続・小さなcafe物語

山里で開店中の小さなcafe…【cafe de buddy】 メニューの紹介や休店日のお知らせ、休日に巡るcafe情報etc..オーナーの独り言を気の向くまま綴っております。

2017年10月

食品衛生法に基づき…

こんにちは buddyです

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ハロウィンの季節 食品関係を扱ってる所では毎年行われることがあります
それは食品検査
食品衛生法に基づく自主検査 と言うことで毎年検査を行い検査済証を頂きます

そしてbuddyの場合はもう1つの大事な検査もあります
水質検査です

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一般的には家庭も店舗も市の水道を使っているので関係ないのですが
buddyは山からの恵みの水を使用してます
つまりは湧水を利用してるので様々な項目(例えば大腸菌とかそういうの)を検査してもらう上 きちんと滅菌消毒(塩素消毒)がされているかを検査してもらいます


その検査をしたという証明証が上の写真
店舗の見える位置への掲示をするよう言われています
そして数週間ののち検査結果が届き
いわき市保健所へ検査結果を報告することになります

そうやって 安全を 可視化してるわけですね

ちなみにですが…
buddyではせっかく滅菌器により塩素を加え消毒しているのですが
上等な(笑)浄水器により塩素除去したお水を皆様にご提供しています

なんだか プラスマイナス…な感じですが

すっかり秋ですねぇ

こんにちは buddyです

ブログもすっかりご無沙汰してました
10月の台風もなんとか終わりホッと一安心
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近くの川も水量はいつもより多めですが川底が見えてますので これまた安心です
(2度にわたる台風により被害を受けた方もあると思われます 1日も早い復旧を心よりお祈り致します)

早いものでもう11月になってしまいます
あっと言う間の1年…
夏 元気に飛び回っていた虫たちも越冬の為室内に侵入してきます
カメムシが今年は大量発生‼︎
わずかな隙間からも侵入してきます
毎日のように室内に現れたカメムシと戦っております!あったかい日は特に(笑)
ヘビも🐍そろそろ動きが鈍る頃ですかねぇ
今朝 道路に横たわる鮮やかなヘビ
ヤマカガシを見つけました
全く動かず…?と思ったら 頭を車に轢かれてしまっていたようでした
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さてさて 来月のシフォンケーキも考えなきゃなぁ〜
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コレかな?

ケンミン的には⁉︎

こんにちはbuddyです
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寒くなりましたー
庭木も色づき チラホラ落ち葉も…

なんだかしっとりした感じになりますねぇ

というわけでもなく やっぱ 花より団子‼︎

落ち葉=焼き芋‼︎

やっぱこの季節一度は食べたい
そしたらいただきました!
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袋入りのすでに焼かれた芋

何これ?
紙袋ではなく ビニールの袋入りで丁寧に封もされてます
こんなん初めてみた〜
Σ(  Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙

と騒いでいたら たまたまいた茨城県出身の知り合いに
『知らなかった事に びっくりですよ〜』
と言われたんですが
いやいや いわきじゃ見たことないよぉ⁉︎

こっちも思わず
『逆に 当たり前だと思ってることの方にびっくりだわー』
と お互い笑い合ってましたが

おや?どこかで見たことある光景だぞ?

あっ!

ケンミンショー だぁ〜(笑)


よく 変わった食べ物とかを地元民に

『コレ 食べるのここだけなんですよぉ〜』
『えぇ〜!うそ〜(笑)(笑)(笑)』
『ホントに??』
とか やってるヤツだぁ〜(笑)

でも こういう事ってよくあるんでしょうねぇ
当たり前だと思ってたものが違ってたってこと…

小さいころ マルトが全国展開されてると思ってたように(笑)
(これこそいわき市民しか笑えないヤツだよねぇ)



食べてみて びっくり!
ちゃんと 焼き芋 になってる
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レンジでチンでホクホクに!

トロっとした蜜芋タイプです

味も流石!茨城県産の芋
美味しい‼︎

こりゃ手軽で良いもの見つけましたわ〜
街場じゃ焚き火して芋なんか焼けないですもんねぇ

それにこんな山奥でも焼き芋屋さん上がってこないし(笑)

ネットなんかでも買えるそうですよー

今は色々あって凄いね!

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プロフィール

buddy

2008/12にオープンした
『cafe de buddy』です
一人で切り盛りする小さなcafeです。
buddy-バディ-とは
ダイビング用語にもなっており
一緒に潜る仲間・相棒を意味しています

『buddy』が
皆さんの相棒になれればなぁ…
そんな思いを込め命名しました。


団子頭がトレードマークの
オーナーによる
太腕繁盛記

buddy情報や
定休日の案内
新メニューの発表
オーナーの独り言

等々アップしていく予定です

興味のある方はぜひぜひ店舗の方にも遊びに来てくださいね

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