鉄分

先日UPの 鉄分表 を見ると 豚レバー がすごい

　肉類は生協で買うので、
　売り場ヘは、行かない

　生の豚レバーは
　どこで買えるのか　　
　　　と 思ったら、

　サミットで買えた　　






Netで　レシピ検索
　　　
　　臭い消しに牛乳 　とある
　　　けど、牛乳がない

　　　エ〜イ　自己流だ
　　ヨーグルトに浸けてみる　
　　　　（２０分くらい）
　　
　　　ヨーグルトをふき取り


　　小麦粉をはたく　　フライパンに油をひいて　　こんがり焼く　　　　　　










　　　　　　　　　タレにひたして　玉葱スライスを天盛り

　　タレは タンカンの漬け汁 ＋ 醤油

　タンカン　漬け
　リンゴ酢　水
　果糖　レモン果汁
　クローブ　シナモン　
　カルダモン

　（タンカンはステーキの
　　　 付け合わせ）




元来は肉派ですが 近頃は魚にシフトしてるので、


　小麦粉をまぶして　
　油をひいて焼く　

　タレに浸す
　　この
　タンカン漬け汁＋醬油
　が、何にでもイケます


　 ちか開き 骨なし