焼きめし&ユリ根のグラタン♪




こんばんは


先週の晩御飯です

☆焼きめし
春巻き
ユリ根のグラタン
ワカメと白菜入り春雨スープ



15030880焼きめし

☆焼きめし

炒飯ではなく、焼きめし

どう違うのかあんまりわかってなかったんですけど、

私のイメージでは炒飯は、具材が小さめでシンプルで、塩味

焼きめしは、けっこう食感があって醤油味だったんですけど

調べてみたら全然違うし!!!

炒飯は、卵を先に入れてご飯をいれて炒める

焼きめしはご飯を炒めてから卵を後でいれる

確かに、焼き飯って名前ですもんね・・・


15030882焼きめし


玉ねぎと人参とソーセージは大きめに切りました


普段は隠し味程度の醤油なんですけど、今回は塩を控えて醤油を多く



普段はほぼ使わないんですけど、味の素もいれました

いれたらなんかこれ懐かしい!!!

昭和だ!!!

☆春巻き


両親がランチにお気に入りの中華料理屋さん、

桃華さんにいってきたらしく、春巻きをお持ち帰りしてくれました


もう一度軽く揚げなおしました

桃華さんの春巻き、美味しすぎる

15030884春巻き


☆ユリ根のグラタン

ユリ根は一つずつばらし、簡単にレンジで火を通しました

塩コショウとそれに出汁醤油を少しかけ、

チーズをかけてトースターで焼きました


15030881ゆり根


ホクホクのゆり根が美味しいです


☆白菜とワカメの中華スープ


創味シャンタンに、白菜、ワカメをいれて、ゴマ。

それに春雨をいれてます

最近は便利な春雨もあるので、戻したりせず、そのまま器にいれて、

熱いスープを注げば食べられるというもの


15030883スープ


春雨見えないんですけど、底に沈んでおります

麺類は大好きなこどもたちなので、春雨も大好きです


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父作:カレーライス。



こんばんは

先週の晩御飯です


久しぶりに実家にいってきました


夫は、年明け早々バドミントンにいっちゃいました

最近仕事遅いのに元気あるなぁ


☆父作 カレーライス
お刺身盛り合わせ
マカロニサラダ
ブリーチーズ&クラッカー



15030750カレー

☆カレーライス

「お父さんがカレー作るっていうから、

息子ちゃんとこなっちゃんの分」


子どもたちは当然大喜びで

でも、どうして父の作るカレーはチキンカレーなんだろう・・・

鶏肉嫌いで一口も食べないくせに・・・


15030755カレー


らっきょうがあったので、食べていたら、美味しすぎて止まらなくなりました


この時点ですでに多いんですけど、らっきょうのお代わりまでしてしまい・・・

15030754カレー


☆お刺身盛り合わせ

子どもたちはマグロ好き、私ははまち好き


スーパーのお刺身ですけど、ここのお刺身美味しいんですよね

15030751お刺身


☆ブリーチーズとクラッカー


買い物にいったらちょうどチーズフェアしてまして

ちょっと珍しいブリーチーズがありました

カマンベールと同じ白カビのチーズなのですけど、


カマンベールよりもかなり直径の大きいチーズです

外側から熟成が進んでいくので、部位によって味の違いがあるんだそうです


15030756チーズ


両親は飲兵衛なものですから、夜にカレーは食べません

おつまみによいかと思いまして

☆マカロニサラダ

マカロニだけでなく、じゃがいももはいってます

カレーのときって、なんだかマヨ系のサラダが食べたくなります


15030754サラダ


「じぃじのカレーっておいしい~!!

一番美味しいー!!!」

父にヨイショを忘れないこなつ・・・

ちなみに夫はこの寒い中、汗だくで帰ってきました

バドって激しいもんね・・・

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パリッと香ばしい、カレイのから揚げ♪




こんばんは


先週の晩御飯です


ひさしぶりにこなつと買い物にいきました

そうしたら、ラッキーな食材が!!!

☆カレイのから揚げ
さやえんどうの卵とじ
豚汁
かまぼこ


15030871カレイ


☆カレイのから揚げ


久しぶりに、大きなカレイの切り身を見つけました

しかもちょうど4切れのパックで安い~

こなつに、

「煮るのとから揚げにするのとどっちがいい?」

と聞くと

「から揚げ!というので、から揚げ採用

15030873カレイ


下味をつけて、片栗粉をまぶして、低温で揚げ、

最後は高温でかりっと

めちゃめちゃ美味しかったです

大きな中骨以外は私は全部食べるので

「おかあさん、すごっ!と息子に驚かれましたが、

君もこのくらい食べなさい

☆かまぼこ

お節の時に久しぶりにかまぼこを食べて、

かまぼこ好きの夫にかまぼこ熱が・・・

鱧いりのかまぼこ

15030874かまぼこ


☆さやえんどうの卵とじ

うっかり高野豆腐を切らしてしまって、

卵とさやえんどうのみ

15030872卵


☆豚汁もどき


豚汁というには、ちょっと具材が少ない・・・

豚肉、白菜、人参、豆腐



15030870豚汁


やっぱり夜になると一段と冷えますし、

温かいものほしくなりますよね

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