2018年08月10日

お盆期間中の営業につきまして

セレブールのお盆期間中は、通常通りの営業となります。


普段よりのんびりになる赤坂です。

ゆったりとお過ごしくださいね。


皆様にお会いできることを楽しみに致しております。



セレブール スタッフ一同



追伸:モンサンミッシェルからムール貝が届きました。今年もそんな季節です。
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2018年08月06日

★8月グラスでグランヴァン銘柄発表



毎日暑い日が続きますが、皆様お変わりございませんか?

本日は8月のグラスでグランヴァンのお知らせです。


今月は8月13日(月)、27日(月)抜栓となります。

8月13日(月)
1995 Batard Montrachet / Paul Pernot  
Glass¥6,000 (限定8glass)

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8月27日(水)
Moet et Chandon MC掘Glass 8,000円 (限定8Glass)

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※別途8%頂戴致します。
※状態不良の際は中止となります。
※抜栓は最初のお客様がご来店の際のタイミングとなります。


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2018年07月24日

★中華とワインのマリアージュ会★ 〜Feat “エッセンス”〜 

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★中華とワインのマリアージュ会★
〜Feat “エッセンス”〜 
 
日時:8月29日(水) 19時より(18時30分開場)
場所:セレブール
定員:24名様
会費:21600円(コース、ワイン、税込み)

今回のワイン会は、南青山にある「ワインと薬膳中華のお店 Essence」オーナーシェフ薮崎友宏氏とタイアップしてのコラボディナーとなります。氏が作り出すお料理にワインを合わせてみたい!とのラヴコールから実現する形となります。王道の中華料理にワインのペアリングをしてまいりたいと思います。これからの時代を感じていただける事になるかと思います。是非ご期待くださいませ!!

                    
【キャンセルポリシー】
以下の事項に予めご了承の上でご予約をお願い致します。
・お料理は特別メニューです。ケータリングの特性上、食材NG対応はできない可能性がございます。ご予約の前に必ずご相談ください。
・1週間前までに最低開催人数6名様に達しない場合は開催致しません。その際はこちらよりご連絡致します。また、それ以降のキャンセルはキャンセル料50%、当日は100%申し受けます。予めご了承ください。

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2018年07月23日

Champagne BAR Celebourg のご案内 パート2

7月26日(木)、27日(金)限定★Champange BAR Celebourg★
★Champange BAR Celebourg★
〜Grande Cuvee 藤井絵梨さんとの2Daysイベント〜                
  


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日時:7月26日(木)、27日(金) 18時〜23時ごろまで
場所:セレブール

今回のイベントは、シャンパーニュのスペシャリストである、Grande Cuvee の藤井絵梨さんとのコラボイベントです。2日間限定で、セレブールがシャンパーニュ専門バーとなります。テーマは「大地と海〜Sea and Earth」 海底熟成したシャンパーニュと通常熟成したシャンパーニュを飲み比べしていただけます。海底で熟成されたシャンパーニュの旨味とはいかに?? 貴重なシャンパーニュですので、是非お見逃しなく!!また、藤井さんはKRUGのアンバサダーでもありますので、やはりKRUGは欠かせません。その他合わせて、5種ほどのシャンパーニュをグラスでお楽しみいただけます。もちろんボトルリストも充実。
シェフが用意するのは大地と海を意識した「hors d'oeuvre Sea & Earth」。
以下、当日のシャンパーニュの一例です。多数ご用意しておりますので、是非お立ち寄りください!

【当日のグラスラインナップ】
KRUG GRANDE CUVEE  Glass 4500yen
2008 Andre Chemin Sea and Earth    2coupe set  5500yen

Jose Dhondt Rose 2500yen
Laurent Lequart Reserve Brut Mg 2000yen
Michel Marcoult Authentique Les Macrets Blanc de Blancs 2700yen

Coteaux Champenois Saran Moet et Chandon 4500yen
※売り切れ次第、アイテム変更していきます。

全て日本未輸入や希少もしくは生産していないものばかりです。

書ききれませんが、ボトルも多数です!! 
デゴルジュマン(折抜き)が古いものも興味深いですよ♪

Marguet Rose Grand Cru BBR (Degorgemnet 2013)    15,000yen
Jerome Prevost La Closerie Les Beguines Extra Brut (degorgement 2012)     28,000yen
Egly Ouriet Blanc de Noirs (degorgement 2012)      28,000yen


その他スタンダードものも含めてボトルも9000円〜40種以上ご用意しております!!



【お楽しみ方法】
・早いお時間はご予約をお薦め致します。
・アラカルトで楽しむ
・コース料理8000円と共にシャンパーニュを楽しむ(※要予約)
・シャンパーニュのみバー利用として楽しむ

お問い合わせ先:セレブール 03−5545−3775





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2018年07月16日

★7月グラスでグランヴァンの日程&銘柄発表★

茹だるような暑さが続きますね。

キンキンに冷えたビールが飲みたいですね!!

しかし、そんなことは無視し、安定のグランヴァンのご紹介です♪


今月は、17日(火)と30日(月)のご案内です。

7月17日(火)
Morey Saint Denis Clos de la Bussiere 1998 G.Roumier  
Glass¥9,000 (限定8glass)

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7月30日(月)
Vosne- Romanee 1995 Emmanuel Rouget  Glass 9000円 (限定8Glass)

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※別途8%頂戴致します。
※状態不良の際は中止となります。
※抜栓は最初のお客様がご来店の際のタイミングとなります。












celebourg_dialy at 00:30|PermalinkComments(0)

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