いんちきコロッケ。

今日は午後からよく晴れ渡り、汗ばむ陽気に。
何だか久しぶりのような気がしたのは気のせいかしら？

朝着込んでくるカーデガンが、昼間は全く無用になりますが、
朝晩はやっぱり冷えるので必要です。

今日のメニューはいんちきコロッケ。

コロッケは大好きですが、
一つ一つ衣を付けて揚げるのは、かなり重労働。（←で、ですよね？汗）

なので、玉ねぎと牛ひき肉を炒めたものを、、マッシュポテトにまぜ、
パン粉を上に敷き詰め、バターを適当にちりばめ、
ついでにオイルなんかも少しまわしかけ、
あとはオーブンへGO！

私のめんどくさがりもここまで来たか！

でもコレ、なかなかどうして、まさにコロッケ。

衣がサクサクとして、半分に混ぜてみたチーズもとろ〜り溶けて、
いい感じでした。

こっちで売っているパン粉はすごーく細かいので、
何か物足りない気がします。
私はいつもパンをフードプロセッサーにガーッとかけて、
粗めの生パン粉を作っていますが、これがポイントかも。
サクサク感が出ます。

揚げるよりヘルシーだし、気に入っています。

 

さつき

ケアンズオプショナルツアー、便利、安心、お得の「AAOトラベル」！
http://www.aaozt.com/optour/cairns/opindex.html

 

トラックバックありがとうございました！
1日ルアーフィッシング/黄色に染まる秋が来た/人々・アポロジニ in オーストラリア/旅行記の総まとめ??!!/オーストラリアでこの季節、美味しいもの/有袋類。/アーサーの2008年夏 途中経過/このしう/紗綾 写真集 美少女 規格外!/“まだまだ発育中Fカップ中学生”紗綾の悩みとは/まだまだ発育中!? Fカップアイドル紗綾が抱える悩みとは?/屋根に上った羊を大救出→失敗/アボリジニへの旅18/ケアンズ旅行/ケアンズへ【堅実不動産投資】/「何もしない」以上、「キーワード登録」未満080723/7月18日のニュース/ジェットスター成田就航/旅心とジレンマ/フィリピン旅行記 残像編 -1/初海外プチ旅行の計画について/ついにジュリークのシャンプーを使ってみた!/3日連続/新婚旅行の話(10) プーケット/激安 ツアー情報調べ@