カシュカシュ日和・・・2011~

小平市一橋学園駅徒歩3分の美味しいカフェ、Cache-Cacheの日々の出来事やイベントの紹介です。 残念ですが、2013.12.31で閉店しました。 5年8ヶ月の間、数多くのお客様にご来店していただきましたことに感謝します。 ありがとうございました。

2012年11月

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皆さんこんばんは!
怒涛の三連休も終わり、ほっとしているカシュカシュママさんです
 
今日はちょっと修行時代のお話をしたいと思います
 
 
遡る事10年前、私は30年以上夫婦で経営している小さな喫茶店に勤めました
 
 
ここで私は実に多くのコーヒーに関する知識を学びました
 
 
勤めて一年が過ぎた頃、「そろそろコーヒーの練習するか?」という師匠の声で私は師匠が使っているのと同じポットを買いました(今も現役で活躍していますよ)
 
その日から幾日も幾日もポットに水を入れてコーヒーを入れる練習をしました
 
 
自分では師匠の手の動きを完璧にコピーしているつもりなのですが…
 
師匠:「違うんだよ!こぉ~気を入れるんだよ」
 
 
私:「えっ?気を入れるってどういう事(心の声)」
 
 
結局、お店を辞めるまでその意味が分かりませんでした
 
 
 
それから数年後、師匠と同じ自家焙煎の一杯出しというコーヒーのスタイルを選んで立ち上げたカシュカシュも4年半が過ぎようとしています
 
 
これまで沢山の一杯を入れてきました
 
 
ある時は、ランチの後さぁ~午後からの仕事頑張るぞの一杯
 
ある時は、朝早くから激務をこなして帰りにちょっと疲れを癒やす一杯
 
ある時は、夕飯の買い物の前にちょっと一服しながらの一杯
 
ある時は、子供と夕飯を食べておしゃべりしながらの一杯
 
 
などなど今日の一杯はどんな一杯かな~と思いながらコーヒーを入れていると、自然に気持ちが入って集中している事に気付いたのです
 
 
そして修行時代に言われた師匠のあの言葉の意味をやっと理解出来たような気がします
 
 
師匠ありがとうございます(この場をかりて)
 
 
これからも、誰かの癒やしの一杯になれますように
 
 
 
Cafe Cache-Cache
カフェ カシュカシュ
営業時間/10:00~22:00(L.O.21:30)
定休日/火曜日
住所/東京都小平市学園東町1-14-8
交通/中央線【国分寺駅】で乗換え、西武多摩湖線【一橋学園駅】北口下車、徒歩3~5分です。

こんにちは!カシュカシュママさんです
 
 
今日は三連休の最終日ですね~
 
近くの昭和記念公園は紅葉が綺麗だそうです。
 
いいな~…
 
現実逃避おわりーさてお仕事!
 
 
★本日のケーキ★
 
 
 
ダークチェリーのタルト…¥400
 
キャラメルチーズ…¥400
 
ガトーショコラ…¥400
 
プレーンのシフォンケーキ…¥380
 
 
 
★本日のコーヒー★
 
 
ウエウエテナンゴ(酸味)…¥550
原産国グァテマラ
 
サントゥ・アリオ(人気No.1の中間味)…¥550
原産国コロンビア
 
ピーベリー(苦甘)…¥550
原産国ブラジル
 
ジャワ特級品(苦み・独特な香り)…¥500
原産国インドネシア
 
 
お散歩帰りにお茶しませんか?
 
 
 
★11月のお休み★
 
11/6(火)、13(火)、
20(火)、27(火)
 
 
 
Cafe Cache-Cache
カフェ カシュカシュ
営業時間/10:00~22:00(L.O.21:30)
定休日/火曜日
住所/東京都小平市学園東町1-14-8
交通/中央線【国分寺駅】で乗換え、西武多摩湖線【一橋学園駅】北口下車、徒歩3~5分です。

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東京学芸大学の広報誌『TGU』2012秋号に掲載していただきました

大学の近くの飲食店を紹介する「まんぷくむすめ」というコーナーです。

取材に来てくれた学生さんたちも、しっかりしていてとても良い感じでした。

取材時はお客さんがいてバタバタしてましたが、写真も文もうまくまとまってましたね

何冊かお店に置いてあるので、是非手にとってみてくださいね

こんばんは!カシュカシュママさんです
 
ここ最近、風邪をひかれている方がちらほら…皆さんは大丈夫ですか?
 
ママさんはめったに風邪をひきません…なぜかな~?
 
さて、お仕事!
 
 
◆本日のケーキ◆
 
カボチャプリン…¥380
 
久々の登場です!やっぱりカボチャの美味しい季節ですから~
 
リンゴのタルト…¥400
 
ガトーショコラ…¥400
 
キャラメルチーズ…¥400
 
 
◆本日のコーヒー◆
 
ウリアス(酸味)…¥500
原産国グァテマラ
 
サントゥ・アリオ(人気の中間味)…¥550
原産国コロンビア
 
ピーベリー(苦甘)…¥550
原産国ブラジル
 
コフィンド(苦み)…¥500
原産国インドネシア
 
 
ご来店お待ちしておりま~す
 
 
★11月のお休み★
 
11/6(火)、13(火)、
20(火)、27(火)
 
 
Cafe Cache-Cache
カフェ カシュカシュ
営業時間/10:00~22:00(L.O.21:30)
定休日/火曜日
住所/東京都小平市学園東町1-14-8
交通/中央線【国分寺駅】で乗換え、西武多摩湖線【一橋学園駅】北口下車、徒歩3~5分です。

こんにちは!カシュカシュママさんです
 
昨日は定休日!
 
といっても市役所行ったり、銀行行ったりと仕事の雑用で半日つぶれてしまいました~
 
来週こそは充実した休みを過ごすぞー?
 
 
◆本日のケーキ◆
 
 
洋梨のタルト…¥380
洋梨を花びらのように並べた優しい甘さのタルト
 
キャラメルチーズ…¥400
 
ガトーショコラ…¥400
 
 
◆本日のコーヒー◆
 
 
キンデン・ピーベリー(フルーティーな酸味)…¥500
原産国パプアニューギニア
 
サントゥ・アリオ(人気No1の中間味)…¥550
原産国コロンビア
 
ピーベリー(苦甘)…¥550
原産国ブラジル
 
コフィンド(苦み)…¥500
原産国インドネシア
 
優しい日のさす店内で、本を片手に美味しいコーヒーでもいかがですか?
 
 
★11月のお休み★
 
11/6(火)、13(火)、
20(火)、27(火)
 
 
Cafe Cache-Cache
カフェ カシュカシュ
営業時間/10:00~22:00(L.O.21:30)
定休日/火曜日
住所/東京都小平市学園東町1-14-8
交通/中央線【国分寺駅】で乗換え、西武多摩湖線【一橋学園駅】北口下車、徒歩3~5分です。

こんばんは!
ちょっと遅くなりましたが、今月の展示作品をご紹介します
今月は毎年恒例のクリスマスリース&しめ縄の展示販売です
作品を作ってくださっている方は、フラワーアレンジメントの講師でネイルアートの資格をもつパワフルで勉強熱心な常連のママさんです~
それでは、作品の一部をご紹介します
★クリスマスリース
一橋学園駅北口徒歩3分!ギャラリー&なつかしい洋食のカフェカシュカシュ-CA3J06960001.jpg¥3000
★しめ縄
一橋学園駅北口徒歩3分!ギャラリー&なつかしい洋食のカフェカシュカシュ-2012しめ縄010001.jpg¥4000
一橋学園駅北口徒歩3分!ギャラリー&なつかしい洋食のカフェカシュカシュ-2012しめ縄020001.jpg¥4000
素敵ですね~
店内にて販売しています!気になる方は、ぜひご来店ください~
★11月のお休み★
11/6(火)、13(火)、
20(火)、27(火)
Cafe Cache-Cache
カフェ カシュカシュ
営業時間/10:00~22:00(L.O.21:30)
定休日/火曜日
TEL/042-341-7006
住所/東京都小平市学園東町1-14-8
交通/中央線【国分寺駅】で乗換え、西武多摩湖線【一橋学園駅】北口下車、徒歩3~5分です。

twitter

twitterをされていない方には今日のカシュカシュで。
お取り置きなどご希望の方、電話番号、営業時間等はコチラ

みなさんこんにちは
今日は文化の日ですね。
だからなんだと言われればそれまでなんですけど・・・

近くの福祉会館では『福祉バザー』をやっているようです。
こちらは毎年恒例ですね。

そして、バザーに行くお客さんが「なんだ?このオレンジ色のお店は?」と気づいてドアを明けてくれることを期待して、久しぶりに『ミルクレープ』を作りました
クレープ
ちょっと画像が暗いですが、美味しそうでしょ
最近、デジタル一眼カメラを手に入れたのでさっそく使ってみました
やっぱりコンデジよりも思い通りに写せますねあとは、腕次第ということでしょうか・・・

写真の腕はともかく、ちょっと洋酒のきいた大人のクレープですので、みなさん食べにいらしてくださいね

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twitterをされていない方には今日のカシュカシュで。
お取り置きなどご希望の方、電話番号、営業時間等はコチラ

今月のお休みは
11/6(火)、11/13(火)、11/20(火)、11/27(火)
です。

よろしくお願いします?

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