開栓待ちビール★
・ピルス
 (富士桜高原麦酒/山梨)
・ヴァイツェン
 (富士桜高原麦酒/山梨)

お造り
・三重沖 シマアジ              ¥650 
・キハダマグロのユッケ            ¥750 
・キハダマグロの漬け             ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥650
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
・徳島沖 キスの天ぷら               ¥480 
・めざしの炙り                   ¥280 
 ・焼津沖 桜えびかき揚げ                   ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り                   ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・サマーバケーションエール
 (ハーベストムーン/千葉)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
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柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

このお蔵さんです!数種類のお蔵さん自慢の日本酒をご用意させて頂きます。
もちろんお食事はよすが自慢の京風おでんと焼き物をご用意!
店主おすすめのマリアージュから、ご自身で見つけたマリアージュを
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ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

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「冷やしおでん」
です!!主に自分の地元「堺」のお野菜がメイン。
 ・大根
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 ・人参
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 ・オクラ
などなど...盛りつけも一ヒネリしています!
梅雨のじめじめを爽やかに過ごす冷やしおでんをどうぞ!

伊勢角屋麦酒さんの「インペリアル・レッド」が打ち抜かれて
替わりに同じ伊勢角屋麦酒さんの「ブロンドエール」が開栓!

★開栓待ちビール★
・サマーバケーションエール
 (ハーベストムーン/千葉)


お造り
・徳島沖 天然トビウオ            ¥600 
・キハダマグロのユッケ            ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥650
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
・紀州沖 イサキの塩焼き           ¥480
・徳島沖 キスの天ぷら               ¥480 
・めざしの炙り                   ¥280 
 ・焼津沖 桜えびかき揚げ                   ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り                   ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・ヴァイツェン
 (箕面AJIビール/大阪)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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始まってます!

こんにちわー!

6/20〜6/25日に一週間で店主
一押しのお蔵さんを一つセレクトして
お届けするフェアが昨日から始まりました。

『これを呑まNight!一押しのお蔵さんはここ!』

第3回目は自分はホンマに久しぶりに
しびれた日本酒です!

柳澤酒造 群馬県
『結人(むすびと)』
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過
結人_イベント
このお蔵さんです!
みなさん、まず一度飲んでみてください!

ウマいんです!! (゚д゚)ウマー

もちろん、お食事はよすが自慢の京風おでんと
焼き物をご用意!店主おすすめのマリアージュ
から、ご自身で見つけたマリアージュを探し
当ててください。

今週末からは夏メニュー第2弾が始まります!
なんと『串焼き!』です。肉ものから魚介、地野菜
までいろんなものを串焼きにしていきます。
お楽しみに!


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よすが 6月21日のおすすめ!

こんばんわ。

<< 告知コーナ >>
お知らせその1
<<6月のイベント>>

6月20日(月)〜25日(土)
第3回 これを呑まNight!
     一押しのお蔵さんはここ!

6/20〜6/25日に一週間で店主一押しのお蔵さんを一つ
セレクトしてお届けするフェア、
を開催いたします。第3回目は自分はホンマに久しぶりにしびれた日本酒です!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

このお蔵さんです!数種類のお蔵さん自慢の日本酒をご用意させて頂きます。
もちろんお食事はよすが自慢の京風おでんと焼き物をご用意!
店主おすすめのマリアージュから、ご自身で見つけたマリアージュを
探し当ててください。詳しくはこのブログやミクシィで決まり次第発表します!
 
<<7月のイベント>>
ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

お知らせその2
たぶん皆様もよくお使いのMixiに「庵・よすが」のコミュニティが
ございます。Mixiをお使いのお客様是非コミュにご参加ください!
イベント情報や各種ご案内を告知しています!しているかたが
食べログに登録致しました。
皆様の意見をダイレクトに頂きたくその口コミからいいモノがを店自身が
得られれば幸いです。是非、良いも悪いも気兼ねなく書き込みください。
まだまだ、店主自身が載せた写真しかございません。どんどんと投稿を
お待ちしております。よろしくお願い致します。
アドレスはこちらから

<<本日の新入荷!>>
先週から夏メニュー第1弾が開始です!!
「冷やしおでん」
です!!主に自分の地元「堺」のお野菜がメイン。
 ・大根
 ・トマト
 ・キュウリ
 ・人参
 ・パプリカ
 ・オクラ
などなど...盛りつけも一ヒネリしています!
梅雨のじめじめを爽やかに過ごす冷やしおでんをどうぞ!

伊勢角屋麦酒さんの「インペリアル・レッド」が打ち抜かれて
替わりに同じ伊勢角屋麦酒さんの「ブロンドエール」が開栓!

★開栓待ちビール★
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)


お造り
・徳島沖 天然トビウオ            ¥600 
・キハダマグロのユッケ            ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥650
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
・紀州沖 イサキの塩焼き           ¥480
・徳島沖 キスの天ぷら               ¥480  
・焼津沖 桜えびかき揚げ                   ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り                   ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・ヴァイツェン
 (箕面AJIビール/大阪)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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よすが 6月20日のおすすめ!

こんばんわ。

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6月20日(月)〜25日(土)
第3回 これを呑まNight!
     一押しのお蔵さんはここ!

6/20〜6/25日に一週間で店主一押しのお蔵さんを一つ
セレクトしてお届けするフェア、
を開催いたします。第3回目は自分はホンマに久しぶりにしびれた日本酒です!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

このお蔵さんです!数種類のお蔵さん自慢の日本酒をご用意させて頂きます。
もちろんお食事はよすが自慢の京風おでんと焼き物をご用意!
店主おすすめのマリアージュから、ご自身で見つけたマリアージュを
探し当ててください。詳しくはこのブログやミクシィで決まり次第発表します!
 
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ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

お知らせその2
たぶん皆様もよくお使いのMixiに「庵・よすが」のコミュニティが
ございます。Mixiをお使いのお客様是非コミュにご参加ください!
イベント情報や各種ご案内を告知しています!しているかたが
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皆様の意見をダイレクトに頂きたくその口コミからいいモノがを店自身が
得られれば幸いです。是非、良いも悪いも気兼ねなく書き込みください。
まだまだ、店主自身が載せた写真しかございません。どんどんと投稿を
お待ちしております。よろしくお願い致します。
アドレスはこちらから

<<本日の新入荷!>>
先週から夏メニュー第1弾が開始です!!
「冷やしおでん」
です!!主に自分の地元「堺」のお野菜がメイン。
 ・大根
 ・トマト
 ・キュウリ
 ・人参
 ・パプリカ
 ・オクラ
などなど...盛りつけも一ヒネリしています!
梅雨のじめじめを爽やかに過ごす冷やしおでんをどうぞ!

先走ってしまいました!(>いつもダロ!)来週からのフェアの
『結人』シリーズを一部開栓してしまいました!
お味は…言うまでもなく『ウマいっ!』の一言です。
一度ご自身で体験してみてください!

★開栓待ちビール★
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)


お造り
・徳島沖 天然トビウオ            ¥600 
・キハダマグロのユッケ            ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥650
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥480 
・紀州沖 メバルの煮付け           ¥580 
・紀州沖 イサキの塩焼き           ¥480
・徳島沖 キスの天ぷら               ¥480  
・焼津沖 桜えびかき揚げ              ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り              ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・インペリアル・レッドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・ヴァイツェン
 (箕面AJIビール/大阪)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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こんにちわ!

急でゴメンナサイ! (>_<)
急な所用で、本日開店を18時過ぎとさせて頂きます!

よろしくいおねがいします。 
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よすが 6月18日のおすすめ!

こんばんわ。

<< 告知コーナ >>
お知らせその1
<<6月のイベント>>

6月20日(月)〜25日(土)
第3回 これを呑まNight!
     一押しのお蔵さんはここ!

6/20〜6/25日に一週間で店主一押しのお蔵さんを一つ
セレクトしてお届けするフェア、
を開催いたします。第3回目は自分はホンマに久しぶりにしびれた日本酒です!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

このお蔵さんです!数種類のお蔵さん自慢の日本酒をご用意させて頂きます。
もちろんお食事はよすが自慢の京風おでんと焼き物をご用意!
店主おすすめのマリアージュから、ご自身で見つけたマリアージュを
探し当ててください。詳しくはこのブログやミクシィで決まり次第発表します!
 
<<7月のイベント>>
ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

お知らせその2
たぶん皆様もよくお使いのMixiに「庵・よすが」のコミュニティが
ございます。Mixiをお使いのお客様是非コミュにご参加ください!
イベント情報や各種ご案内を告知しています!しているかたが
食べログに登録致しました。
皆様の意見をダイレクトに頂きたくその口コミからいいモノがを店自身が
得られれば幸いです。是非、良いも悪いも気兼ねなく書き込みください。
まだまだ、店主自身が載せた写真しかございません。どんどんと投稿を
お待ちしております。よろしくお願い致します。
アドレスはこちらから

<<本日の新入荷!>>
先週から夏メニュー第1弾が開始です!!
「冷やしおでん」
です!!主に自分の地元「堺」のお野菜がメイン。
 ・大根
 ・トマト
 ・キュウリ
 ・人参
 ・パプリカ
 ・オクラ
などなど...盛りつけも一ヒネリしています!
梅雨のじめじめを爽やかに過ごす冷やしおでんをどうぞ!

先走ってしまいました!(>いつもダロ!)来週からのフェアの
『結人』シリーズを一部開栓してしまいました!
お味は…言うまでもなく『ウマいっ!』の一言です。
一度ご自身で体験してみてください!

★開栓待ちビール★
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)


お造り
・徳島沖 天然きす              ¥500 
・キハダマグロのユッケ            ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥700
鮮魚!
・泉南沖 せいご                  ¥480 
・焼津沖 桜えびかき揚げ              ¥650 
・山陰沖 剣先イカの炙り              ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)
・インペリアル・レッドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・ヴァイツェン
 (箕面AJIビール/大阪)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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ウ、ウマソだ…( ̄¬ ̄) ジュル…

こんにちわ!

あさっての箕面の14周年の日はなんと晴れそうですね!
梅雨の中休みってとこですね。飲むぞー ヽ(*´∀`)/

来ましたよー!!今日、明日限定!
徳島沖から網元直送で入ってきましたメバル&ガシラ!
ガシラ&メバル
あまりのプリプリ具合に自分で食べてしまいそうな勢いです!!
おすすめはもち煮付け!!最高ですわ!
もしくは、昆布蒸しとかも良いですね…
 
それと剣イカのゲソです!長野の善光寺みそと一緒に
さっと炒めます!日本酒や焼酎が合いますよ!

ビールも金しゃちビールさんの限定酒
「青しそドラフト」
が開栓!ベースは小麦系でレモングラスの良い香りが
立ちますが、最後の青しその特有の香りが残ります。
和食のうちにはもってこいですね ヽ(*´∀`)/

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よすが 6月17日のおすすめ!

こんばんわ。

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<<6月のイベント>>

6月20日(月)〜25日(土)
第3回 これを呑まNight!
     一押しのお蔵さんはここ!

6/20〜6/25日に一週間で店主一押しのお蔵さんを一つ
セレクトしてお届けするフェア、
を開催いたします。第3回目は自分はホンマに久しぶりにしびれた日本酒です!
柳澤酒造 群馬県
 ・結人シリーズ5種類
   ・純米吟醸 中取り生
   ・純米吟醸 新酒あらばしり
   ・純米吟醸 夏のあらばしり 氷点下熟成
   ・純米吟醸 直汲み生
   ・特別純米 新酒無濾過

このお蔵さんです!数種類のお蔵さん自慢の日本酒をご用意させて頂きます。
もちろんお食事はよすが自慢の京風おでんと焼き物をご用意!
店主おすすめのマリアージュから、ご自身で見つけたマリアージュを
探し当ててください。詳しくはこのブログやミクシィで決まり次第発表します!
 
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ブルワーさんとビールの会

クラフトビールのブルワーさんを囲んでみんなで 
ビール談義をしましょう! 

ついによすがでも、ブルワーさんとビールの会が行われます。 
日本各地のブルワリーの中から一つをピックアップし、その 
ブルワリーのビールを飲みつつブルワーさんを囲んでみんなで 
楽しく飲もうな会です。 

続いて、第2回目は鹿児島の「城山ブルワリー」さんをピックアップ。 
そして、ヘッドブルワーの倉掛さんをお招きして楽しく「城山ブルワリー」の 
ビールを飲んでビール談義に華咲かせましょう! 

<<詳細>> 
日時      : 7月3日(日) 
          18時より 
場所      : 庵・よすが 
人数      : 着席ですので14名様 
招待ブルワリー : 城山ブルワリー/鹿児島 
参加費     : ¥4,500- 

詳細は後々にこのトピックとブログにて発表させて頂きます。 
城山ブルワリーのビールとよすがのお料理のマリアージュをお楽しみください。 

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たぶん皆様もよくお使いのMixiに「庵・よすが」のコミュニティが
ございます。Mixiをお使いのお客様是非コミュにご参加ください!
イベント情報や各種ご案内を告知しています!しているかたが
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皆様の意見をダイレクトに頂きたくその口コミからいいモノがを店自身が
得られれば幸いです。是非、良いも悪いも気兼ねなく書き込みください。
まだまだ、店主自身が載せた写真しかございません。どんどんと投稿を
お待ちしております。よろしくお願い致します。
アドレスはこちらから

<<本日の新入荷!>>
先週から夏メニュー第1弾が開始です!!
「冷やしおでん」
です!!主に自分の地元「堺」のお野菜がメイン。
 ・大根
 ・トマト
 ・キュウリ
 ・人参
 ・パプリカ
 ・オクラ
などなど...盛りつけも一ヒネリしています!
梅雨のじめじめを爽やかに過ごす冷やしおでんをどうぞ!

そろそろビアへるんさんの「縁結スタウト」が打ち抜かれて
金しゃちビールさんの「青しそドラフト」が開栓です!

よすがに「ジン」??なんですよ。

ウィスキー蒸溜所が造る個性的なドライジン。

ISLAY DRY GIN
「BOTANIST(ボタニスト)」

ブリックラディ蒸溜所が造るドライジン。
ジン・トニック、ジン・リッキーなどですね…

★開栓待ちビール★
・ブロンドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・青しそドラフト
 (金しゃちビール/愛知)


お造り
・長崎沖 天然スズキ             ¥750 
・キハダマグロのユッケ            ¥750 
・紀州沖 鱧の湯引き                ¥700
・鹿児島産 初カツオのたたき            ¥580 
    (今在庫にある分で最後になります!)
鮮魚!
・焼津沖 桜えびかき揚げ              ¥650 
・徳島沖 ガシラの煮付け              ¥580 
・徳島沖 メバルの煮付け              ¥580 
・山陰沖 剣先イカの炙り              ¥650
・瀬戸内産 鯖の塩焼き                    ¥580
・境港 いとよりの開き                       ¥450
・宮城沖 するめいかの香り炒め             ¥580
逸品
・若鶏の立田揚げ-霙わさびポン酢-     ¥580 
・復活!焼きラーメン               ¥580
・チーズパリパリ焼                ¥520
・イロイロ野菜のせいろ蒸し            ¥580
・まずは一品!ナムル盛り        ¥400
店主の一押し 大山鶏!
・せせりの塩焼き                  ¥600
・ももの塩焼き                   ¥700
店主の気まぐれカレー
・次回までお待ちください。
 
厳選!地ビール
・縁結麦酒スタウト
 (ビアへるん/島根)
・インペリアル・レッドエール
 (伊勢角屋麦酒/三重)
・エーデル・ピルス
 (サッポロビール/北海道)
・ヴァイツェン
 (箕面AJIビール/大阪)
・プレミアム神都
 (伊勢角屋麦酒/三重)

やっぱり日本酒
・玉川 純米吟醸 「IceBreaker」           ¥850/¥450
 (荻野酒造/宮城) 
・天青 純米吟醸 千峰                      ¥800/¥450
 (玉村本店/長野)
・梵 艶 純米大吟醸              ¥900/¥480
 (加藤吉平商店/福井)
・勝駒 純米                        ¥750/¥450
 (清都酒造場/富山) 
・麓井の圓 生もと純米             ¥780/¥400
 (麓井酒造/山形)
・花陽浴 純米吟醸 直汲み           ¥850/¥450
 (南陽醸造/埼玉)
・萩の鶴 純米                    ¥800/¥420
 (荻野酒造/宮城)
・結人 純米吟醸 氷点下熟成          ¥850/¥450
 (柳澤酒造/群馬)
・獺祭 純米大吟醸 50生              ¥800/¥420
 (旭造場/山口)
 
今や定番 焼酎
・くじら                  ¥450
(芋/大海酒造/白麹)
・坐忘                   ¥550
(芋/さつま無双/黒麹)
・ひとり歩き 黒麹             ¥500
 (芋/古澤酒造/黒麹)
・萬年 黒                 ¥500
 (芋/渡邊酒造場/黒麹)
・心水(もとみ)              ¥500
 (芋/松露酒造/黒麹)
・万年星                  ¥500
 (麦/渡邊酒造場/白麹)
・中々                   ¥500
 (麦/黒木本店/白麹)
・飛乃流 朝日               ¥550
 (黒糖/朝日酒造/白麹)
・龍宮 カメ仕込み             ¥550
 (黒糖/朝日酒造/黒麹)
・豊永蔵                  ¥500
 (米/豊永酒造/白麹)

女性に大人気!果実酒
・鶴梅 ゆず                ¥500
 (ゆず酒/7度/和歌山)
・紅南高                  ¥650
 (梅酒/20度/和歌山)
・エビス福梅                ¥500
 (梅酒/12.4度/大阪)
・角玉梅酒                 ¥500
 (梅酒/12度/鹿児島)
・すっぱい                 ¥500
 (梅酒/11度/和歌山)
・ユズホワイト               ¥550
 (柚子カルピス/7度/三重)

大人の為のウィスキー
・山崎10y                 ¥900
 (大阪/40度)
・白州10y                 ¥900
 (山梨/40度)
・ラフロイグ10y              ¥800
 (アイラ/43度)
・ラフロイグ18y             ¥1,800
 (アイラ/48度)
・マッカラン10y              ¥800
 (スペイサイド/43度)
・ストラスアイラ12y               ¥900
 (ハイランド/43度)
・ラガヴーリン16y             ¥1,300
 (アイラ/43度)
・MARS -Blended Whisky-              ¥650
   (本坊酒造/鹿児島/37度)

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よしっ!来た!!

こんにちわー!

来週からまたまたフェアが始まります!
個人的にはかなり楽しみなんですが、今自分の中では
一番ハマっている酒と言ってもおかしくないお酒です。

(柳澤酒造/群馬)の『結人(むすびと)』です。

結人_イベント

びりびりとしびれました鳥肌が立ったんですよ!
一言ボソッと
『ウマっ…これ。』
たぶんのんと瞬間は目が見開いていたと思います。

大げさやなくて日本酒を試飲んでこんな風に思ったのは
初めてかも知れません。最近の自分の傾向としてやはり
重要なのはやはり、
「バランス」

と思うんです。日本酒特有の酸味とそれとお米の甘みの
バランスがホンマに最高です!まだ30代のご兄弟が醸す
まだまだこれからのお酒です。直接お蔵に電話をかけて
お話も聞けましたし、絶対訪問したいお蔵ですね。

確か『結人』のみだと年間で30石ほどだったと思います。
一升瓶換算で3000本ほど。少ないです。それに関西では
ほとんど出回っていないです。もったいないです…
聞くと、

「今はそれが限界なんです…すいません。」
と、一言。解りました!!自分がどこまで出来るか解り
ませんが、少しでも関西でこの『結人』を応援、サポート
していきたいと思います。

みなさん、まず一度飲んでみてください!

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来てくれてありがと
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自己紹介
Laphroaig
年齢 :あらふぉー
住まい:こてこての関西
仕事 :一応料理人です
結婚 :美しい妻が・?
小人 :3人も・・!
趣味 :Mac、酒、バスケ、スノボ、    料理などなど・・
性格 :ヲタク、真面目?         ヘンタイの可能性あり?

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