2017年02月24日

風邪ひき

水曜日午後 鼻水が出て 熱が36.5度
木曜日午後 コナミスポーツクラブで体を動かせば直ると思ったけど
熱は37.5度になって、 医院が休日
この1日半の間に 葛根湯 と 1日2回飲めば良い プレコール でしのぐ

今日(金曜日)熱は36.5度  医者に朝1番のり
インフルエンザのチェックはマイナスでした。
(鼻の奥にめん棒を突っ込んで、粘液を摂る。ちょっとだけ痛い)

鼻水と熱だけでは医者としては重く考えないでしょうから
こんな感じで喉にくるような、、、風邪症状は毎度のことなので、、、
抗生物質を、、、    とかい云って

セフカベンピポキシル塩酸塩100mg (抗生物質で菌をやっつける)
ビオフェルミンR錠(整腸)
フェキソフェナジン60mg(アレルギー性鼻炎に)   を処方していただく

前回 夏風邪時にも同じ薬 の処方でした。

ca_nonn at 16:56|PermalinkComments(0)美容・健康 

2017年02月19日

獅子柚子ログ 真空パック

6415 堅い外皮は捨てるつもり
   が、
 噛みしめると味がある

 ぐる巻 してチョコ掛 したら
 fujikaさんに 褒めて頂き
 以後定番になった

 しか〜し
 それも難しい 残骸
 (青いライン内)


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 こちらも残骸









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  これらの残骸を集めて 

  フードプロセッサーに
       かける








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    ミックスナッツ
      くるみ

    大量を混ぜる








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 よく練り込む










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 干しぶどう も

  大量 ぶち込む








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  巻簾にラップを敷き

  タネをのせ、

  空気を抜くように

  きっちり巻く




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  ゴマを広げて、

  その上に転がす








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  獅子柚子ログ
  (ログはログハウス
     とかの丸太)

   出来上がり






    お茶請け 酒のつまみ にグッド
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  保存 

 真空パック用の袋 に入れて
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  真空パック器 にセット
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  スイッチ ON 
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カバー(蓋)が降りて ⇒ 脱気 ⇒ カバーが開いて 出来上がり 

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  100℃で30分 湯煎

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真空パック & 湯煎 でも ガラス瓶詰め滅菌 ほどの保存効果を期待できません
保存は注意深く野菜室にいれました。
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ナイロンポリは水は通さないけど空気は通すようです。
真空パックして常温保存ができたらと期待して、ここ2年ほどの実験結果
真空パックした おでんやカレーの袋がパンパンに膨らんで、中身が傷んでたり
熱シール時 皺とか 気付かないこともあって、ピンホールがなきにしもあらず で
業務用のレトルト食品にはなり得ない! と、肝に銘じるべし、、、と思いつつ
 も  ついつい気が緩んで、温度管理を怠りがち 

ca_nonn at 15:42|PermalinkComments(0)ピール 砂糖漬け 柑橘 | 真空パック

2017年02月16日

ネットで買う ( 袋 )

真空パック用の袋 200枚×4種
こちらで 買いました
業務用は販売単位が1000枚とかが多いのですが、テンポアップでは200枚単位で買えるので、大きさを変えて数種そろえることができます
¥5400以上で送料無料は簡単にクリアーしちゃいますね


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今回は小さめの袋4種



上段 前回買った時の最小袋は使い切って画像にない
下段 小さいj順にみつくろう 緑は95℃ 青は100℃で湯煎可能
全部 青にしたかったけどサイズ的にこうなった
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こんな風に段ボールに入れたまま使っていたけど、サイズを見て取り出す作業は面倒
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たまたまあった空き箱2個を広げて、元々の折り目を利用しつつ
アバウトに折り目を追加して両面テープとビニールテープでべたべた止めて
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長さ 高さ 幅 厚み等 全くめちゃくちゃ ですが 

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100枚入りの袋が立つようにしたから、、へへ、上手くできたじょ

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残りの100枚入り分をストック用として下の段ボールに入れ重ね置く

真空パック器の下にセット どうよ 

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ca_nonn at 05:43|PermalinkComments(0)買う | 真空パック

2017年02月12日

ネットで買う(抹茶)

 前回購入 から10ヶ月を経て リピートです。

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茶葉は体に良い!
粉抹茶ですから茶葉を丸ごと飲めます

ほうじ茶と少量パックの緑茶・玄米茶をセレクト 送料無料の¥5000以上となるように計算しました。


 がんがん使って、なるべく短い期間で使い切るように
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 茶飯です。

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 冷茶
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氷に粉茶を振って、コナミスポーツクラブに持参します
水を足すと、、、美味しく飲めます
スタジオプログラムに参加すると、冷たい飲み物がグッドです

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 以前は
 お茶は 熱くなきゃ!
    だったけど

 最近は冷茶に慣れました

ca_nonn at 15:16|PermalinkComments(0)買う 

2017年02月10日

生姜をネットで買う

TV番組で 酢+生姜 が身体温め効果があると放映していたので
日々摂るようにしています
前回までは 道の駅で生姜の大量買いできましたが、マイカー無くなったので、
道の駅へ行けません。そこらでちょこちょこ買うのは面倒ですから、、、

ネット検索 こちらがヒット  取りあえず 2kg のパックを購入
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 半量をブラシでよく洗って、熱湯に1分くらい通しました。
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 生姜を5mm角くらいにカット 
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 生姜がひたひた浸かる程度に 黒酢 500cc を注ぐ + 蜂蜜
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 納豆サラダ
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 納豆にトッピング  黒酢生姜 オリーブ油 納豆タレは半袋
 酸っぱい夏みかんをなんとかして食べるつもり で、なっとうにトッピング 
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ca_nonn at 21:05|PermalinkComments(0)買う | レシピ

2017年02月08日

化粧品

銀座松屋デパート 7Fインテリア階で ちふれ化粧品 初めて見つけました。
詰め替え用があったので、即 買う。

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一般的な化粧品売り場を見歩かないので、出会うことがなかった
何十年も前から名前は知っていたし、買いたかったけど、
づ〜と化粧品を買う必要の無い環境でしたから無縁でした。

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最近は化粧品を買う環境になって、生協のものを買ってました。
初期 生協の化粧品は ちふれ と思っていたけど、よく見ると ハイム化粧品 とある
まぁ 似たようなモノでしょう と、

しか〜し 最近生活クラブが扱う化粧品は¥3000クラスとなって、
ちふれのように¥500くらいのモノなんて無いよ


ca_nonn at 10:44|PermalinkComments(0)

2017年02月06日

銀座へ



日曜日の公演に行ってきました。

歌手3人と子供3人とおじいさん役とミニオーケストラ編成のオペラ形式
ストーリーがなんか解らず、楽曲もたわいなくて、2時間が長かった。
歌声はすばらしく、主役のマリアセレンと姉妹役のソリスト2人が声を張り上げて歌う場面は圧巻でした。

オペラもミュージカルも普通に耳にするモノは過去に作られた多数の中から生き残った超名作ばかりですから、比較はできませんよね。

マリアセレン




公演場所が新橋のヤクルトホールでしたから、銀ブラするつもりで早めに家を出て

取りあえず昼飯 天国で天丼
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 ちょっと食べきれませんでした。



新橋 ⇔ 銀座 
高級ブランドショップ と H&I  ユニクロ が目につくモノの 店に入る気なし
伊東やがすっかり改築されて、とりあえず各階チェック
文房具いっぱいありすぎて選ぶのに困りそう
三越はすっかり土産物屋になっていて、うんざり!

唯一 松屋デパ が昔の面影残していて、グッドデザインモノを取りそろえて、、、
時間つぶせました。
特に Sghr スガハラショップ 手作りガラス製品 はどれも感動モノ
モノは増やさない と思っているので買わないけど、、



ふと うちにあるガラス  イメージ が
もしかしてこの会社のものかしらん?
IMG_2229rose5

2008.9.26

この洗練さ  滅多に使えません。

IMG_2078 のコピー明度9+

2008.9.24 
ワイングラス2個あったけど 1ヶ個 割っちゃったから、、、
どこのガラスか解らず 買い足しできなかった もう30年くらい前だし

ca_nonn at 21:12|PermalinkComments(0)

2017年02月04日

次は コレ 夏柑系

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生協で今年初の柑橘 八朔が届いた 
早速 外皮をピーラーでむいて、実を取り出す


昨年はOさん庭の柑橘は、実らなかったので、
今年は当てにせず、生協に注文したのですが
なんと 今年はいっぱい実がなった とのこと  こんなに頂きました
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 段ボールの夏みかんは超酸っぱくて 調味料向き  
 黒袋の方はそのまま食べて超美味しい八朔



 鯖寿司 作りま〜す

 塩振って一晩冷蔵庫
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 酸っぱい夏みかんで〆て4〜5時間
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 身が白っぽくなってほどよく〆ってます
 皮を剥いで、骨を抜く
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 酢飯は 塩をパラパラ振って、ホグした夏みかんを混ぜるだけ
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 ラップで型作り  生姜はたっぷりのせます
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 鯖寿司 できあがり
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 たまたま節分の日でしたから、太巻きも作ったよ  超 旨  でした 
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ca_nonn at 18:45|PermalinkComments(0)ピール 砂糖漬け 柑橘 | レシピ

2017年02月02日

こじらしちゃった 獅子柚子

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チーズの空箱 フタと身 に ピールとチョコ掛け をセットして重ねる

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100均でゲットした袋に押し込んで 完成

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おわり! っとしたい、、ところが、まだあった

チョコ掛け用に楊枝を打ちながら 引っかかる  堅いかも

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やっぱ 柑橘甘酢麹漬け するか

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コアントローを振りかけてある アルコールの香り
 楊枝ごと束ねて茶パックに入れて  麹の中に突っ込む
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あれもこれも 実験 と思えば いいじゃん と、自分を諭す

ca_nonn at 17:10|PermalinkComments(0)ピール 砂糖漬け 柑橘 

2017年02月01日

こじらしちゃった 獅子柚子

 昨年スタート時点で 失敗して、あれこれいじり倒した
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 じこじこ 干して

















 砂糖をまぶす   と
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 なんだかな〜  固くなっちゃったかなー?
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 蒸したら、、、柔らかくなるかしらん
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 麹に漬けてみるのは、、、どうかな
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100均で買ってあった 茶漉し袋に1枚づつ入れて

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塩麹ではなく 獅子柚子の 甘・酸 汁麹につけて 1週間ほど放置

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色が薄くなってる。やはり柔らかくなりましたね。

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 ビチャビチャじゃ
  まずいから


 1日干して、、、




 こんなんで
  よしとするか













 なんとか 次の行程 チョコ掛け の下準備へ
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持ち手として楊枝を指しておく


湯煎で溶かしたチョコレートにピールを潜らせ、引き上げ 固まるまで待つ
8642bチョコ掛け



















涼しい場所でチョコ固めて


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固まったら楊枝を抜いて パッケージにセット

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ちなみにパッケージは3角チーズの空き箱利用

ca_nonn at 16:52|PermalinkComments(2)ピール 砂糖漬け 柑橘 

2017年01月28日

沈黙 映画

是非みたい と思ってました。
大昔に
遠藤周作の「沈黙」 を読んでましたが、内容はうろ覚えでした。
読後 感動した のではなく、深く心に残った という記憶が強いです。

今回の映画 を見て、改めて内容を把握しました。


沈黙

映画を作った監督はアメリカ人で、自分は日本の側から見る宗教 ということを
認識しました。

キリスト教もイスラム教もユダヤ教も神は唯一絶対で、天に在る
それに比べて、日本の神は無数で地に在る。
本来宗教は 救い なのでしょうが、権力 統治などの手段に利用され、
宗教にすがることでしか生きられない状況下で信じた人が災難に遭う。

結局テーマは踏み絵です。
外国人の司教にとって踏み絵は神を裏切ること
日本人の信者にとっての踏み絵は死後天国に行くか地獄に行くかの選択 なのかも
死後 は永遠ですから恐ろしいよね

映画は外国人の監督の日本に対する美化が満載
あまりにもスタイリッシュ
どのカットも美しすぎて、余韻に欠ける。 気がする。

役者の演技がすばらしすぎる
特に イッセー尾形 が凄い!




ca_nonn at 09:21|PermalinkComments(0)映画 TV 

2017年01月25日

最近の調理

白菜の浅漬けがおいしいです
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昨年暮れ マイカー ラストラン で、食べに行った 
釜飯や とりどーる の 鯛飯 を再現してみました
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スーパーで大きな穴子を見て、でも1パックしかなくて
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穴子の八幡巻といきたいところですが、巻かずに牛蒡と一緒に煮る

押し寿司にしてみました
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   穴子 ごぼう 甘辛煮     鰺  生姜





ca_nonn at 13:27|PermalinkComments(0) 

2017年01月20日

見つけた

PCの文字列を
左頭詰めにして、無駄に文字間を空けない が基本のようです。
レイアウトのつもりで 文字の位置を決めても、見るPCによって、列が崩れて
文章が繋がらなかったりする ってコトに、前から気付いていたけど、、、

さかのぼって少しづつ訂正してますが、10年分あるので、まだまだ先が長そう

たまたま今日は YouTube の画像が満載の日 にたどりついて、、、
ついつい YouTube に行って、時間を費やすことになる 

そこで、ふとクリックしたのが こちら


あまりにびっくりで、速攻 検索

リアル舞台みつけました。

マリアセレン新作オペラ
ネットから ローソンチケット予約
番号をもらってローソン店の機器を操作 
伝票が出てきたら ⇒ レジでお金払う
購入   できた





おまけ





ca_nonn at 15:17|PermalinkComments(0)music | 買う

2017年01月19日

獅子柚子皮 利用

6413 獅子柚子は
 大きく柔らかい ので
 外皮をつけたまま

 甘煮 ⇒ 干す

 外皮は固くなるので
 ぐるりむいて

 蒸して温める 
   
 柔らかくなる


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 くるくる巻いて
 楊枝で留める

 無理やりですが
 
   バラ







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 片面 チョコ掛け
 (両面だと
  お団子みたいになる)


 固まったら楊枝を外す

ca_nonn at 05:31|PermalinkComments(0)ピール 砂糖漬け 柑橘 

2017年01月17日

迷走してる

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 甘煮獅子柚子

 




6296 干して

  

 ピール







 3段 干しですが

 もう少し段を増やしたい

 と

 


 100均で適当な棚を見繕う    2種 買ってみる
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6409  
 高さのある方は

 高すぎて

 モノが入る余地なし







 低い方は

 ちょうど良い








店頭で見てぴったりに思えたけど、合わせてみないとわからないですね
低い方を もう2個 買いに行こう

あり合わせのモノで 2段干し
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干しすぎると堅くなる  手前だとびちゃびちゃする

ca_nonn at 03:52|PermalinkComments(0)ピール 砂糖漬け 柑橘 | 買う

2017年01月13日

そろそろ年賀状 と思って

でも〜  2017.1.1 って印刷入っちゃってると、、、まずい。 
刷り直した方がすっきりするかなー  
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改めて年賀はがきを買いに郵便局へ
年賀はがきの販売は1/5 で終了 とのこと

まっ! いっか
在庫している市販のはがき用紙で間に合わせる



2017Happy
 HGP創英角ポップ体


午前中にプリントを済ませ、、、これから宛名書き
お年玉付き年賀はがきは <抽選日の前に投函しなきゃ> とおもうけど、、
市販の用紙使ったから期限がなくなって、、、のんびり かな・・・

ca_nonn at 14:18|PermalinkComments(2)絵かきソフト 画像 

2017年01月09日

年末を引きずって

マイカーをやめる ってことで、
最後の車利用に12月はめいっぱい時間を終やしたら、
あれもこれも年明けに持ち越し、


 クリスマスに食べるつもりのステーキを年が明けてから
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 1人前を半分こ







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  2回に分けて堪能









 ずっと作りたかった キッシュも 昨日作ったよ
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 ベーコン 法蓮草 玉葱      鮭 法蓮草 玉葱 ジャガ芋 カボチャ

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 ずっと冷凍庫で在庫していたパイ生地をベースとして使ったので、
 気持ちが少しすっきり。 でもまだパイ生地は半分残っている。



 獅子柚子ピール も例年のことですが 年をまたいで、シコシコやってます
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ca_nonn at 20:54|PermalinkComments(0) 

2017年01月06日

身欠きニシン

生協での取り扱いが正月用品としてなので、
年越しそば  ニシン蕎麦 ってコトになる

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   コレは生協 出来合いの ニシン甘露煮  


 生協ではソフトタイプ(半干)も買ったよ。 自分で煮て、 味比べするつもり
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 で、こちらは、スーパーで買った 本当の身欠きニシン
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6336b

 米のとぎ汁を毎日取り替えて、3日つけ置き  ⇒  よく洗いすすぐ
 ほうじ茶で湯がく
 甘辛く味付け煮
 昆布を巻いて 干瓢で結ぶ
 じっくり甘辛く煮る
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ニシン3種は、 どれも北海道で捕れたニシンです。
いつの間にか 積丹半島にニシンが戻っていたんですね。

数年前まではロシア産とか輸入モノだったように思う

ca_nonn at 05:16|PermalinkComments(0)レシピ 

2017年01月04日

年替り

例年のことですが、年末年始のけじめ無く時が過ぎます。

 Fujikaさん 作 の貴重な干し柿 ありがとうございます
5929 干し柿

 あんぽ柿状態




 料理教室で20数年の間に何度か目にするも、実習にはなかなか至らずでした。

       奉書巻干し柿
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  洋包丁で大根の桂剥きは難しのよ

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  塩水 ⇒ 甘酢 に浸してしんなりさせて

  獅子柚子甘煮 あんぽ柿 を巻いて
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  軽く煮た早煮昆布を細い紐にカットして 結ぶ 


ca_nonn at 04:51|PermalinkComments(0)レシピ 

2016年12月30日

マイカー ラストラン アンデルセン公園

例年通り 12月初め頃 養老渓谷紅葉狩り の予定でしたが
そろそろ 車やめようか の思いがチラついて

養老渓谷はやめて ⇒ 車じゃないと不便な 千葉の海岸っぷち(袖ケ浦海浜公園 江川海岸)へ GO

アンデルセン公園も行っておこう と

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12月の平日です。 空いてます。
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年寄りは無料ですから、、、園内広く散歩に良い距離
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先日とりどーるに釜飯食べに行ったのも ラストランの一環

やちよ道の駅 へも 最後の買い出し 
白菜 大根 ブロッコリー ほうれん草 八つ頭 など正月前で、大量買い。

スーパーでも、ビールや1kg単位の 砂糖 調味料類など重いモノは 買い込む。
 
で、

27日 TOYOTAの人が車持っていった。   

駐車場も 今月末で解約     全て すっきり 







ca_nonn at 06:04|PermalinkComments(0)出歩く 

2016年12月25日

美味しい! ありがとうございます

朝 クロネコ宅急便 Fujika さんから

       

 OHーー  超好み 大人味ケーキ 

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 今日は  Xmasデー ケーキ食べる日ですよね

      さっそく いただきま〜す






以前 東北方面からの帰りに寄った店で 釜飯が美味しかった の記憶あり
もう一度食べてみたいと思って、ブログをたどてみたけど、記述なし
船橋〜取手線の道路沿い 鎌ヶ谷駅付近 (ネット地図に名前がでない)
店名はわからないけど、行けば解る の確信あり

 ここです  とりどーる
toridol


入ったらすぐのところに炭火があって 焼き鳥 焼きおにぎり など色々
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でも飲み屋じゃない 車で来る人が多そうだし
スタッフ全員若者

6329 途中で気付いて
 パシャッ


 食べかけ
 飲みかけ 画像ですが

 まぁ
 焼き鳥 唐揚げは
 ふつう かも
 


6330b 釜飯は
 味がしっかりついていて
 だから 美味しいのかなぁ

 鰹だしが添えられていて
 お茶漬け風にかけて〆る







食べるためだけに わざわざ 出かけて来た ってことが うきうき Xmas だし













ca_nonn at 22:45|PermalinkComments(0)出歩く | 

獅子柚子 加工

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 結局 甘煮 にして


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 干す

 

 ピール





 都合良く
 こんなネットが
 我が家にありました






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   一日干して 

   少し乾いたら


      


   2段干し上段に

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ca_nonn at 07:39|PermalinkComments(0)ピール 砂糖漬け 柑橘 

2016年12月22日

獅子柚子 砂糖漬け

獅子柚子
例年は 丸ごと甘煮して、ピール・チョコ掛け を作るけど、 
今年は 生のまま 砂糖漬け したらどうなるものか? と


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重曹をまぶして 洗う
今年は軸近辺のしわに黒ずみが少ないので、歯ブラシでごしごしが簡単に済む


  12/19
取りあえず輪切りスライス
スライスにたっぷり砂糖をまぶし
ビニール袋に入れて、空気を抜く ⇒ うす塩であれば漬け物 ってことは、

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砂糖をだぼだぼにまぶさないと、発酵して漬け物になってしまう と思うので

トータル 9.8 kg
砂糖 2.5 kg をまぶしたので、柚子は 7.3 kg 

砂糖1 : 獅子柚子3  の割合でやってみる

圧縮して、空気を抜く



  12/20
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涼しい場所はベランダ  一昼夜放置
この日は暖かく11月くらいの気候 多少陽も当たったかも

ワタの部分が多く、水分が少ないのか、砂糖が溶けきっていない



  12/21
6285b

2昼夜置いても砂糖が溶けきらず
空気を抜いて輪ゴムの口を締め直す を繰り返して、ようやく砂糖の塊が消える


  12/23
6286


ワタの部分が白いままと 多少透き通って来た部分とそれぞれを味見

生の獅子柚子 って、 
たっぷりの砂糖液に漬かっていても、、甘みより 塩っぱみ 苦みが舌に残る

[ 少量をあしらう ] で素材を味わうってことはあっても、
多少の歯応えを生かしサラダと思っても、生野菜のように食べるのは無理 

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さてと、、、、やっぱり熱して 甘煮にする方がよさそう 


ca_nonn at 07:03|PermalinkComments(0)ピール 砂糖漬け 柑橘 

2016年12月18日

年末ですね

叔父宅の庭から採って、持ち帰った千両と獅子柚子 
玄関と風呂場においたままで、2週間が過ぎてしまいました。

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 獅子柚子の加工にそろそろ着手

ca_nonn at 15:30|PermalinkComments(0)アイキャッチャー 

2016年12月17日

ビフォーアフター

 MADE IN SCOTLANDのチョッキ
 お洒落なのになぜか着るチャンスが少なくて
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 ボタンを閉めるとキッチキチ ⇔ だから着ないのダ(数十年)
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 なんとか幅を広げよう ⇔ 使わない飾りのポケットをはがす

 カット ⇒ 幅だし用につなげて帯状にする ⇒ 。
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 木綿針にポリエステル糸を通して、手縫いでシコシコ縫う
 
 胴囲を広げる ⇒ 着てみる

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 ⇒ しか〜し きついのは腹部(ゴム編のところ)でした 
   ゴム編の部分が広がっていない ⇔ コレじゃぁだめだ
               やり直し

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 右脇部分は完成形(足し帯の長さが足りてない)
 ゴム編をカットしてほつれないようにからげ縫う

 ここまでに数日を要したので、飽きた 
 ゴム編み部分まで広げていない左脇部分は、年が明けてから、再挑戦するつもり

ca_nonn at 15:20|PermalinkComments(0)整理 リフォーム リサイクル 

2016年12月12日

月一料理教室

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師走月
向付  真鯛 松皮作り 桂大根 大葉 わさび
盛合せ 鯖 小袖寿司 ふくさ寿司 蟹 椎茸
    海苔巻サーモン 胡瓜 干瓢 金目鯛 南蛮焼 
    甘煮 木の葉柚子 奉書巻 干柿 チシャ唐 味噌漬 才巻海老 蓑揚
煮物  海老 射込み蕪 春菊  帆立あん掛け
吸物  矢羽根真薯 梅麩 亀甲椎茸 菜の花 口柚子
香の物 野沢菜白菜巻
     お薄  和菓子
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 練り菓子は

 粉を吹いた
 干し柿の様 











・鯛 松皮作り
  鱗を接がす(鱗が飛び散らないように大きなビニール袋のなかで)
  氷水を用意しておく
  サクにとって 皮目に包丁で筋を3〜4本入れ
  熱湯をかける ⇒ すぐ氷水に(皮が競りたつ)
  天然モノ鯛は皮・身に美しい赤がはいる

・金目鯛 南蛮焼
  切身を みりん1 正油0.5 で下味
  細葱を芯に巻いて楊枝でとめ グリラーで両面焼き
・奉書巻 干柿
  桂剥き大根を塩水につけ、しんなりしたら甘酢に30分浸け
  あんぽ柿を芯に巻いて、軽く煮た早煮昆布を細い紐にカットして結ぶ
チシャ唐 味噌漬
  2分ボイル 冷まして 味噌漬け
・才巻海老 蓑揚
  食パンを凍らせて5×5×20mm拍子木にカット海老に衣としてまぶし揚げる









ローラママ お持ち込み   冬桃 クエ のマリネ    
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  オリーブオイル ディル 塩 胡椒

冬桃 って、ちょっと固め、甘さ控えめ で、前菜にぴったり
クエは幻の魚 といわれるようなので、以後食べることは無いと思う

マリネになってたから、鯛やヒラメでもよさそう
冬桃の代わりは固めの柿、梨、パパイヤ





今回で最後の料理教室となりました。
矢部金治郎先生は昭和天皇の食事を作られた方 
皇室ですから、食材の調達は又別の方々が担当されたと思われます
料理教室では、最高級の食材を 魚と野菜をそれぞれ調達のプロにお任せして成り立っていたのですが、その方々がお歳を召され 引退 ⇒ 先生もこの機を潮時と思われたようです。

最後なの でコイツ 用 に、持ち帰った分を パシャッ
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ca_nonn at 12:49|PermalinkComments(0)レシピ 

2016年12月09日

2017 できたどー

撮影ドライブ初日は海浜公園全体をざっと見回して、パシャパシャしましたが
2度目は 風力発電 に絞って パシャッ

風力発電の羽はないけど、加筆すればいいじゃん と

後ろの 煙突・雲の位置や煙の方向に注意してかなりの枚数撮ったけど
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      結局 目に留まったのは これ
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この位置からの パシャッ は、この1枚 だけでした
   


風力発電



原稿ができて、印刷に入る  ここからがスタートとなることが多い


原稿は新PC Fujitsu windows10 で作た。 
しか〜し プリンターepson PM-A820 と 互換性がない
っえ〜 プリンターも買い変えないとダメなの?  でも2012年モノだよ

取りあえず、互換性のあるPC Tosiba Regza windows8 64bitt に原稿を移す
印刷してみる  白縁枠ができてしまう
枠無し= 裁ち落とし を指示するツールがない
以前の PC Fujitsu vista  PM-A820 では ちゃんとできたのに

検索で調べても、それらしい項目がみあたらない
なんだかんだで、インフォメーションセンターに TEL を思いついて
番号をプッシュ  気長に待ったら繋がって、
それからは丁寧な指示に従い、ステップバイステップで、最終的には解決できました。

言われたとおりクリックしていったので、結局ナニをしたのか解らないけど、、、
登録みたいなことだったのかなー?

印刷なんて機器がやるんだからセットすれば簡単
でもソコにたどり着くまで丸1〜2日かかっちゃたよ

試し刷りしてみて、PCでみえてる色通りなら良いけど 微妙に違うと
それを直すのはかなり難しい。

以前のPC fujitsu windows vista は印刷の色が画面で見る色と近かったけど、
Toshiba Regza からプリンターにつなぐとかなり違うようにみえる。


きれいな青空にクリーンな風力発電 

2017


紙質も変えて色々印刷してみないとわからないけど、、、
原稿の色味を変えて印刷してPCの特徴を覚えるしかない


風力発電







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2016年12月05日

再度 東京湾 海岸 撮り

先週は火曜日と土曜日の2度 の パシャ ドライブ
年賀状用に明るいイメージ画像を撮るつもり

その間に
昨年の もちつき大会 時 ポスターに使う目的でスナップ写真をたくさん撮っておいたので、今年はポスター作りがスムースでした。

用途に応じた素材があると、一発OK となる と、つくづく感じたので、

土曜日の好天日を逃さず、年賀状用の画像を撮りにいきました。




 7:00 家発 ⇒  稲毛海浜公園

5942稲毛海岸

 この日はハーフマラソン大会があるようで 準備が始まってました

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 花の美術館はまだ開いていない
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 8:00  千葉ポートタワー

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 鏡張りを上手く利用するには、それなりの作為が必要

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 9:30  袖ケ浦海浜公園

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 11:00  江川海岸

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 昼頃 太陽が真上なら 海面は光をどう受けるかを期待して、
 時間を合わせてきてみました。

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 しか〜し太陽の下に雲がきて、、、 陰になる

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 ここは潮干狩りができるようで、、、干潮時と思われる

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      よく見ると  かすかに富士山 見えてました

江川富士
        馬鹿ちょんカメラ でも それなりに映るんです




 東京湾岸道路沿いは大会社の工場が建ち並び壮観です
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 高圧線がリズミカル

ca_nonn at 04:21|PermalinkComments(0)出歩く | 絵かきソフト 画像

2016年12月02日

PCで作るポスター

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 この画像を
 背景にして

 その上に
 文字をのせれば
  OK

 と、思ったけど
  
 この画像に
 もちをつく姿が
 見当たらない 

  ので、


 








      こちらの画像を  上の画像に 組み込む
8226餅つき



BlogPaint

A3サイズで作成

しか〜し 我が家のプリンターは、A4サイズしか 印刷できない!ので 
原稿を上下半分にカットして A4 横位置で印刷 し、テープでつなぎ合わせる

ここでポスター完成 月曜日に終了





房総の海 撮影 で、一日おいたら、、、 新PCの機能に気付く

画像調整機能 というモノがあった。
ライト  色  暖かさ  明瞭度  ふちどり  スポット修正  赤目 


左 は調整なし。中 は実験として色文字にした機能を使って調整してみる。

見比べ

           右端 は普通のコピー用紙にプリント ⇔ アウトは歴然


光沢紙 プリント用紙 は

 光沢紙って
   モノがあって

 写真印画紙ベースの
 インクジェットペーパー
    ってかいてある

 メーカーは
   キャノンとか
   コニカ  ね
 









もう一つの課題
新PCは、現在使用のプリンターに対応していないので、原稿を前からあるPCに移して(アップロード?)プリントする

そのやり方が解らなかったのですが
移す = SDHCカード(カメラに入れてるモノ)に ドラッグすれば良い 

ca_nonn at 03:18|PermalinkComments(0)メモ | 絵かきソフト 画像

2016年11月30日

写真素材 ポスター

BlogPaint


 今年は

 こんなん






















漠然と撮った写真の中から使える写真をチョイスするのは至難の業

昨年のもちつき時、ポスター用を意識して 写真をパッシャ してあったので
2016年のポスター作りはサクサク はかどる 

ただ 印刷物は プリントしてみないと わからないものです。

先日PCを買い変えているので、
フォトショップが使えないから、色の調節ができない。
でも、、、今回は写真用光沢紙を買ってあったので、ちょっと救われた。
( PCで見る画像と近い色にプリントできる )

ポスター作りは月曜日 完成!

 



年賀状に使えるような写真をイメージして、房総の海を撮るつもりで、、
火曜日は天気予報が晴れマークでしたから、でかけました。
が、天気は期待通りではなかった。空が雲だらけできれいじゃない!


午前中  袖ケ浦海浜公園
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風力発電の風車を目当てに来た のに、、、、ハネが無い

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対岸は浦安? お台場? 川崎?
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アクアライン
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チバフォルニア
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木更津駅近くの太田公園は小高い山で、更にそこの木更津タワーに昇ると
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木更津のまちと海と伊豆半島 更に富士山が見える日もあるらしい

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        右の方にアクアライン



太田公園には資料館があって、ガイドボランティアから江戸時代の庄屋の家の説明を受ける。時代劇などで知る武士と農民の差がリアルでした。
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その後 はやりの江川海岸へ



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まだ15時で明るいのに 太陽近くの雲が変な具合で、、、夕暮れみたいになって

ほら 海と反対の空はまだこんなだよ
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わたしは、たまたま you tube で見て、来たけど、
なんか 人が 集まってる

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わたしは夕暮れ画像狙いではないので、16:00頃に帰路へ
この後の方が続々人は集まってくるようでしたよ



木更津に来たんだから と、水産卸直営店の 盤州 で夕食
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新鮮は取り柄だけど、貝の塩出しがいまいちで、
アサリご飯も、アサリ自体もいまいちで、ちょっとがっかりでした。

普段 家で口にするモノが店で食べるものより旨い!と、、、自画自賛しちゃうね


江川海岸には天気と時間を見計らって、又行くと思う 

ca_nonn at 18:46|PermalinkComments(0)絵かきソフト 画像 | 出歩く