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ひらたいしゅう

ラーメン 平太周(ひらたいしゅう)@大崎

ぽっぽっ屋で極太麺を食べてからすっかり極太麺の虜になってしまった。そうなると平太周で隣のお客様食べていた極太麺がどうしても気になってしまいます。前回訪問から1週間ほど経っていませんが、今度は極太麺食べに行くことにしました。

当日はJRの大崎駅の南口から行きました。京急行電鉄池上線の大崎広小路駅から方が近いです。お店に行くと午後1時半ごろですがそこそこお客様が入っています。悔しいことにクーポンを忘れてしまいました。券売機で食券を買う前に中国人の店員さんに極太麺はどの食券を買えばいいのか確認をします。普通のラーメンの食券を買って、「極太麺で」と頼めば良いとのことです。

カウンターに座り、厨房を見ているとちょうどミキサーでニンニクを細かくしているところです。ミキサーをほんの少し回し、棒で攪拌し、また少し回し、攪拌する。それを何度も繰り返しています。いっぺんに回すと風味がなくなるのと、細かくなりすぎてしまうのでしょうね。

待望の極太麺が来ました。この太さがいいですね。背油がったっぷりのスープからかすかにのぞいている極太麺は良いですね。具はチャーシューと半身のゆで卵、メンマと葱のシンプルなものです。

早速食べて見るとぐにゃっという食感、いいですね。ぽっぽっ屋の極太麺はバキバキ折れるような感じですが、平太周の極太麺はモチモチした麺をたべると、グニャグニャしたかんじです。喰らいつく感じはぽっぽっ屋と同じですね。とんこつで背油とニンニクが利いたガツンとくる、少し辛目のスープとはこの極太麺の方が合いますね。むしゃむしゃ食べてとても満足の一杯でした。これは病みつきになること間違いなしです。


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(ラーメンを極太麺で注文しました。)


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(辛目のスープと極太麺が良く合います。)


平太周090408

















(これが極太麺です。)


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(これは前回食べた普通の麺です。↑比べてください。)


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(背油がたっぷりのスープは極太麺と良く合いました。)


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(いろいろと細かな注文にも応じてくれるみたいです。)


平太周090408 (6)

















(京急行電鉄池上線の大崎広小路駅の直ぐそばです。)


値段
ラーメン    650円
大盛      100円


詳細
住所:東京都品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 1F
電話:03-3493-1630
営業:11:00〜22:00
休日:日曜日

評価
スープ:☆☆☆☆★
麺  :☆☆☆☆☆
店内 :☆☆☆★★
接客 :☆☆☆★★
価格 :☆☆☆☆☆

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callcharliecallcharlie  at 10:15コメント(2)トラックバック(1) この記事をクリップ! 

ラーメン 平太周(ひらたいしゅう)@大崎

今日は平太周(ひらたいしゅう)という変わった名前のお店です。場所は京急行電鉄池上線の大崎広小路駅から直ぐのところにありますが、JRの大崎駅からもそれほど遠くではなく、5分ほどでいけます。大正大学の直ぐそばです。このお店は環七の板橋あたりにあった平太周お弟子さんがやっているのではないでしょうか。

お店の前まで行くと大きなたて看板があり、その中にTVチャンピョン云々とあります。これ嫌なのですよね。このような能書きがあって美味しかったことはありません。ただ、他にラーメン屋さんもないので入ります。午後2時ごろだったので先客は数名、店員さんは中国人の女性の方と男性が2名です。店内はカウンター席のみで12席ほどですか。

券売機でラーメンの大盛を買いました。クーポンで味玉が無料です。リンクを貼りましたので皆様もご利用ください。隣の席に目をやると、凄く太い麺のラーメンを食べています。美味しそうです。期待できますね。今日はなんだかガッツンとくるのが食べたいのでちょうど良かったです。

ラーメンが来ました。あれッ!麺が隣の人と違います。細い。メニューが違うのですね。残念です。極太麺は次回ということで我慢します。スープにはたっぷりの背脂が浮いています。背脂で麺が見えませんね。スープを飲むと味は凄くいいですね。なんというか豚骨と他の材料の味のバランスがいいですね。ただし、少し味が濃く辛いです。麺ですが、特徴もなくなんとなく不満足というか、柔らかいのかな。スープに合わないような気がします。もしかすると極太麺を見てしまったので、不満足なのかもしれません。量もさほど多くもなく、美味しくいただきました。次回は極太麺に挑戦してみます。絶対に近いうちに来ます。

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(ラーメンの大盛です。)


平太周090408 (10)

















(スープと麺のバランスが少し違うかなと個人的には思いました。)


平太周090408

















(スープには背脂がたっぷりです。完成度が凄く高いと思いました。)


平太周090408 (4)

















(青森のニンニクと背脂の効能。)


平太周090408 (1)

















(大崎広小路駅の直ぐそば、JRの大崎駅からもさほど遠くありません。)


値段
ラーメン    650円
大盛      100円


詳細
住所:東京都品川区大崎4-2-2 トーカンマンション五反田 1F
電話:03-3493-1630
営業:11:00〜22:00
休日:日曜日

評価
スープ:☆☆☆☆★
麺  :☆☆☆★★
店内 :☆☆☆★★
接客 :☆☆☆★★
価格 :☆☆☆☆☆

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