続・小さなcafe物語

山里で開店中の小さなcafe…【cafe de buddy】 メニューの紹介や休店日のお知らせ、休日に巡るcafe情報etc..オーナーの独り言を気の向くまま綴っております。

2017年08月

久々の火曜日やすみなので!

こんにちはbuddyです

今日は健康検査に行く為臨時休業させて頂いてます
この仕事始めてからケーキとかけっこう甘いものを食べるようになったので(これまであんまり甘いのは食べて来なかったんです)
糖尿病が心配です

ですが今日は久々の火曜日休み!
しかも朝から活動してたから時間に余裕がある!

だから今日は普段いけない水曜日定休のとこに行こうと思ってね
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まずはコーヒー屋さんの ブラウンチップ
勉強の為 色々なコーヒー屋さんやカフェに行ってます
目の前で焙煎してくれてます
香ばしい香りの中待ってるとコーヒーを出してくれました
採血の為朝から何も食べて無かったので甘いものが欲しくなりコーヒーゼリーを買って食べて待つ事にしました
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ランチは泉のブラウロートにしようと
ちょうどお昼頃行きました
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ですが 別のとこで用事あったのかな?
声をかけても
ベルを鳴らしても
誰も出て来なかったので
ギャラリーを見て5分くらいいましたが
結局誰か来る様子がなかったので
残念ですが諦める事に

同じ泉のマリーズコーヒーでランチを取ることにして

まだモーニングが大丈夫ということでしたので
ワッフルモーニングとロシアンティーを頼んだらロシアンティーの方が凄いことに‼︎
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麦茶のポットみたいな状態で来ました(笑)

余裕でグラス3杯分あります
お腹チャポチャポです


フェイスブック始めました!
@cafe de buddy
で探すと出て来る …と思う…
フェイスブックの方がこまめに更新してます
臨時休業のお知らせはブログでもおこないますよー

休店日のお知らせ

こんにちはbuddyです

突然ですが明日の火曜日 お休みします
お盆の振替というわけではありませんが
健康検査に行ってきます

水曜日は休みや午後休診のとこが多いので
火曜日にしました

もう歳だし
親も歳だし
(buddyには)私しかいないし
ねぇ?

というわけで明日お休みするので
水曜日と続けての連休となります
ご了承ください

夏を食す

こんにちはbuddyです

店のテラスで育てていた 白ゴーヤ
収穫のタイミングがわからず まだかな?と思ってましたが
下の方が黄色くなってきてしまい慌てて収穫
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けっこう大きくなってました

初めての白ゴーヤ
ワクワク
カットしてみると
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タネが赤い!!
思わず声が出てしまいました(笑)
おそらく熟してしまったのでしょうね
もう少ししたら 食べられないところでした
あっぶね〜

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白ゴーヤと緑ゴーヤのトゲがこんなに違うんですねぇ
丸みがありました
苦味も丸みがあるのかな?

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もちろん ゴーヤチャンプルーで食す事に

ポークはこだわりの(笑)
チューリップ 🌷🌷🌷ランチョンミート

有名なスパムはあまり好きではないので
わざわざ沖縄から取り寄せちゃいました
(*´∇`*)

5mmほどのスライスで2〜3分塩もみ
よく炒めた後 ポークをイン
色が付くまで炒めた後 かつお節とコショウで味付け
溶き卵でふんわり仕上げました

Σ(゚д゚lll)

出来上がりの写真を撮る前に食べちゃった〜

感想だけ申しますと
苦味はマイルド で 美味しかったけど
色味がイマイチ
やっぱ緑ゴーヤがいいなあ!
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プロフィール

buddy

2008/12にオープンした
『cafe de buddy』です
一人で切り盛りする小さなcafeです。
buddy-バディ-とは
ダイビング用語にもなっており
一緒に潜る仲間・相棒を意味しています

『buddy』が
皆さんの相棒になれればなぁ…
そんな思いを込め命名しました。


団子頭がトレードマークの
オーナーによる
太腕繁盛記

buddy情報や
定休日の案内
新メニューの発表
オーナーの独り言

等々アップしていく予定です

興味のある方はぜひぜひ店舗の方にも遊びに来てくださいね

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