2018年10月16日

季節作業

目隠しとしてのオリーブ樹
期せずして2ヶ実を見つける(画像では1ヶしか入らない)。
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 せめて4〜5ヶついていれば、、、画になるのに



 栗 くり クリ   ほくほくモノ(さつま芋・かぼちゃ・とか)が好き

   栗ご飯 栗おこわ 用に 皮むき
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 栗ご飯
 栗おこわ
 みんな大好き

 1シーズンに
 それぞれを
 2回は作りたい




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 2回ずつでも
 1度にたくさん作って
 冷凍してるので、
 ほぼ毎日食べてる

  とはいえ
  糖質制限
 なんてことばが
  浮遊している







 栗 渋皮煮

 栗の渋皮に傷を付けないように鬼皮を剥く 長年の従来のやり方でしたが
 (傷があると次の砂糖煮段階で実が崩れて栗の形が残らない) 

   最近は 傷を付けてもよい とする

 特に今年の栗は虫食いが多くカットするので、とても手間がかかって
 渋皮煮なんてムリ!と嫌気がさすところでしたが
 100均で買った茶袋に入れて 砂糖煮 すれば
 見た目を問わないことで、渋皮煮はOK。

―伝發鯑れ煮立てる ⇒ 火を止めて ⇒ 水で流しながら
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⊇太遒防佞い討覿據Ε皀蹈皀蹇Δ鮖慂△任海垢衢遒箸
  ´∈邏箸2回

砂糖煮にする前にきれいになってるよう ´△任箸譴覆そ部分などは
仕方ない ⇒ 包丁でこそげ落とす ⇔ 形は崩れる 


 茶袋に入れて 砂糖煮(砂糖を徐々に加えて)
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 煮る 冷ますを繰り返して、煮詰める(味をふくませる)



 きれいな形で渋皮が付いてると、味を含むモノかどうか は疑問
 崩れてると当然甘くなる



 瓶詰めにして1度目の渋皮煮の作業は完了

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 2度目の渋皮煮作業 初回重曹煮

ca_nonn at 12:24|PermalinkComments(0) 甘煮 梅・杏・栗  

2018年10月11日

季節の変わり目

酷暑・台風・暴風雨・と、春からまともな季節がなかったまま、ついに秋
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 台風時 室内に避難させた鉢植えは良かったけど、
 ベランダに出しっ放しにした鉢植えは、塩害を受けたかも。
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 ベランダを片づけなくちゃ

 取りあえず イさん御要望の月桂樹を根分けする
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 樹高が2mくらいあるので、簡単じゃない

 鉢を倒し ⇔ 鉢の胴部分をシャベルで叩いて隙間を作る
 力尽くはダメ  ここで気を付けないと、後で手首・腕にくる
      ( 過去の経験を生かさねば

 少しずつ時間をかけて ⇔ 土をかき出し 根をチェック ⇒ 根分け
   

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 小分け 完了

  2鉢

ca_nonn at 22:02|PermalinkComments(0)

2018年10月08日

再 ネットで青蜜柑

極ちび青蜜柑は2週間で食べきる


TVニュースで 宇和島吉田町かんきつ 壊滅的被害 を見ていたので、
以前購入していたネットショップをチェックしたら、9月には未出荷でしたが、
10月に入って、出荷が始まっていたので、購入しました。

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今年は10月に入っても暑かったりも あってか 開封したら 腐れが多い


チェックを入れながら除菌アルコールを吹き付けて、入れ替えを日に1度
冷蔵庫 保冷箱活用で保持しています。
日に2〜3個くらいが痛んでくるので、最終的には50〜60個傷みがでるかなー??
食べられるものはとても美味い(冷蔵で冷たいから更に美味) 
今回は、応援だから、、  目をつぶろう。

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      今回 
2018.10.05  フレッシュつちやま    15kg  ¥3218
2018.09.15     南予ハーベスト   10kg  ¥2480+324(代金引替)
2012.10.05    フレッシュつちやま   20kg  ¥4179 
2012.09.30    フレッシュつちやま    20kg  ¥4179   X 
2011.11.07    フレッシュつちやま    20kg  ¥4179          
2011.10.06    フレッシュつちやま    20kg  ¥3480
2010.11.28    サニーマート       20kg   ¥3950   
2010.11.1     フレッシュつちやま    20kg  ¥3675 
2010.9.27     フレッシュつちやま   20kg  ¥3150
2009. 11.07    サニーマート       20kg   ¥2254
2009.10.11     フレッシュつちやま    20kg   ¥5229
2008.10.5     フレッシュつちやま    20kg  ¥????
2006.11.04    JA愛媛          15kg   ¥5000
  

ca_nonn at 06:12|PermalinkComments(0) 買う | 

2018年10月03日

ネットで買う トイレットペーパー

トイレットペーパーはスコッティーフラワーパック 100m 巻に決めています。

が、どこにでも売ってるわけではない。大型ホームセンターで買ってました。
1パックが重いので車をやめた今は自転車で運ぶ。
先日コレを買う目的で家から 2.5kmくらいのスーパービバホームに
わたしはウオーキングで、コイツ に自転車で運んでもらおうと、、、
でも、結局自転車はビバホームに辿り着かなかった
  (ちょいボケ爺さんは訳がわからなかったのか)
自転車が来ないのでわたしは手ぶらで帰る (重くて1パックも持ち帰れない)
往復 5kmのウオーキングにはなったから 良し とする



で、ネットで購入を決め ⇔ 検索 ⇔ ヨドバシドットコム に辿り着く

 申し込んだら直ぐ届いた。配送料無料が有り難い。
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 洗面所リフォーム時 
 トイレットペーパーをここに置くように棚を設計、見せるインテリアにした
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 トイレットペーパーはファンタスティックなアイテム
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 トイレ内はドアーの上に突っ張り棚をセット
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ついでに洗面所の鏡の紹介

 プラ板に鏡塗装したモノで軽い
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 棚扉に引っかけて、扉の開け角度で洗面台の大鏡と併せて、3面鏡の役割とする


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 縦掛け 横掛け にできるよう、穴を開けて、紐でつるす
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ca_nonn at 22:07|PermalinkComments(0) 買う | 整理 リフォーム リサイクル

2018年10月02日

貼る薬



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風邪の症状がまだでないうちに医者に行ったので、弱い薬しかもらえない。
9日間飲んだのに、、、治った気はしない。

飲み薬と一緒に処方された添付薬の方は未使用で残っているので、貼ることにした
貼る場所は身体のどこでも良いらしい。かぶれないように毎日位置を変えて貼る

葛根湯 + ツロプテロールテープ



ツロブテロール
狭くなった気管支を広げる効果があり、咳を止める薬ではありません
・気管支炎で気管支が狭くなった状態を緩和したり、気管支喘息長期コントロール薬
 として使用します。
・薬の効果が出るまでに6〜8時間程度かかります。24時間以上持続して気管支を
 広げる効果があります。
・副反応、副作用として、体液の中に入っているカリウムという大切な物質が体外に
 出て、筋力の低下や動悸、不整脈などを引き起こしたり、重篤なアレルギー症状を
 呈する場合もあります。






ca_nonn at 07:59|PermalinkComments(0) 健康・美容 胃全摘+食道がん 

2018年10月01日

常備薬 ネットで買う

風邪ひきで 医者処方の薬 9日分飲んで
まだ 治った! という感じはしない。

熱なし 咳なし 鼻をかむ 喉に炎症がのこりそう 
このくらいの自覚では医者には行けない ⇔ 今後は葛根湯に頼ろう 

3年前に買った葛根湯240錠がちょうど無くなって、リピートしたところ

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白色ワセリン500gも無くなってきて、これから冬に向かうし、グッドタイミング。

昔から湿疹ができて アトピー性軟膏をぬっていたのですが、
ある時期から 単に肌の乾燥で潤い成分を塗れば良いとわかり、
ニベアスキンミルクローション ⇒ 白色ワセリン

いつからか乾燥肌ケアは、白色ワセリンに変える。
臭いもないし、べたつきもない、シンプルな感じで、安価。いいことずくめ。

くすりのレデイハートショップ本店 こちらは¥3000以上購入で送料無料です。

ca_nonn at 12:08|PermalinkComments(0) 買う | 健康・美容 胃全摘+食道がん

2018年09月29日

青蜜柑 ネットで買う

数年前 ダイエット目的でハマっていたミニミニサイズの青蜜柑

最近店頭で見かけて、買ったら思い出し、又ネットで買う気が湧いてきて、
久しぶりに 青蜜柑検索 

とりあえず9月中旬に出荷が始まっていた 南予ハーベスト で買ってみました。
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美味しさはまあまあ とても美味しい 6 おいしい 3 おいしくない 1 の割合


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入れ替え用段ボール箱を用意して、新聞紙を敷き、消毒用アルコールを吹き付けながら1日1回傷みが無いか点検しながら移し替えています。


ちょっと配ったりもしたので、残りはもうこれだけ
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 甘酢代わりとおもったけど、      酸味が物足りない
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2018.09.15     南予ハーベスト   10kg  ¥2480+324(代金引替)
2012.10.05    フレッシュつちやま    20kg  ¥4179 
2012.09.30    フレッシュつちやま    20kg  ¥4179   X 
2011.11.07    フレッシュつちやま    20kg  ¥4179          
2011.10.06    フレッシュつちやま    20kg  ¥3480
2010.11.28    サニーマート       20kg   ¥3950   
2010.11.1     フレッシュつちやま    20kg  ¥3675 
2010.9.27     フレッシュつちやま   20kg  ¥3150
2009. 11.07    サニーマート       20kg   ¥2254
2009.10.11     フレッシュつちやま    20kg   ¥5229
2008.10.5     フレッシュつちやま    20kg  ¥????
2006.11.04    JA愛媛          15kg   ¥5000
  

ca_nonn at 18:25|PermalinkComments(0) 買う 

2018年09月28日

生協の栗

今年は天候が今一で栗は期待できないと思い、
生協の栗は欠品もしくは半量になるであろうと多めに申し込んだら
すんなり申し込み量の3kgが届いた。作業の都合上2kg✕2週がよかったけど
案の定申し込みは1週のみだったので、多めに申し込んでおいて良かった。
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  農事組合法人マルツボ



取りあえず湯を沸かし ⇒ 3袋浸して1分 ⇒ 水にとる ⇒ 冷蔵庫野菜室(甘みを増す)
と、手順を踏んだので、
後はいつでも 皮むき 調理と、のんびりの利用が可。

ca_nonn at 01:40|PermalinkComments(0) 甘煮 梅・杏・栗  

2018年09月27日

風邪ひき

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 4日間 薬を飲んだけど治らなかったので、薬 追加 5日分
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フェキソフェナジン塩酸塩錠60mg  鼻水を止める
セフカペンピポキシル塩酸塩錠100mg  喉の腫れに抗生物質
ビオフェルミンR錠  胃の保護
ツムラ桔梗湯エキス粒錠(医療用)喉の炎症を抑える
  今までの薬 +
カルボシスティン錠 500mg
 気道粘液調整作用、粘膜正常化作用があり、たんや鼻汁を出しやすくし、
 鼻づまりをやわらげます。
 通常、上気道炎・急性気管支炎・気管支喘息・慢性気管支炎・気管支拡張症・
 肺結核の去痰や、慢性副鼻腔炎の排膿の治療に用いられます。

アジスロマイシン錠 250mg 1日1回2錠
 感染症治療
ツロプテロールテープ
 主に気管支のβ2受容体を刺激し気管支を拡張させることで喘息などによる
 咳や息苦しさなどを改善する薬


ca_nonn at 05:00|PermalinkComments(0) 健康・美容 胃全摘+食道がん 

2018年09月25日

9/24 中秋の名月 

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 デジカメで パシャッ   輪郭 ぼやけてる




月



















   Nikon coolpix p500

ca_nonn at 20:01|PermalinkComments(0) つれづれ 

2018年09月23日

初栗 

9月は暑くて買い物に行けず、足を痛くして買い物に行けず  でしたから

栗の小袋が2袋あったので取りあえず1袋買っておく
次回行ったとき大袋があったので、買っておく。

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けれど皮むきとか面倒 ⇔ 取りあえず冷蔵庫に
  栗は冷蔵庫に保存すると甘くなる と

 記憶は抜けて、いいかげんな知識になっていた 今 ブログを辿って みると

まず80℃の湯に1分浸して虫を死滅させておく  やってなかった

取りあえず1分煮て、今冷ましてるところ  ぬるくなったら皮を剥こう

          
         

    皮剥き  ここまでは昨日



 毎年 秋分の日 頃  栗おこわを蒸かす
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 ササゲの代わりに 黒豆と栗 のおこわ
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ca_nonn at 22:05|PermalinkComments(0)  | 買う

2018年09月22日

初サンマ

宮城沖で採れたサンマは北海道沖のものよりやや大きく思えた
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今日はコナミのプログラムがわたしにとってはベストの土曜日なのですが
喉に違和感があって、、、風邪引いたかな  
コナミは諦めて医者へ ⇔ いつもの薬を4日分処方してもらい一安心

コナミ休日の昨日は雨で買い物を見送り、調味料などの日常品が底をついてきた。
医者へ行った後、ららぽのスーパーへ買いだし
医者に行ったぐらいだから、サンマを見ても 買おうか どうしよう の気分 
買う気満々にはなれなかったので、頭も腸も処理済を2尾だけ買う。

たまたま玉葱が血管に良いというTV番組を見たので玉葱のスライスを併せる

ca_nonn at 21:33|PermalinkComments(0) 出歩く | 健康・美容 胃全摘+食道がん

2018年09月19日

コナミスタジオプログラム

 ボデーバランス

 ヨガ・ストレッチ・太極拳・ピラテス・の組み合わせ 60分








 シンプリーエアロビックス 40分


15年以上コナミに通っていても ずーっと初歩クラスしかでてません。
中級は組み合わせが複雑になるので、覚えるのがめんどくさい









普段はこんな感じのプログラムから日に1〜2本をチョイスしています。
   週3日くらい ⇒ 週5日くらいにと思うけど、、、
        なかなか達成できない(運動好きじゃないから)

  足裏痛で、10日くらいは休んでましたが、ほぼ普段通りに戻れました。

ca_nonn at 06:08|PermalinkComments(0) 健康・美容 胃全摘+食道がん 

2018年09月16日

コナミスポーツクラブ復帰

土曜日だけは3種 X55 (30分) コアクロス (30分) シンプリーステップ (40分) が、上手く連なって参加可能なプログラム
他の日は時間的つながりに恵まれず、どれか1種を選んで終わり

コナミスポーツクラブは 足裏痛い 状態でちょうど1週間休んで、、、
昨日(土曜日)復帰できましたが、



コアクロス

臆病なので、特に足裏を使うことはないコアクロス30分 だけにしておきました。
 (大腿筋 腹筋 背筋 等それぞれの筋肉を鍛える)





 X55 ⇔ 健脚をめざせる  片足づつ負荷をかけるので、かなりきつい




 シンプリーステップ  振り付けがあるので、頭を使う ⇔ 認知症予防




わたしは X55 と シンプリーステップ は
この画像で入ってる下の1段が無い状態 又は台から降りて床で やってる



 今日はコナミはやめてこれから買い物ウォーキングにしようかと

ca_nonn at 10:20|PermalinkComments(0) 健康・美容 胃全摘+食道がん 

2018年09月14日

外歩き

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納豆とかヨーグルトとか常食品が途絶えてる。
足裏痛が治まってきたので、恐る恐る買い物へ

いつも行くスーパーまでは往復と買い物で3kmくらいのウォーキングとなる。

行きは歩き。
様子みて帰りはタクシーになる場合も・・ の つもりで、出かけました。

雲り日なので傘があっても不自然ではなく、傘を杖にして足をいたわるように歩く。

普通に歩いても全然OKなのかもしれないけど、外傷からの痛みではないので、
足を使った方がよいのか そっとしておくべきかの 兼ね合いがわからない。

スーパー内でワゴンを押しながら商品チェック
別に歩けるんだから、、、
なるべくちょこちょこ買い物に来た方がよさそうだ の気になる。

このまんま歩いて帰れそう  タクシー ノーサンキュー ね。



ca_nonn at 17:23|PermalinkComments(0) 出歩く 

2018年09月13日

足裏痛み 軽くなってる

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この画像は、たくさんの 足底筋膜炎画像 から1枚拝借して書き足したもの
ピンクライン内の足底に痛みがある(右下の赤丸は無関係)         

Inked足骨_LI (2) 足が専門ではない医師は
 わたしの足のレントゲン画像を見て
 骨折はなく、黄色の位置に
 極々細い 小さい骨棘のような
 モノが見える と

 それがどうこうさようしてるとかは
 ありませんでした。


骨棘 
骨に加えられた何らかの刺激に反応して骨組織が増殖し、棘状(とげじょう)になったもの。原因として炎症・変性・腫瘍などがある。




家の中は両足で歩ける けど、まだ外へ出歩ける気はしない。

ca_nonn at 11:08|PermalinkComments(0) 健康・美容 胃全摘+食道がん 

2018年09月12日

ふくらはぎは第2の心臓

月曜日 病院への往復はできたけど、帰宅後から痛みは増し 
翌日は朝起きた時から足がぷっくりしている感じで痛い。

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  家の中では
  アジャスター付き椅子に腰掛け、
  左足で床を蹴って移動。



  痛い右足は保護
  刺激しない

     

     


 痛い右足は腫れがどんどん増している
 「足裏痛い 腫れ」でネット検索してみる

   結果 理解・把握したこと

 足をそっとしておくと、血液の循環が悪くなる  ⇔  エコノミー症候群
 (悪い血液やリンパ液が滞っているのか)

循環を促すのは第2の心臓といわれるふくらはぎの筋肉を働かせる
「ミルキングアクション」 と言われる 筋肉のポンプ作用



      実行

 足首を動かして、ふくらはぎが 張る ⇔ 緩む となるよう 持続する
 就寝中はそれができないから足を心臓より高くなるようにベッドをつくる。

      

 功を奏したようで、今朝起きたら腫れが少しひいて、
 2本足で歩ける(患部を避けて足をついているけど)
 


処方された薬は 消炎・鎮痛作用だけで、治してくれるわけではない。
  自然治癒を期待するだけのようだ



こちらを参照

シーテッド・カーフレイズ
ふくらはぎにある、腓腹筋(ひふくきん)やヒラメ筋を鍛える筋トレ。
心臓から押し出された血液は、ふくらはぎのポンプ作用によって心臓へと戻る仕組みになっています。

1.背筋を伸ばして椅子に座ります。
2.つま先を床につけたまま、かかとをゆっくり上下させます。
3.下げるときは、かかとが床につくギリギリ手前まで下げて、静止します。
4.これらの動きを15回、2〜3セット行いましょう。

ca_nonn at 15:51|PermalinkComments(0) 健康・美容 胃全摘+食道がん 

2018年09月10日

足裏痛で整形外科へ

右の足裏が痛みだした日曜日 病院は休みですから様子見しかなかったけど、
痛みが増した月曜日 やっぱり医者にいかなきゃ と、ネット検索
船橋整形外科病院がベストと思うけど、アクセスが車じゃない人には不便
    (足が痛くなければどおってことないけど)
系列の西船クリニックならバスでドアー to ドアーだから と決めた。
しか〜し 家からバス停まで300歩くらいですが、足が痛い時は結構遠いです。

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船橋整形外科系列の西船クリニックは駅前で便利なせいもあってか凄い人
今日の午後の診察は5室 先生5人だったけど、
15:30から待って診察は18:00過ぎ レントゲンも撮って、
会計を済ませ、同じビルの薬局で薬をだしてもらうのに30分くらいは要したから、
帰りもバスで帰って、19:30すぎ帰宅

昨日はデレッとした1日で足を使わなかったけど
今日は病院往復で足を使ったせいか 家に帰ったら 痛くて歩けなくなった

飲み薬
セレコックス錠 100mg  消炎・鎮痛作用
レバミピド錠 100mg  胃薬              朝晩1錠づつ
貼り薬
ロキソプロフェンNaテープ 100mg  1貼り12時間


受付で先生はだれにしますか と聞かれても初めてでわからず、予約患者の隙間に
診て頂いたのは脊椎脊髄外科の先生だったようで、次回は足専門の先生で予約取るようにいわれた。

     

ca_nonn at 22:47|PermalinkComments(0) 健康・美容 胃全摘+食道がん 

2018年09月09日

加齢なのだ!

昨年 台風前後のべランンダで、大きな鉢を踏ん張って動かしたら、、、右腕にきた
一時はマウスのクリックもペットボトルの蓋も開けられないほど痛くて、
2ヶ月ほどそっとして、様子見。 
ダメそうなので、、意を決して外科に行く
五拾肩のようなモノで 直らないかも、、、直すにはリハビリしかない と
(痛み止めの薬は胃に悪そうで結局飲まず)

頑張りました。自分なりに考えて、痛くても動かしました。⇔ 今92%くらい回復
11月で1年になるので、11月100%回復をめざしています

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3〜4日前にTV番組でで骨を作るにはかかとに負荷をかけるとよい
と、かかと落としを推奨したので、真似してやってみました。
       (せいぜい10回くらい)

  そのせいかどうかわからないけど 今、足裏が痛い

ネットで調べたら 足底筋膜炎 というものかも・・ ← 様子見しかない

加齢を意識しなくちゃいけませんね。
ふつうにできちゃっても、、どこかに負担がきている場合がある


ca_nonn at 16:21|PermalinkComments(0) 健康・美容 胃全摘+食道がん 

2018年09月08日

青みかん

以前 ダイエットによいとのTV情報を真に受け、ネットで買いまくってました。
小さくて青いみかんは店頭にはなかったですね。
ここしばらくは熱が冷めて青蜜柑放れでした。

コナミSCの帰りに回り道して寄ったミニスーパーで、見かけて 即買い
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皮を剥くと青い柑橘の香りがしゅわー  味はそこそこ 大きさは玉子くらい

久しぶりにネット検索してみたけど、まだ予約受付で、どこも売ってない

水害被害で宇和島吉田の蜜柑山がTVにちらっと映ったりしてた、、大丈夫かなー

ca_nonn at 07:47|PermalinkComments(0) 買う 

2018年09月07日

初 りんご

生協で今年初のりんごは岩手の さんさ(つがる)
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まだ気温が33℃くらい と、季節感まったくなしですが、
甘さがシュワッーと爽やか はごたえもある
あー  りんごの季節か〜 



青いりんご黄王と同時申し込みだったので、今週は取りあえず赤い方のさんさにしてみました。
次週申し込むつもりだった黄王はカタログから消えてる。旬が短い ってことか、、

以前撮った黄王 2012.9.18
0739 黄王

ca_nonn at 18:17|PermalinkComments(0) りんご 

2018年09月03日

ご近所さんから

 ゴーヤ頂きました。 はがき大の大きさです。
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 マンションのべランダにゴーヤのグリーンカーテンが見事にできあがってます。
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 ここ数年毎年作っているようです。


わたしは 以前 市役所で苗を配っていたので、それを育てて みましたが、
上画像の半分大の実しか収穫できなくて、、ベランダでのゴーヤ栽培は諦めました。

ca_nonn at 03:30|PermalinkComments(0) つれづれ 

2018年08月30日

テーブルに常時つまみ

涼しかった作日 いつもの買い物ウオーキング できました。

豆乳・ヨーグルトまとめ買い 大根・かぼちゃ 夏野菜など重たいモノは、
コイツが自転車に積んで先に帰る

後は一人でのんびりショッピング といっても食品買うだけですが、じっくり物色


 罪悪感無いおやつ・つまみ ベビーチーズ 種類も多い
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    1ヶが15gと超ミニ リーズナブル


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 眠り薬の焼酎のあて用に常に6pチーズをストックしてる 1ヶは18gだけど
     ちょっと値が張るから、、ダラダラ喰いにはしない    


 ミニトマトも一緒に並べる。
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    コレで罪悪感なく楽しめるつまみは4種類になった。

ca_nonn at 21:08|PermalinkComments(0)  

2018年08月28日

室温設定29℃

家に居る分には快適ですが、、、 外は暑くて出られない

コナミスポーツクラブは近い・うちらにとっては風呂や だし まあ行ってる。
金曜日 コナミスポーツクラブ休日は、買い物デー と決めている。
けど、暑そうでウォーキングがてらの買い出しに行けない パス!   とはいえ
納豆とかヨーグルトとかは、なんとかしなくちゃ

コナミ通いには風呂・運動用品・着替え類 と荷物が多いので、たくさんは買えないけど、遠回りだけどコンビニよりはスーパーっぽい店がある。そこで買い物しよう


きゅうり・ピーマンとか(無かった )緑のモノを物色

 こんな セ ロ リ 株 ゲット
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 部位に分ける
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 セロリのてんぷら ってどうなの  やってみよう


 葉+桜エビ
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 葉についた細い茎+人参
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 天ぷら
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 セロリは天ぷらに限る
 つーか、天ぷらにしちゃうと何だって美味しいよ




 揚げモノするならついでだ  揚げ大豆 
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          八方だし       青のり・塩





わたしはとてもスローモーで、1日に一つのことしかできない。
セロリの天ぷら って思いついたら、もう すぐやってみたくて・・
だけどコナミに行く暇はなくなるね
コナミ パス


ca_nonn at 09:18|PermalinkComments(0) レシピ 

2018年08月23日

うなぎ

ストックものを出してみる
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コイツ がうれしいはずだから、、、いつも在庫している

だけど〜
以前はまあちょこちょこ食べさせていたのに、、、

 「最近ウナギ食べてないよね」 と、のたまう   w!っえ?
「食べてるよ 覚えてないの」




それからは、ウナギ食べ終わった直に

「今 何食べた?」

「えー u、、 」「・・??」

「うなぎだよ ・ ・ ・  ほら 器違うでしょ 」

「・ ・ ・   」

「もう、、うなぎ食べさせない、、無駄! 勿体ないよ 覚えてないなら」



  8/20日  誕生日はやっぱりうなぎだよね。
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食べる前に 「ほら うなぎだよ!」  念押し
食べてるとちゅうで、 「今なにたべてる?」   「うなぎ」
食べ終わってすぐ  「今何食べた?」   「うなぎ」
    「あー おぼえていたね よかった よかった」

 5分後は、もう聞いちゃダメ 
ca_nonn at 11:27|PermalinkComments(0)  | 健康・美容 胃全摘+食道がん

2018年08月20日

おやつに揚げ大豆

ふと思い出す ⇔ ブログを辿ると2011年1月28日 に作って UPしてました。



 今回は そばつゆ味 と 塩・カレー味 
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    敷紙を代えて油切り






煮大豆(煮汁を切る)450g  片栗粉 大匙2
      ビニール袋の中で振う  
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 こんがり 炒め揚げ
揚げ大豆2


     片栗粉のまぶし具合はこのくらい 
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             敷紙に油を吸わせる




                





 だ け ど〜 おやつとして
駄菓子のようにテーブルに置きっ放しはできない  夏だから傷む

 実験  酢を振りかけたらどうか

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そばつゆ味に 黒酢
 黒酢の香りがきつい
 レモン汁を振りかけ調整
    かな


カレー味に リンゴ酢
 こちらの方は 




酢を振りかけると、味・食感変わる。揚げ大豆とは別物。コレはコレでよいか。


 

ca_nonn at 06:02|PermalinkComments(0) レシピ 

2018年08月16日

おやつ つまみ

高血糖値は認知症のリスク ⇒ 糖質制限を気にかける ⇒ つまみを工夫

 酢昆布はおやつにどうかな

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             試行錯誤して、 こんなんできました



 糖質制限のおやつ
       イリコ✕クルミ と 酢昆布 の 2種類になった
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昆布にはヨードが多く含まれるので、食べ過ぎはよくない。
甲状腺の機能低下をきたすおそれがある

酢昆布レシピ

 この動画を見て、酢昆布って何!を把握



こちら 他、何件かをググって、総合判断でつくりました


昆布を黒酢に浸す ⇒ 十分酢を吸わせて ⇒ 多少の水・砂糖を足して柔らかく煮る
乾かして、粉砂糖を絡める


ca_nonn at 12:31|PermalinkComments(0) 健康・美容 胃全摘+食道がん | レシピ

2018年08月12日

揚げ物 好き

カロリーを考えると罪悪感を持ちながら、、、でも美味しい

色々な知識をTVからゲットしている  銀座の天ぷら屋さんの教え
今回は 油きり ですが、理にかなって超納得

図解します

油切りは、油からとりあげるとき一瞬(2〜3秒)末端を油の表面に留める
油切り_LI



実践

  トンカツ&野菜のフライ 上の方法を使う
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 今までの揚げ物に比べ 敷紙への油染みが少ない 気がする 

  トンカツデー   カリっと あがってる
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                 油のにじみが少ない
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 揚げ物は多めに作りペーパーナプキンに包んで ⇒ 冷凍

 翌日チン してペーパーを開く ⇔  油にじみがかなり少ない
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             ⇒ カツ丼デー

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 豚肉 90g(1人分)くらい をトンカツにしてるので、少量です。

  飯茶碗に盛った カツ小丼
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「油切り」 をネットで見ると
バットや敷紙や漉し器など道具の選び 解説 が主で、科学的な油切り方法は

一つありました。   
表面張力によって油が切れる と、あり 油切り方法は同じでしたから、
科学的解説として、こちらも納得

ca_nonn at 10:11|PermalinkComments(0) レシピ | 

2018年08月07日

おでんデー

生協でなんとなく買った 3種のさつま揚げ という袋  どうしよう
少量だけど、、、u~ん、さつま揚げっておでん しか思い浮かばず

取りあえずあり合わせの昆布・玉子・白滝などと合せて、おでん に
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今日は、ぐっと涼しくなったので
買い物に行き、おでん具材ゲット ⇒ 量産 ⇒ 真空パック

最近は糖質制限で、買い控えていたジャガイモ
 意を決して1袋(小4ヶ入り)買った 


ca_nonn at 21:22|PermalinkComments(0)  

2018年08月03日

詰め合わせハム 使い道

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トンデンファームのハムは
  初めての出会い


  使い道の定番は
     サンドイッチ



 トーストサンドに
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 きゅうり
 生ハム
 ゆで玉子



















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  きゅうりとハムが

       あれば

 





  この時期は 冷やし中華風
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   乾麺を
 重曹で茹でたら
 中華麺になるのか
(以前NHKでやってた)
    実験

重曹の量が少なかったかも
 多少コシがでたけど
中華麺とはちょっと違う






  干しゴーヤ・トウモロコシ・人参・パストラミ 焼きめし
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ca_nonn at 16:24|PermalinkComments(0) レシピ