阿波尾鶏手羽先の塩コショウ焼き&フィッシュカツ卵とじ



こんばんは


先週の晩御飯です


この日はちょっと徳島の食材を意識してみた晩御飯

☆阿波尾鶏手羽先の塩コショウ焼き
スナップエンドウの塩ゆで
ひじき煮
フィッシュカツ卵とじ
卵焼き
豚汁風


150301660手羽先

☆阿波尾鶏手羽先の塩コショウ焼き


徳島県の地鶏、阿波尾鶏

とっても美味しい地鶏です

150301662手羽先


普通の手羽先のサイズよりも2回りほど大きい


息子、手羽先好きなのですけどいつも

「食べにくい・・・・

あんまりお肉ない」
というので


これならがっつり食べごたえがあるだろう


150301664手羽先



食べやすいように、キッチンばさみで、骨と肉の間に切込みをいれて、

骨からはがれやすくしておきます

皮にフォークで穴をあけて、

パナソニックBISTROのグリル皿で焼くだけ

2本でもかなりのボリューム


150301663手羽先


「今日でっかいなー!!!


息子も大喜びでした


手羽先って、わりと安価で家計の味方な部位です

阿波尾鶏はちょっと高いですけど、


それでもお手頃

こちらだと豚肉や牛肉よりは安いです

☆フィッシュカツの卵とじ


徳島人の昔からのなじみ

フィッシュカツ


白身魚のすり身をカレー粉で味付けして、

パン粉で揚げたもの

そのまま食べることも多いですけどちょっとアレンジしても美味です

小松菜と一緒に、

カツとじ風の卵とじ

150301665フィッシュカツ


ご飯に乗せて、丼にしてもいけます


☆ひじき煮

ちょっとあるといいですよね

150301667ひじき


☆卵焼き


息子は卵とじあんまりそうだったので、

卵焼き


途中までいい感じだったのに、

最後の1巻きが微妙に失敗・・・・・


終わりよければすべてよしにはならず


150301666卵


☆豚汁風


ちょっと具材は少ないのですけど


豚肉、人参、玉ねぎ、しめじ


150301661味噌汁


日中かなり暑くはなってきましたけど、


お味噌汁は普通にいけます


  ←阿波尾鶏、地鶏の中でも出荷数は多いようです
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カツカレー!!~忙しいとわかっているなら~



こんばんは


先週の晩御飯です


この日はもう帰りが遅くなるだろうとは予想していました

先日、こなつが鉄棒から落ちたのでその後の経過観察で、歯医者さんにいく予定でした


それと、こなつの皮膚科と・・・


予約して梯子予定で


そんなときは・・・・

事前準備をしておける、カレーだー!!!!


☆カツカレー
フライドポテト
ミニサラダ



子どもと夫の好きそうなラインナップ


150301723カレー


☆カツカレー


カレーだけでもいいかなと思ったんですけどね

カツも朝に衣をつけて、保管していました

やっぱり、お肉があるとパワーがつきますよね



150301722カレー


夫には、1枚どーんとつけています


150301720カレー


こなつも息子も自分の食べられる分だけ、

めいめいがよそいました


「やったー、カレー!!

カレーはいいよなぁ



多めに作っておいたのですけど

「お母さん明日も仕事だろー?


明日のお昼もカレー食べるけん!!」



夫が休みだったので、次の日のお昼も3人でカレーを食べたそうです(笑)


☆フライドポテト


皮膚科の治療が麻酔を使うものだったんですけど、

頑張ったこなつ

「ポテト食べたい」


でも冷凍ポテトはストックがなかったので、

帰り道にあるマクドナルドでポテトのみドライブスルー


めっちゃえっとぶり・・・・


マクドのポテトなんて

150301724ポテト


☆切っただけ盛っただけミニサラダ


カレーなど味の濃いものがあるとき、


夫はなにもかけずに、素サラダで食べます

150301725サラダ


おまけ


マクドのナゲット


息子が好きなのでついでに買ってみました


150301721ナゲット



「えぇー!!!めっちゃ久しぶり!


お母さん優しいなー!!」



優しいって言葉、久しぶりに聞きました


理由がナゲットってどうなん・・・・・




  ←来週も同じサイクルになるので、これはまたカレーだなw
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祭り寿司はもう恒例。



こんばんは


先週の晩御飯です


夫がいないので恒例の回転寿司にいってきました


今回は父が留守番希望


待ってるからお持ち帰りしてきてーとのことで、


子どもたちは残念がってましたが・・・・


我が家の御用達は、

祭り寿司


四国と中国地方にもちょっとあるチェーン店

本社は徳島みたいです

さて、こちらが今月のおすすめ



150301690お寿司


私と母は新しいもの好きというか、


今月限定というやつに弱いんです


そう、限定に弱い女!!!!!w



☆タコのから揚げ

なかなか家ではできないやつ


150301700お寿司


☆イカゲソ屋台風



1503016701お寿司


なんでこんなアテみたいなのばっかり頼んでいるかといいますと


母が、飲んでたから(笑)



150301693お寿司


☆イカゲソ炙りマヨ


私と母の好みは似ています

150301691お寿司


☆ヅケマグロ


息子、ヅケマグロデビュー

150301692お寿司


☆マグロとろろ月見


軍艦で月見とろろと、マグロやまかけはあるんですけど、


その合体バージョンみたいな感じですかね

150301694お寿司


☆鯛の松皮風

母セレクト


思ったよりは薄かったらしいですけど

まぁまぁ美味しかったみたいです


150301695お寿司


息子はおなかがすいていたようで、

マグロ、ヅケマグロ、コーンをパクパク

このたびマグロに加えてヅケマグロのバリエーションが増えました



150301698お寿司


☆サーモン炙りチーズ


私は母は炙り系、チーズ系、マヨ系もけっこう好きです


お寿司の正統派からは外れているかもしれませんが・・・


150301699お寿司


☆エビ


生エビはわりと好きです


この黒いお皿のみ、ちょっとお高い158円



150301696お寿司


☆カレイのから揚げ


こなつが食べるかなと思ったんですけど、


こなつは微妙だったらしく



いつものキス天に加えて




1503016702お寿司


なんとマグロデビュー


前回は一口で終わりましたが


今回なんと2皿です



150301697お寿司


それに、あさりの赤だしも



写真でみると髪の毛がぐしゃぐしゃ・・・


完全に保育所での帽子の跡がついています

  

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