蕨 大勝軒

ここ1年くらい、つけめんを食べる機会が増えた。それまでどちらかというと、ラーメンの中では　”邪道”　で、ラーメン好きたるもの、手を出してはいけない、と一定の距離を置いていたのだが、、機会があり食してみたところ、これが意外と美味い。
※同様の理由で、私がまだ足を踏み入れていないジャンルに　”塩ラーメン”がある。

スープの味付けには、恐らくいろいろ種類があるのだろうが、これまで食べたのは大勝軒系列のところが多く、魚介系つまりかつお節のダシで、甘酸っぱいスープ。

浦和西口の大勝軒には、つけめんはないようで、次に近い蕨店に出掛けてみた。
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/21133/


家族で車で行ったのだが、少し寂れた商店街の中にある店で、駐車場は無く、歩いて５分くらいにあコインパーキングに停めた。駅からだと歩いて10分くらいか。店の中は、１０人くらい座れるカウンターと、別にテーブル席があり。

昼前で込んでるかと思ったが、土曜ということもあり７〜８割の入り。でもしばらくしたら混みだした。

量は結構多い。私は朝食が遅かったので「もりそば」の小盛り（麺は200g 600円）、嫁さんと娘は２人で「もりそば」（350g 650円）。
※大勝軒系列では「もりそば」というのが、つけ麺のことで、ここを間違えるとかなり違った展開となるので、行かれる人は注意されたし。

美味かった。スープは甘く、酸っぱく、適度に辛く、麺はもちもちした感じの太麺で、全体としてバランスが取れている。初めて大勝軒を初めて食べた時に、中にはこの「酸っぱさ」を受け付けない人もいるかも？？　と思ったので少し気になっていたのだが、娘も夢中で食っていて、感想を聞くと「こんなに美味しいのは食べたことがない」と言っていた。ただし娘は食べ物の好みが極度に私と似ているので安心はできないのだが。。。

うちからだとそれほど遠くないので、また天気の良い日に自転車でぶらぶら行ってみたいと思った。

（写真は、小盛りの方）