極みづんだ餅

エンドー餅店「餅屋がつくった【無添加】極みづんだ餅」。
和菓子一筋６０余年。
宮城県仙台市にある和菓子店の看板商品らしい。
これも百貨店の催事で購入。

http://www.zundamochi.com/

５個入り１１５５円。
こだわり原料の枝豆と餅米はオーガニック。

衝撃的な味に思わず独り言。
今まで食べたずんだ餅って。。。

砂糖の甘さでなく豆の自然で優しい甘み。
カサ増しするための不純物なし、
ずんだ１００％に間違いない食感と味。
大きく平たいお餅は粘り抜群。

また一つ、本物の味を知った。

花畑牧場生キャラメルロールケーキ

百貨店の北海道物産展で１時間以上並んで購入した。
冷蔵庫で時間をかけて、丁寧に解凍。

花畑の商品ではカチョカヴァロチーズが一番好きだけど
このロールケーキも同じくらい気に入ってしまった。
大きさの割に高価だと感じたけれど納得。
なかなか出逢えないロールケーキ。

普通の生クリームの中に棒状の生キャラメル。
お口の中でマリアージュ。

はぁ〜。花畑の濃厚な生キャラメル。
とろけそう。

黒毛和牛 極とろカレー

山形の友人からいただいたカレー。

カレーに「極とろ」なんて大袈裟なんじゃあ？

食して驚き。大袈裟なんかでない。
とろける黒毛和牛。コク深いカレーソース。
これは、なかなか味わえるものではない。

あまりの美味しさに思わずググってしまった。
１食分８４０円。納得。

http://www.gyu-miyako.com/item/curry.html



１００円のレトルトカレーだってあるのに
黒毛和牛といえど高価すぎる、と感じる人もいるだろう。

しかし真面目に作ったカレーにはカラメル色素という
添加物など必要がない。
真面目に作るカレーというのはとても手間暇がかかるものなのだ。

食品の勉強も若干しているので分かるのだが
世の中にはコピー食品があふれている。
正直、知らない方がよかったのかもと思ったりもする。
知ってしまったからこそ適正な食品を選ぶようにしている。

話は戻って、このカレーは素晴らしい。
レトルトカレーだとは思えない。
食べきったら自分でも取り寄せてみようと思う。

郭公だんごにワサビだんご

個人的に岩手県が好きだ。

さすが面積本州第１位を誇るだけある。
観光名所が多い。また、人が温かくてとても魅力に感じる。

今回のＧＷも岩手へ。
一関と何度も足を運んでいる遠野。




「ダンゴの入ったカゴが川の向こう岸から渡ってくる」
「？？？」

ずっと興味があった一関の郭公団子を確かめに行った。
見ると、なるほど。聞いていた説明の通り。
お団子も今まで食べた中で１番美味しい。
特にゴマ団子は濃厚でたまらない。



続いてわさびが有名な遠野。
わさび団子は。。。まぁまぁ。
わさびソフトクリームとわさびシュークリームの方がお気に入り。

まつだ松林堂の「明がらす」という
素朴だけれど絶品な和菓子と出逢った。
遠野では各店が明がらすを販売しているようだが
松林堂が元祖らしい。
ずっと守り続けてほしい味だ。