六ツ門町の「久留米荘」に行って、うどん(260円)を食べました。すめは昆布を濃縮したような感じで、ドロドロしているのが特徴です。このドロドロが、中毒になる原因のようです。私の知人で筑紫野市に住む夫婦は、必ず週に一度は車を飛ばして食べに来るそうです。
また、煮込みうどんであることも特徴です。「三九郎うどん」や「桃屋」でもそうですが、うどんとすめを一緒に鍋で煮込むことにより、うどんとすめが一体化しておいしさが増すようです。西鉄駅前の岩田屋新館内と、JR駅前のグルメシティ内にも支店があります。車の人は、駐車場があるグルメシティ内の店が便利だと思います。
「久留米荘」 本店 久留米市六ツ門町2-18
第1.3水休 10:00〜20:00