こんにちは☆ または、はじめまして☆
クレイパティシエール エキスパート 6期 の
ノイズ です。

数あるブログの中、当ブログへお越しくださいまして
ありがとうございます♪

【食べた時の味が想像できる、
フェイクスイーツ作りを目指して……】


2016年09月

#054#フェイクスイーツマルシェ2016 Vol.03

9 月 21 日 ( 水 ) 、山田容子先生の特別WS 『 皮つき桃とマスカットのタルト 』 を受講してきました 

前日のWSの副講師を担当していらっしゃった 山田先生 に、またお会いしてしまいました 





フェイクスイーツで皮付きの桃は見たことがなかったので、興味津々 

そして、毎度のことながら桃もマスカット作りも初めてという……

初めてのことはドキドキワクワクで、なかなか落ち着かないものですね 





作業中はいっぱいいっぱいで、なかなか写真を撮ることが出来ません 

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そして、スマホのカメラも上手く使いこなせず……  ちょっと不満(´;ω;`)





ず~っと気になっていた桃の皮の表現ですが……

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初めて知る素材でした   本当に色々と勉強になります 

乾くと手触りもよく、ナデナデしてしまいたくなる質感です ヾ(・ω・*)ナデナデ

桃の色味の秘密も教えて頂けて、WSではないと分からないことが本当に沢山ありました 





今回は、断面を見せながらの盛り付けもポイントの1つでしたので、なかなか難しい作業で悪戦苦闘 

山田先生も力を入れている箇所でしたので、時間を掛けて丁寧に教えてくださいました 

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ちょっとグチャりとしてしまった感が否めませんが

なかなか美味しそうに仕上がったのではないかと思います 

マスカットの周りのクリームは2種類選べたので、私は桃色ではなく爽やかなレモン色に 





色々とモンモンと考えていたことがクリアになっていく瞬間は、本当に感動ものです 

やはり、ちょっと(?!)遠くてもWSを受講することが出来て良かったと思っています  彼に感謝です 






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#053#フェイクスイーツマルシェ2016 Vol.02

9 月 20 日 ( 火 ) 、土山真由美先生 の テクニカルレッスン 『 マンゴーのヴェリーヌ WS 』 を受講してきました 

土山真由美先生 のWSは今回が初めてでドキドキでしたが、目の前の席に 吉岡僚子先生 もいらして更にドキドキに(((( ;゚д゚)))

緊張と戦うWSでもありました ( 笑 )




ずっと気になっていた、ぷるぷるとしたマンゴーの秘密 

『 粘土を使わない 』 ということだったので、ずっと 『 ? 』 だったのですが……

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私の知らない素材で、とても勉強になりました 





ジュレの中のマンゴーを好きな位置に配置することが出来るテクニックもお教えて頂きました 

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下段の気泡は時間が経つと消えていくとか……驚きの連続です 




初のグラニテも美味しそうに出来ました 

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やはり、最後の盛り付けは色々と悩んでしまって、時間が掛かってしまいます 




グラスに文字を入れられる秘密も教えて頂きました 

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文字が入るとグッとオシャレになります  色々なところに使いたくなってしまいました 




今回初めてグラススイーツを作ったのですが、なんともオシャレで色々と作ってみたい衝動に 

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つやぷるの表現もクセになりそうです (・∀・)




不器用な私でもステキに仕上げることが出来てホクホクです 

とても分かり易く、そして細やかなフォローで、土山先生の人気の秘密が垣間見えたWSでした 

講師の 土山真由美 先生、そして副講師の 山田容子 先生、ありがとうございました 




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#052#フェイクスイーツマルシェ2016 Vol.01

明日まで 『 フェイクスイーツマルシェ 2016@ABC ~ ブルックリンカフェ ~ 』 が開催されていますが、実は行ってきてしまいました

初めての大阪です 

旅行を兼ねて2泊3日……ですが、彼からのお許しで半分フェイクスイーツ三昧な日程に 

ありがたや~ (。・ω・。)




ABCクラフト あべのキューズモール店 』 の一角にあります、イベント会場へ  

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フェイクスイーツ一色の世界に、テンションも自然と上がります 




『 フェイクスイーツコンテスト5th ファイナリスト作品 』 の展示も 

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やはり、ファイナルというだけあって見応えがある作品ばかりでした 

荷物が重くても、慣れたレンズも一緒に持っていけば良かった~とちょっぴり後悔したりして 

それでもバッシャバッシャと撮影してきました 




同期で仲良くしてもらっています 『 Histoire de mariage ~イストワール ドゥ マリアージュ 』 の きーさん の作品も 


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速報ということで急いで写メを送ると、早速ブログにアップしてくれました  → 

ありがとうね .。゚+.(・∀・)゚+.゚




CANDY STORE 』 の みけらこさん の作品や、、、

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じみーじょん さん  』 の作品や、、、

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MARCLE 』 の みづきさん の作品、、、

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ツキのカケラ 』 の ねんたくさん の作品、、、

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milky basket 』 の いとえっちさん の作品等、、、

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SNSでお世話になっている方々の作品が沢山展示されていて、見ているだけで幸せ~  な空間でした 

もっと、きちんと撮影したかったな……  (ノд・。) グスン




明日の23日(金)まで開催しています  フェイクスイーツコンテスト5th も同日です 

宜しければ、是非 (*・ω・)ノ

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2016年9月17日(土)~23日(金)
FAKE SWEETS MARCHE 2016
フェイクスイーツマルシェ2016 ~ブルックリンカフェ~

・会場 ABCクラフトあべのキューズモール店
     10:00~21:00まで ※最終日は16:00閉場

・住所 大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 キューズモールQ-301
・TEL 06-6649-5151  http://www.abc-craft.co.jp/tenpo-qs.html

同時開催 フェイクスイーツコンテスト 5th
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ファイナリスト作品の展示と投票受付があります。

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氣仙先生のブログより )



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氣仙えりか認定フェイクスイーツアクセサリーメイキングディプロマ 1期

氣仙えりか認定フェイクスイーツアクセサリーアドバイザー 9期