COUNTRY BREAD グランマ

南信州・平谷村にある手作りパンのお店〈COUNTRY BREAD グランマ〉と、 愛犬ケンケンとコタローと幸・福のキロク

保育所おやつ

2学期、始まりました!
先週金曜日はぷるぷる杏仁、今日は25cmのロングプレッツェル
保育所おやつ 241

保育所おやつ

今日は、クロワッサンにやさしいチョコクリームをはさみました。
クロワッサンも、飴仕上げはせずにプレーンなままクリームの甘さだけで充分
保育所おやつ 239

保育所おやつ

保育所おやつ 238

今日の保育所おやつは、和スィーツ、抹茶わらびもち黒蜜と黒豆きな粉かけ
大人スィーツな抹茶わらびもちだけど、黒蜜がわらびもちを包んでくれるので甘くておいしい
子供たちの感想、聞いてみたいなぁ

保育所おやつ

便利グッズ!一度に7枚のパンケーキが焼けるプレート 001

今日は、一度に7枚のパンケーキが焼けるプレートを買ったので、とにかくどんな風に焼けるかワクワクして使ってみました
想像以上に上手く焼けるじゃないで、保育所おやつは、ココア生地のホットケーキクリームは、先生に配膳してから載せて上げて下さいとお願いして保育所おやつ 237

余分に焼いたのを積んでみました便利グッズ!一度に7枚のパンケーキが焼けるプレート 002

給食のパン

歯の健康週間とかで、平谷小学校からパンの注文をいただきました
しっかり噛んで食べる食事パンということで、思いっきりリーンなパンにしようかと思いましたが、北海道小麦ゆめちからと全粒粉のしっかりしたパンにしましたケシの実を付けてプチプチ感を楽しめるようにしました
園児、低学年、中学年、高学年で摂取する小麦量が決められていて、大きさが少しずつ違うのが楽しい先生たちは高学年と同じ量です。
今、給食で主食がパンの日は週1回、後はほぼ米飯給食で、たまに麺類の日があるとかたった1日だと聞いて驚いたけど、米飯の方がコストがかからないからなぁ。もちろん、普段のパンの日はヤマザキの食パンかバターロールらしいから、グランマのパンに比べれば安いと思うけど、楽しみではない様な・・・材料を国産でと思うと厳しいけど、コストもできる限り抑えて出しています。子供たちに安心で美味しいパンを食べさせてあげたいもんね。給食のパン 003
給食のパン 004
給食のパン 005

朝食に、焼きたてパンを!

今日は街のパン屋さんみたいに、早朝4時からパン作り(*^^*)
けいしょう館に宿泊されたお客様へ、朝8時に朝食の焼きたてパンを届けました(⌒▽⌒)おとなと子供たち20人分のパン、60個、焼きたて熱々熱々で届けました。
4年前から、毎年この時期、けいしょう館で宿泊されて、朝食パンを予約してくださるお客様です。焼きたてをお届けできるのが、やりがいであり、お客様の笑顔が見れて、楽しみでもありますo(^▽^)o
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保育所おやつ

今日は、パン屋さんらしく、デニッシュをつくりました。カスタードクリームをのせて焼き、生クリームとパインをトッピング重くなく、さっぱりして、これまた何個でもいけそう保育所おやつ 234

保育所おやつ

保育所おやつ 233
月曜日、どうしてもフルーツパフェが食べたくて、保育所おやつは、プチフルーツパフェに決定子供たち、きっと、喜んでくれたよね保育所おやつ 231
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グランマ
長野県下で最も人口の少ない村・平谷村に2005年にOPENした手作りパンのお店です。のんびりマイペースに営業中。
ひまわりの湯(道の駅・信州平谷)のスグ近く!是非お立ち寄り下さい。
営業時間 11:00〜17:00
    (売切れ次第閉店)
定休日 火・水曜日
    (臨時休業有り)
TEL&FAX:0265-48-2306
ケンケン
我が家の愛犬、グレートピレニーズのケンケン。かな〜りマイペース。人が大好きです。
2002年5月12日生まれ♂
好き:おやつ、なでなで
嫌い:お風呂、ブラッシング
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こだわりの食材〈卵〉
当店で使用している卵は全て池の平ワンダーランドより直送の名古屋コーチンの卵です。池の平の大自然の中でのびのび育った名古屋コーチンの卵は、卵黄の色が濃く、とっても濃厚!パン以外にも、カスタードクリームやクッキーなどにも贅沢に使用しています。
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