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自家製麺

つけ麺 喜神@中野

先日、初訪問してそのときに見たつけ麺の自家製の麺が忘れなれなくて中野の「喜神」に行ってきました。中野の北口の飲み屋街の入り口辺り、ケンタッキーフライドチキンの並びです。中野は青葉を中心にしてラーメン激戦区です。ほろ酔いの人を目当てにこれほどできたのでしょうか。最近ではサンモールにも4軒あり面責当たりの密度は目黒の権ノ輔坂にも匹敵するのではないでしょうか。

外の食券機でつけ麺の中盛を買いました。中に入ると黒を基本としたスタイリッシュな内装です。前にも書きましたが、1階がカウンター席で2階が厨房という不思議なつくりです。私も西荻窪で呑んだ後の訪問で、夜遅いせいか、先客は2人だけでした。このお店はもう少し先を行った早稲田通りにあったお店が引っ越してきたそうです。早稲田通りのお店には行ったことがありません。こんなつくりのお店でも、こちらの方がいいのでしょうかね。

来ました。中太の平打ち麺が輝いているようですね。一所懸命毎日製麺しているのでしょうね。なんだかきしめんみたいな感じです。スープは赤くて辛そうです。早速食べてみると「なんだこりゃ」と言う感じ。麺はおいしいんですがスープがぜんぜん温かくない。スープの味も悪くないのですが、とにかくぬるい。これではせっかくの自家製麺も台無しです。よく食べている間にスープが冷めてしまうのはありますが、ここは最初から冷めてしまっている。残念ですね。たまたまなのか、ここの主義なのか分りませんが、私はスープは熱々でいただきたいですね。でもあつもりは頼まないのです。

喜神 (7)


















(つけ麺の中盛です。)


喜神 (13)


















(自家製麺の平打ち麺は確かに美味しいです。)


喜神 (16)


















(スープは色を見ても分るように少し辛い。)


喜神 (19)


















(麺は美味しいのですが。)


喜神 (5)


















(チャーシューは刻んだのが入っていました。)


喜神 (4)


















(ケンタッキーの直ぐ先です。)

値段
からかーつけ麺  880円
塩つけ麺     700円
和風つけ麺    700円
ぶっかけつけ麺  900円
醤油らーめん   600円
     
詳細
住所:東京都中野区中野5-62-7
電話:03-5318-2950
営業:11:30〜23:00(スープが無くなり次第閉店)
休日:不定期

評価
スープ:☆★★★★
麺  :☆☆☆☆★
店内 :☆☆☆★★
接客 :☆☆☆★★
価格 :☆★★★★
☆☆

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callcharliecallcharlie  at 10:44コメント(5)トラックバック(0) この記事をクリップ!