2017年07月14日

9月16日(土) リーデル社 ワイングラスセミナーのご案内

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様々なワイングラスがある今日ですが、その先駆けと言えるリーデル社。

オーストリアが誇る、ご存知のグラスメーカーです。

姉妹店を含めて過去開催するたびに、大人気のセミナーを再び開催致します!

グラスの形状によってワインの味わいが変化するということを、
実際に体験すると驚きですよ♪

日本に数人しかいない、ワイングラスのソムリエを招いて詳しく説明して頂きます。

もちろん使用したグラス4脚はそのままお土産!

皆さまのご参加お待ちしてます。


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★リーデルセミナー★
〜ヴィノムシリーズ〜
 
日時:9月16日(土) 18時より(17時45分開場)
場所:セレブール
定員:20名様
会費:18,000円(ワイン・お料理・グラスお土産・税込)

                       
お問い合わせ:03-5545-3775まで

【キャンセルポリシー】
以下の事項に予めご了承の上でご予約をお願い致します。
・お料理は特別メニューです。アレルギーなどは事前にお申し出ください。
・2週間前までに最低開催人数6名様に達しない場合は開催致しません。その際はこちらよりご連絡致します。また、それ以降のキャンセルはキャンセル料50%、当日は100%申し受けます。予めご了承ください。

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2017年07月10日

7月〜9月はリースリング祭り! 〜ワインのご紹介 その2〜

もはや毎年恒例となっている、リースリング・リング祭り!!

セレブールグループ5店舗でリースリングを飲み、
スタンプ3つ集めてプレゼントに応募しようという企画です♪
すでに応募したというお客様もいらっしゃいますよ!

オーストリアワイン大使の私大坪ですが、セレブールは今回ドイツ推し。

グラスで飲めるワインのご紹介第二弾は

2014年 リースリング トロッケン
             ( A・J・アダム) 1杯1400円


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ドイツワインにしては、分かり易い名前♪

アダムのワインくださ〜い、っておっしゃって下さい。


モーゼルの、酸とほのかな甘さが真夏にピッタリの味わいです。
少〜し還元的な香り(硫黄っぽ香り)がありますが、時間とともにすぐ消えますよ。



第3弾もお楽しみに。






celebourg_dialy at 15:46|PermalinkComments(0) 注目 

2017年06月29日

7月〜9月はリースリング祭り!! 〜ワインご紹介 その 

もはや毎年恒例となっている、リースリング・リング祭り!!

セレブールグループ5店舗でリースリングを飲み、
スタンプ3つ集めてプレゼントに応募しようという企画です♪

(応募者数が少なく、高確率でアタリます)

オーストリアワイン大使の私大坪ですが、セレブールは今回ドイツ推し。

GMの三沢さんたっての要望です。
春にドイツに行って、良い思い出作りをしたに違いありません♡

さて、グラスで飲めるワインのご紹介第一弾は

2015年 ベルク・ロットラント リースリング トロッケン
             ( ビショッフリッヒェス・リューデスハイム) 1杯1500円

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長く、読みづらいワイン名で申し訳ないです。
青いラベルのヤツ、とだけ覚えていてくださいね。

教会に併設された醸造所という、由緒正しいワイナリー。
その教会もヒルデガルト・フォン・ビンゲン(詳しくはコチラ)が再建に携わっていたそうです。

肝心の味わいは、
酸がビシッと縦に伸びる、そして骨格がしっかりしたもの。

堅牢なゲルマン、って感じです。

第2弾もお楽しみに。






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2017年06月15日

8月26日(土) 〜シャンパーニュ・ラリエ会!!〜

無題


















アイ村に構えるシャンパーニュメゾン、ラリエ。

そのラリエの、
ジャン・フランソワ・ラガルド氏(通称ジェフ)を迎えてのディナーを開催させて頂きます。

サポートはイギリス王室御用達老舗ワイン商「ベリーブラザーズ&ラッド」様です。

ラリエが生産している全7種のシャンパーニュに、
ジェフを迎えてご用意する料理はなんとフレンチ&和食のコラボ!!

はい、
セレブールのシェフ栗林と、
茜坂のシェフ小嶋の共演です♪

当日は三沢・大坪もアンバサダーとしてサポート致します。

是非奮ってご参加くださいませ。

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日時:8月26日(土) 18時より
会費:2万円(料理&ワイン、全て込み)
定員:20名様

※アレルギー食材のある方はご予約時にお申し付けください。
※8月19日(土)以降のご予約キャンセルは、
キャンセル料として全額頂戴いたします。


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お申し込み方法

03-5545-3775までお電話、
またはtsubo54@gmail.com、私大坪までメールにてお申し込みください。


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2017年06月02日

6月29日(木) 冷涼地域コラボワイン会 〜ニューヨークとオーストリア〜

『ニューヨークへ行きたいか〜っ!!』

夢と青春のつまったニューヨーク。
ミュージカル、ファッション、食と、
ニューヨークと言えば最先端の文化発信地。

そんな都市で、
やはり最先端のワインを生産していることはご存じでしょうか?

いわゆるアメリカスタイルのワインではなく、
涼しい地域ならではのミネラルがきいた優しくエレガントなワインなんです。

NOMAを始めとするレストンランでも扱われており、
30代という若手ながらソムリエ世界一に輝いたのもNYのソムリエ。

今回はそんなNYワインを専門に輸入している、
後藤芳輝氏を迎えてのワイン会を開催させて頂きます。

頻繁にNYへ赴き、
そのワイン文化を肌で感じている後藤さんとの会話を楽しんでください♪



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日時:6月29日(木) 19時より
会費:15000円 (ワイン・料理込)
定員:20名

シェフのコース料理に合わせて5種のNYワイン、
そして私大坪の専門であるオーストリアの5種のワインをお楽しみください。

お一人当たり、
2カ国×5種づつ計10種類のワインをお楽しみいただけます。

※御苦手な食材はご予約時にお申し付け下さい。
※最少催行人数に満たない場合、
  やむを得ない事情で中止とさせて頂く場合は6月22日までにご連絡いたします。
※6月23日以降のキャンセルは、キャンセル料として全額頂戴いたします。

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celebourg_dialy at 15:44|PermalinkComments(0)TrackBack(0) 注目 

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