2010年10月24日
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今朝の下ごしらえ
写真は、今週のランチ(10/22金〜10/27水)の下ごしらえ中のものです。ひよこ豆に冬瓜、紫いも、春菊。蒸したり、炊いたり・・・。
そして、今週のメニューは、
・ひよこ豆と蓮根のコロッケ(衣はオートミールです)
・パプリカと冬瓜のナムル
・ふろふき大根
・有機豆腐の南蛮漬け
・紫いものアマランサス和え
・長ネギと生姜のたっぷり入ったしめじのスープ
・有機玄米と黒米のごはん
秋田のかやもり農産の新米はもっちりと甘い玄米。それだけでもとっても美味しいです。
(20:00)
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