ラースタ試食会

　本日は朝から、電車で福岡へと出かけて、「ラーメンスタジアム」に行きました。目的は、明日（3月3日）から営業を開始する「河むら」と「みすゞ」の試食会に参加するためです。ラースタサポーターの先着１００名に、試食券をくれました。
　まず、帯広の「みすゞ」で、こだわりみすゞらーめん（750円）を食べました。味噌がベースで、豆板醤の辛味がよく効いていて、オイスターソースのいい香りがしました。ちょっと、癖になりそうなラーメンです。
　次に、 釧路の「河むら」で、昔風ラーメン（750円）を食べました。細麺で、醤油がベースで、あっさりしていました。ただし、先に食べた「みすゞ」のラーメンの衝撃が強すぎて、ピンボケになってしまいました。
　２杯続けて食べたので、かなり満腹の状態になりました。帰りかけると、突然自分の名前を呼ばれました。振り返ると、そこに「大砲」の香月さんがいらっしゃいました。「香月さんに関して、ときどき失礼なことを書いて申し訳ありません。しかし、私はラーメンを愛しています。どうか、そのことだけは信じて下さい。」
　帰る途中に、雑餉隈で途中下車しました。雑餉隈は、福岡に通勤していた頃に、よく徘徊した地域です。まずは、「とん幸」があったところに立ち止まって、「もう、あの五目ラーメンは食べれないんだなあ」と感慨に浸りました。しかし次に、「万天ラーメン」という店を見つけました。しかし次は、「博多そば」が、1月16日で閉店しているのを見つけました。まさに、人生は一進一退です。

Comments

ラースタ遠征お疲れ様でした
やはり北海道ラーメンの進出が目白押しですね
すみれの前例もあるし
楽しみですね
ラーメンは文化であり
ビジネスとしては
厳しくもあり
手間隙かけた
職人気質のお店が
増えることを祈ります

Posted by 達也 at 2006年03月02日 18:36

ザッショも色々変化してます。特に飲食店はどこの街でもそうですが入れ替わりが激しいですね。本当に大変な業界です。まさに三振かホームランの世界。ところで一年程前から急に味が落ちたビックリ亭が何故だか急激に店舗拡大中なのが気になっている今日この頃です。

Posted by tafkap at 2006年03月02日 22:46

ご無沙汰しております。
いつも、麺日記たのしく読ませてもらっています。
なかなか、他のブログと違う雰囲気があって
非常に楽しいです。
チャンポン仮面さんは、福岡の平尾の「かつ枝」と
長丘の「しばた」のチャンポンは食べられたのでしょうか？
久留米から大変だとは思いますが、是非、味の評価を
聞かせて下さい。
以前、「しばた」で食べた時は、肉の味が良く出ていて
大変美味しかった記憶があります。
これからも頑張って下さい。

Posted by Ｒ２４番 at 2006年03月02日 23:31

■達也さんへ
今回のラースタ新店は、２店ともに北海道ですね。
特に、「みすゞ」の味噌は、癖になりそうな味で
した。寒い土地だけに、食べて暖まれる食べ物が
多いようです。

Posted by チャンポン仮面 at 2006年03月03日 09:40

■tafkapさんへ
「びっくり亭」は、南福岡駅前の店が
本店なのでしょうか？
久留米に、「びっくり亭」で修行した
人が出した「博多まるび」という店が
あります。以前、食べて家に帰ったら
家の人間から「臭い！」と言われて、
大不評でした。

Posted by チャンポン仮面 at 2006年03月03日 09:46

■Ｒ24番さんへ
こちらこそ、ご無沙汰しております。
次は、お花見あたりでお会いしたいですね。
さて、「かつ枝」には行ったことがあります
が、「しばた」の方は未食です。
「かつ枝」では、ほとんどのお客さんがチャ
ンポンを注文することに、まず驚きました。
味は、特別に美味しいとは思いませんでした
が、レベルの高さは感じました。
私の友人が、八女市でとんかつ屋さんをして
いて、やはりチャンポンを始めました。なぜ
とんかつ屋さんでチャンポンを出す店が多い
のか聞いてみたら、「キャベツの千切りした
後に残った部分を使うのに丁度いいからだろ
う」と言ってました。なるほどね。

Posted by チャンポン仮面 at 2006年03月03日 09:57