こんにちわMaster.Kです。
今月のはじめにBLENZさん主催のラテアート大会に出場してきました。
・・・が全然だめでした。すみません。
まだまだ修行がたりません。
写真はいいですね・・・静止画像で。
この時すでに手が震えて(毎度のことですが)
せっかく練習した勝負アートはまったく描けず
撃沈しました。
はじめてつかったSIMONELLIのマシーン、ミル。
まったく使いこなせませんでした。
経験値が低いです。改めて勉強になりました。
”弘法筆をえらばず”まさしくそのとおりです。
サイフォンであればいつ何時、アルコールランプ、ガス、光
どの熱源でも自信をもって抽出できます。
まだまだエスプレッソではそこまでのレベルに達していない
”お店番長”であることを痛感しました。
でもまだまだ勉強しきゃいけないことがあるということは
もっと珈琲が上手になるということです。
もっともっとスキルUPして師匠の背中に追いつけるよう
そして追い越せるように精進します。
ちなみに我が師匠は地区大会優勝しました。
みなに注目される中できっちり結果を出すところはさすがです!!
決勝大会もがんばってください!!
あと多くのバリスタさんと知り合えたことがまた財産になりました。
来年また挑戦します。
師匠と撃沈組みです・・・。
25.1点のロゼッタです・・・。