FABEX関西2018 出展します

年始の風物詩 箱根駅伝の予選会が土曜日にTV中継されて熱い熱戦を
繰り広げていました。 選手達にとっては箱根を走れるか?走れないか?
は本当に天と地との差があり、惜しくも次点の大学などは泣き崩れていました。
今年しかできないメンバーでの勝負は毎年胸を熱くしてくれますね。
マラソン本格的に始めようと毎年思いますが、結局始めない10年を過ごして
います・・・・。

さて、9月のSCAJカンファレンスでは過去最高の盛り上がりをみせたので、
すっかり調子に乗ってお家芸の勘違いが始まっています(笑)
今年は誘われるままに箱根を越えてFABEX関西2018に出展することに
なりました。 
場所はインテックス大阪(関西の方なら知らない人はいないそうです)
10月23日(火)と25日(木)の2日間に弊社は出展します。
23日(火)〜3日間開催しており、10時〜17時です。

関西コーヒーストリートという場所を確保しており、その中に弊社ブースが
あります。 SCAJカンファレンスの様な展示会を関西でも開催されないかな
と以前から願っておりましたので、念願の出展となりました。

残念ながら私はメンバーから外れて弊社代表 山口カルロス彰男(あきおさん)
と萱間の2名で参加となります。 招待状ありますので、欲しい方はご連絡下さい。

横山


DSC_3112DSC_3113

COE史上最高値での落札

SCAJ現会長でもある丸山珈琲さんがCOE(カップ・オブ・エクセレンス)
7月10日に開催された国際オークションで史上最高値埣渦腺沓械娃娃葦
で落札されたニュースが帝国飲食料新聞の記事として掲載されていました。

数年前にパナマのゲイシャ品種をサザコーヒーさんが落札された時も話題に
なりましたね。

コーヒーを身近な物にするという聞こえの良いキャッチフレーズを楯にして安売
りする様な業者と違って高く落札したり、高く取り引きして価値有る価格帯にて
販売する行為は非常に珈琲業界の全体の底上げにつながり、コーヒーという
飲み物の価値を高める事になると私は思います。

よく『そんなバカな価格で』と悪口を言う方もいますが、コーヒーという飲み物
を緑茶のように無料で出される飲み物にしない努力が必要で、話題としては
史上最高値はポジティブに捉えるべき快挙です。  横山


DSC_3115

ドミニカ共和国カスカラ

コーヒーチェリーの果肉を乾燥させて、紅茶のように飲むカスカラはバリスタ
チャンピオンシップの世界大会でアレンジメニューとしても出されて注目を
浴びました。  ローズヒップティーやハイビスカスティーのような味わいが
楽しめます。
コーヒー好きなら一度は飲んでみたいと思うのではないでしょうか?

今回は大変少量だけドミニカ共和国から入荷しました。
facebookやSCAJカンファレンスの展示会場で見た方からの注文だけで完売

2kgの豪華なゴールド色の真空パックに入って入荷しました。

即完売したので、次回も入荷を目指して仕込んでいます。 
来年になりますが、逃した方多数ですので次回こそゲットしてください。 横山


DSC_3093

クラシフィカドール コーヒー鑑定士合格証書届きました

コーヒー鑑定士 通称クラシフィカドールのコースを8月にブラジル・セラードで
受講された方は合格したのか? 大変気にされているかと思います。

皆さんの努力とセラード珈琲の合格の方程式(胡散臭い塾の勧誘みたい)により
全員無事合格しました。  今日やっと事務所に証書が届いたので、明日には
全国の受講者にむけて発送します。 

色々と苦労もありましたが、最後は桜が咲いて良かったですね。 
来年も沢山の方がブラジルを訪問すると約束しています。  
合言葉は『本気になったらセラード!!』  横山

DSC_3110

コロンビア・カイゼンNatural完売&メール配信トラブル

3連休明けの大変忙しい時に申し訳ございません。 メールサーバーの異常
で本日復旧したのですが、今まで数年分のやりとりのメールが何故か?
配信されてしまいました。 すべて横山のアドレスからです。
とんでもない攻撃をしてしまいました。
けっして寂しかったからでもなく、新しい営業方法でもございません。
原因は判明しませんが、ご迷惑おかけして申し訳ございませんでした。

久方ぶりの方からも連絡・メール・LINE・電話が鳴り止まず・・・・。 大変でした。
中には思い出したけど発注するはと優しい方までおりました。
本当にすみません 珈琲業界の方々の優しさに感謝です。

また金曜日に売り出したコロンビア・カイゼン・Narturalはもう完売しました。
端数もございません。  ピンクブルボンはまだ在庫ございますが、こちらも
勢いよく売れています。  問題は私からの一斉送信だけですね・・・・・。 横山


DSC_3109

コロンビア・マイクロロット入荷しました

コロンビアもマイクロロット2種が入荷しました。 コロンビア・ドミンゴが10月末まで
欠品するので、ブレンドにも使用する方の多い人気商品という事もあって代替を
探していたところ、頼んでないのに『セラード珈琲さんなら高額品でもカップが良けれ
ば買える取引先が沢山いるでしょ』という見解で持ち込まれたのが、今回紹介する
ピンクブルボンとカイゼン・Naturalです。  ピンクブルボンはゲイシャの様な味わい
を持ちなんと89点のカップスコアでした。 カイゼン・Naturalも生豆の画像の通り
びっしりと茶色く蜜が付着して発酵した様な香りが漂います。 こちらも87点のカップ
スコアでした。   

.灰蹈鵐咼◆Ε皀鵐謄屮薀鵐廓星爛團鵐・ブルボン 24.5堡入り 12kg真空パック
 もちろん5kg小分けも行います。


▲灰蹈鵐咼◆Εイゼン・Natural 35kg麻袋入り 昨日から販売したのにもう残り僅か 

5kg小分けしますが、最低発送単位は10圓覆里如他の商品と組み合わせて10
以上にしてください。 15kgなどでも発送します。   横山

DSC_3104DSC_3105

国際コーヒーの日の式典がブラジル大使館で開催されました

10月1日に国際コーヒーの日の式典が南青山にあるブラジル大使館で開催され
ました。 弊社はお客というよりコーヒーをサービスする迎える側として招待され
ました。 ブラジルに縁の深い4社がそれぞれのコーヒーを振舞い、ホテルやレス
トランチェーンの責任者との商談の場を設けてあります。
弊社からはあきおさんと後藤の2名が参加。 
画像はブラジル大使の挨拶の様子です。

その他、本日4日16時に10月〜12月のHP価格閲覧用ユーザー名を変更しま
した。 7月〜9月の3ヶ月間の購入履歴に応じて通知されます。
請求書やメール配信、または小分けの出荷の際に同封しております。

手違いで購入履歴がありながらも通知されなかった方は大変申し訳ございません
が、ご連絡下さいませ。   横山


20181001_09123520181001_091149

珈琲と文化にブラジル生産地視察・鑑定士コース前編が掲載されました。

大盛況だったSCAJカンファレンスは協会の入場者発表があり過去最高
の入場者数を記録した模様です。 昨年比も15.5%と日本の輸入量の延びと
比べても注目度の高さが伺えますね。 

9月26日(水) 12,037名
9月27日(木) 12,466名
9月28日(金) 10,016名
合計34,519名 (前年度比15.8%増)

いなほ書房の珈琲と文化には今回初めて私 横山がブラジル生産地視察・
鑑定士コース前編を掲載してもらいました。 
後編は年明けになりますが、更に突っ込んだ形で皆さんの様子をお知らせ
したいと思います。  横山

DSC_3101DSC_3102DSC_3103

雑誌CAFERES 特別企画SCAJ2018ガイドに掲載されました

旭屋出版のコーヒー専門誌CAFERES 10月号の特集記事SCAJ2018ガイド
として出展者紹介があり、弊社萱間が紹介して記事が掲載されました。

SCAJカンファレンス2018は来週9月26日(水)〜28日(金) お台場のビックサ
イトで開催されます。
今年は会場が1.6倍に拡張されてコーヒーブームの好況を感じさせます。

弊社としても26日(水)18:15〜 懇親会BBQを企画しておりますので、是非ご参
加下さい。  横山


DSC_3082DSC_3083DSC_3084

10月1日は国際コーヒーの日です。

10月1日は国際コーヒーの日に認定されています。 日本だけでなく世界的
な規模でコーヒービジネスを盛り上げるべく皆で様々なイベントを打ち出す
べきと思います。

弊社の一番人気企画の一番摘みシリーズはその為に生み出された企画です。
残念ながらピーベリー達は第2便のコンテナにて入荷しますので、10月1日には
間に合いませんが、手摘み完熟豆とブルボン・クラシコの一番摘みは明日20日
〜発送開始しますので、10月1日に間に合います。

暑さでボケッとしていた方!! まだ間に合いますよ!
これからの繁忙期の起爆材にぴったりです。  現在は一番摘み 押しです!

横山

P1080920
月別アーカイブ
楽天市場
livedoor × FLO:Q
QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ