2018年01月20日

ド.フラミンゴ

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     久しぶりに、、、、、、イラストケーキの紹介

     ワンピースのド.フラミンゴ

     始めて描きましたが、今は、いろんなキャラクターいますね?

     長いこと、少年ジャンプも見てないなぁ〜

     イラストの代金は、いただいておりません。

     そのぶん、フルーツが少ないです。

     あしからずご了承ください。

     当店が出来ます、イラストケーキは、キャラクターのみです。

     顔写真を持参されても、イラスト風に描く技術がありません。

     お断りしております。

     どうぞご了承くださいませませ!
     

cake1977 at 17:36|PermalinkComments(0)

シェフの気まぐれクロワッサン

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  おはようございます。m(_ _)m

  今、シェフの気まぐれクロワッサン

  準備が出来ました。

  先週でチャレンジショップ輪もおわり

  今日は、すこし朝寝坊(--;)

  今日も元気に営業中、

  お客さま、お待ちしております❗m(_ _)m
  

cake1977 at 07:48|PermalinkComments(0)

2018年01月19日

只今検討中?



     お疲れ様です。おいちゃんです。

    またまた、サボリ癖のおいちゃんですが、、、、、、

    昨日のことです。

    営業の方が、来られました


ch-logo



    ネットのスィーツガイド

    お話しを1時間ほど、聞きました゜

    ケーキ店にも、メリットがありますが、お客さんには、かなりの

    メリットがあります!

    普段、当店を使って頂いているお客様には、朗報かな?

    バースデーケーキが、主ですが、500円offのメリットがあります。


https://epark.co.jp/service/

    面白そうな企画なので、内心、始めてみようかと考えています。

    ただ、お客さんが、イーパークの無料会員になり、スマホ、パソコンで

    注文しないといけません゜

    そこが、ちょっと抵抗あるかな?

    もう少し、検討して決めましょう!
    

cake1977 at 17:38|PermalinkComments(0)

2018年01月14日

お疲れ様・・ありがとうございました。



輪

        




         お疲れ様です。おいちゃんです。

      
         本日、1月14日・・鹿児島国際大学のチャレンジショップ輪


        最終日でした。


        9月からお付き合いさせていただき・・・約4ヶ月


        お疲れ様でした・・・そして、ありがとうございました。


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       当店もシェフの気まぐれクロワッサン


      出品させていただきました。


      この商品・・・土日限定といううコンセプトのため・・・


      今まで、外で販売といううのはしなかったのですが。


      国際大学様と条件が一致し・・・こちらもチャレンジ


     当日出来たクロワッサンを納品・<・・時には、2時起きの時もありましたが。


     4ヶ月・・・お疲れ様でした・・そしてありがとうございました。





       定休日の告知です。


      1月16日  火曜日  定休日


      よろしくお願いいたします!




         


       

cake1977 at 16:38|PermalinkComments(0)

2018年01月04日

今年もどうぞよろしく




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今日は、もう、4日ですが・・・


    遅ればせながら・・明けましておめでとうございます。

    今年もどうぞよろしくお願いいたします。




       昨年末、 お電話で、 お問い合わせをいただきました。


       内容は、 そちらで使っている、材料諸々の、原産地のお問い合わせでした。


      例えば、生クリーム・・・ どこの乳牛なの?   小麦粉・・・産地は、?


      生クリームは、メーカーの工場が、大牟田にあり、阿蘇の乳牛とお聞きしてます。とか、


      小麦粉は、九州産 の国産小麦粉を使用してます。

      
      ゼラチンは、  豚?  牛?  


      そのような、ご質問いただきました。




     正直、あとで、考えさせられました。  食品の安全、消費者は、心配かも?


     では、当店では、  100パーセント国産の材料は・・・


     タマゴ・・・マルイ鶏卵only   生クリーム、バター、小豆、生のフルーツ 小麦粉それくらいかも??

     お砂糖は、輸入品ですね


     ケーキの材料は、フランス産が多いですからね!


     でも、考える機会を与えていただきました。  



     食について・



      今、日本の食料自給率・・  39%


      ふーんと思うかもしれませんが、  先進諸国で、この数字は、最低です。


      いいじゃない、食べるものは、あるんだし!!


      確かに、飢餓で、苦しんでる人は、少ないでしょう。 しかし、この状態が、続くのでしょうか?


      少しだけ、1人1人が、考える時期に来ているのでは??


      年の初めに、食について、考える機会を与えてくださった方に感謝です。


      そして、今年、一年、地元の原材料を見つめ直していきましょう。


      


     


     


cake1977 at 16:22|PermalinkComments(0)

2017年12月27日

ありがとうございました。

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    一大イベントのクリスマスも終わり・・・

    ホッと と言うより、疲れがとれないこの頃の おいちゃんです。


    年末年始の営業のお知らせ


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    年末は、31日 pm5までの営業です。

    当然、日曜日ですので、シェフの気まぐれクロワッサン店頭販売です。

    すでに、ご予約が、、、、(;゚ロ゚)

    おいちゃんの予想では、午前中に、売り切れちゃうかも?

    お早めの、ご予約を、、、、、、!


    初商い

   1月3日  am10〜pm5  よろしくお願いいたします。


   元旦、2日 正月休み

   26年お店をしてきて・・始めてのお正月連休です。 

   今から、ちょっと楽しみ、息子の所にでも、行ってみるかな?

   みなさま、今年1年、ありがとうございました。

   この1年は、いろんな縁があり、いろんな勉強させていただきました。

   本当、貴重な年でした。

   来年は、もっと、もっと学びの年に、、、、、、

   では、みなさま、良いお年を

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cake1977 at 18:06|PermalinkComments(0)

2017年12月09日

Xmascakecollection 2 モンブラン

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モンブラン



      





 モンブラン


       根強い人気のモンブランです。


       タルトに特製カスタードクリーム  生クリームをたっぷりと


       そして、フランス産のマロンペースト


       サイドにつけた、クッキーマカロンが、味を引き立てます。


       年々、ご予約のお客様が、増えている人気商品で、従来のショートケーキの


       モンブランと味を変えてあるのも、人気の秘密かも???
 




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       <

cake1977 at 16:19|PermalinkComments(0)

2017年12月08日

Xmascakecollection1 二人用の苺のケーキ

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       二人用の苺のケーキ



       直径12センチの小さい 1人でも食べられちゃうケーキ



       近年、ちっさいサイズのケーキが、出るようになりました。これも時代の流れでしょうね!


       
       昔は、お歳暮替わりにクリスマスケーキを買われる方も多かったですが?



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cake1977 at 16:32|PermalinkComments(0)