おでん&エビワンタン揚げ♪



こんばんは

先週の日曜日の晩御飯です


昨日の夜から仕込んでおいたものを、

登場させました

☆おでん
エビワンタン揚げ
青梗菜のおひたし
アサヒスーパードライ


15029166おでん

徳島でも、夜はかなり涼しくなってきました

まだ半袖は半袖なんですけど


おでんはたくさん作ったほうがおいしいので、

実家にもおすそわけする気マンマンで、たくさん作りました


15029167おでん

とりあえず、夫のお皿にいろいろもってみました


牛すじ、大根、こんにゃく、ひら天、

卵、ウィンナー、手羽先

15029171おでん

ウィンナーと平天は食べる前に入れました

手羽先を息子がすごく気に入って、1人で3,4本食べてました


こなつは、こんにゃくが好きです


☆エビワンタン揚げ

ちょっと、味の変化がつくものもつけてみました

15029169エビワンタン

エビはたたいていますが、食感は残しています

形はなくなってしまうので、ちょっとお安いバナエイエビ

玉ねぎに、白ネギ、塩コショウと酒、醤油少々に片栗粉で

まとめています

15029170エビワンタン

あとは、ワンタンの皮で包んで、揚げやきにしました

スィートチリソースで


15029169エビワンタン

おでんなので、ビールを飲んでいた夫ですが、

こちらもおつまみにはよかったみたいです

子どもたちの分は、コーンとチーズや、ソーセージなんかを

包んでいます

☆青梗菜のお浸し

こなつがどはまりしている、青梗菜ですけど・・・


15029170青梗菜

「俺はもういやだぁぁぁ

息子は完全に飽きています(笑)

わかる・・・わかるわ・・・・


  ←今回は、おすそわけをして食べきってしまいました
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じゃがいもと豚肉のオイスターソース炒め♪



こんばんは

先週の土曜日の晩御飯です


あんまり変わり映えしない晩御飯なんですけど


☆シイラのフライ
ナポリタン
プチトマト
青梗菜のお浸し
こんにゃくと蓮根の炒め煮
人参のきんぴら
じゃがいもと豚肉のオイスターソース炒め


15029140フライ

☆シイラのフライ

我が家では、毎度おなじみのシイラのフライです

骨なし、格安、家計にも優しい切り身です

15029142フライ

レタスとナポリタンも添えてみたら・・・

完全にお皿のチョイスを間違って、

モリモリになってしまいました


15029143フライ

☆じゃがいもと豚肉のオイスターソース炒め

じゃがいもを細切りにして、軽く素揚げしています

豚ロースも同じように切り、塩コショウをしてから、小麦粉をまぶして、

フライパンで焼きます

じゃがいももいれ、塩で味を調えてから、オイスターソースをいれて絡めます


15029146じゃがいも


ホクホクのじゃがいもが美味

こなつは、

「お芋~お芋~とじゃがいもばっかり食べてました

お肉も食べてよ・・・・

知り合いの調理長さんに教えてもらったのですが、

オイスターソースや、トマトソース、焼肉のたれ、いろいろと味付けはありますが・・

まずは基本は塩なんだそうです

パスタでも肉でも魚でも、仕上げの味付けをする前に、塩で調整し、

それで美味しければそれから仕上げをするのがポイントなんだとか。

そうかぁ・・・・。

☆人参のきんぴら
青梗菜のお浸し
こんにゃくと蓮根の炒め煮


15029145副菜

めっちゃお惣菜。


先日、叔母の家に遊びにいってきました

従妹と息子ちゃんたちもきてまして

子どもたち4人でワイワイ

従妹の下の息子ちゃんは、

まだ1歳です

でもかなり大きいです


叔母

こなつが世話をしたがり

「食べて食べて~
とおやつを食べさせてました


  ←子供が集まっていると、かわいいです
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焼肉~!今日のぷしゅ~!



こんばんは

先週の金曜日の晩御飯です

最近頻繁だなと思いつつ、焼肉です

以前は、1年に1回もしなかったのに・・・・(笑)


すべての窓を全開で焼きました


15029129焼きにく

だって、お肉もらったんだもん(笑)

いつもはそのまま焼いてタレにつけて食べていますが、

今回は、つけダレにつけておきました

15029120焼肉

焼く前から、期待度大

15029123焼肉

他には、レンジでチンしたかぼちゃに塩コショウと粉チーズをふり

オリーブオイルをかけて


15029126焼肉

アスパラともやしとか

15029124焼肉

こどもたちの好きなシャウエッセン

一度ボイルしております


15029127焼肉


お口さっぱり、トマトと


15029122トマト

焼肉に合う、白むすび

私は焼くのが好きですが、こどもたちはそのままが好き


15029121焼肉

そして、張り切って焼きました


15029128焼肉

素材勝負な焼肉ですから、間違いなくおいしかったです


この日、こなつを連れて小児科にいってまして。

前回の貧血の詳細結果が出ました

貧血はあるけど、そこまで数値が低いわけではないので、

投薬などの治療は必要なく、なるべつ食生活は配慮して、様子見

貯蔵鉄の方が少ないようでした

でも、毎日機嫌も悪くないし、元気に過ごしています


「今日はこなっちゃんの番~

夫のビールを自分が飲みそうな勢いで抱きかかえています


15028853焼肉


ちょっと安心しました


  ←こなつには、きゅうりちりめんもつけています
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