続・小さなcafe物語

山里で開店中の小さなcafe…【cafe de buddy】 メニューの紹介や休店日のお知らせ、休日に巡るcafe情報etc..オーナーの独り言を気の向くまま綴っております。

2011年03月

春遅し(改)

こんにちはbuddyです


この度の震災により
心身ともに疲れ果ててしまっています…

先の見えない暗闇に身を置いたまま
光さす方向を探して
もがいています…


でも
立ち止まったままでは遠くにあるはずの光さえ見えてきません


沢山の不安の中
限られた状態でも
少しずつ
出来ることから始めたいと思います。


食材の調達が困難であるため
食事やケーキの提供は出来にくい状態です…

ドリンク類のみではありますが
お店を臨時的にオープンさせます。

営業時間は12時頃~16時頃まで
(燃料不足により暖房がききません。
日中太陽が出てる時はかなり暖かいですが、曇りだったり太陽が沈むと相当寒いです。
その為4時頃を閉店とさせて頂きます)

しばらくの間はメニューは一部のみの提供になります。

珈琲・紅茶
(ミルク系は牛乳が購入出来た時は提供出来ますが、牛乳がない場合もありますのでそのさいはご了承ください)


燃料不足で大変な時ですが
張り詰めた心の糸をときほぐすお手伝いが出来れば幸いに思います。




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新開発!?

こんにちはbuddyです

皆さん覚えてますか?昨年秋
buddyで 蕎麦の収穫をしました。
始めは、『白い綺麗な花が目的』なんて言ってましたが…

それでも蕎麦の実はたくさん採れました。
素人だもんで
どうやったら固い殻が剥けるのか…
粉にする道具って?
みたいに初歩的な事から全く分からず始めました。

ようやく
どんな方法があるのかわかりかけてきました。


今は試しに挽いてもらった蕎麦粉や蕎麦米を使い
商品開発に頑張ってます


殻を剥いたり、粉にする道具が手に入り次第メニューに載せたいと考えています


商品開発って大変ですね

リーフ

こんにちはbuddyです
土日と良い天候で
あぁ春だなぁなんて思ってましたが…一転…
今朝から雪

一気に寒くなりました

そんなときは温かいもの飲んで温まろう

4671d30c.jpg


カプチーノなんていかがですか?

絵を描くデザインカプチーノは流石に無理なんで
リーフで許してください
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プロフィール

buddy

2008/12にオープンした
『cafe de buddy』です
一人で切り盛りする小さなcafeです。
buddy-バディ-とは
ダイビング用語にもなっており
一緒に潜る仲間・相棒を意味しています

『buddy』が
皆さんの相棒になれればなぁ…
そんな思いを込め命名しました。


団子頭がトレードマークの
オーナーによる
太腕繁盛記

buddy情報や
定休日の案内
新メニューの発表
オーナーの独り言

等々アップしていく予定です

興味のある方はぜひぜひ店舗の方にも遊びに来てくださいね

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