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こんばんは

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山本ゆりさんのレシピで、

「焼きそばでおうちパーティ」です

それで、作ってみたのはこちらの

☆うまソースで茄子のはんぺんトマトピザ



15022407茄子はんぺんピザ2

使っているのは、こちらの

ブルドックさんの

うまソース トマトタイプです

15022321うまそーす


・材料

2人分

茄子・・・1本
塩コショウ・・・少々
大判はんぺん・・・2枚
とろけるスライスチーズ・・4枚
うまソーストマトタイプ・・・大さじ2

・作り方

1.茄子は、縦半分に切り、食べやすい大きさに切る。

食感を出すために、少し大きめに切っています。

水につけてアクを抜く。

2.はんぺんは、縦半分にし、厚みを半分にする。

3.フライパンに多めの油を熱し、茄子を炒め、塩コショウをする。

うまソーストマトタイプをいれ、蓋をして味を含ませる。


4.はんぺんに軽く塩コショウし、チーズをのせ、茄子を乗せて、

グリルで焼く。


チーズが溶けたら完成です

塩コショウをして炒めた茄子は、このようになります。


15022409茄子はんぺんピザ3


はんぺん、チーズ、茄子をのせて、焼きました

チーズが溶ければ、茄子は既に味付け済みなので、大丈夫です

15022405茄子はんぺんピザ1


パセリをお好みでふりかければ、完成です


15022408茄子はんぺんピザ4


私は茄子は苦手なのですが、

夫曰く

「茄子とトマトって合うわ~!!!」

とのことです。


他に何も味付けしてませんが、

このトマトタイプのソースだけで完璧だったようです

ケチャップだとケチャップだけでは味が決まらないので


他にも何か用意しないといけません


でも、うまソースは既にこれだけで美味しいです


そして、おまけに

はんぺんコーンマヨピザ



こちらも絶対に問題のない組み合わせです



15022406コーンはんぺん




ソース焼そばの料理レシピ
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ブルドック うまソース トマトタイプ

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