2010年08月15日

らーめん工房「RISE」/八尾

先日、8月2日に0PENしたラーメン屋さん・・『らーめん工房 RISE』に行ってきました!

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実はmintちゃんから「東成区のラーメン屋さん“がんこ親父”が、八尾に移転して名前も変えてオープンするらしいですよ!」と聞いていたので期待で胸が膨らみます。

場所は、近鉄八尾駅から八尾市役所(南へ)方向に進み、本町1丁目の交差点を久宝寺顕証寺方向へ(西へ)・・八尾枚方線の大信寺交差点を越えた長瀬川の橋の手前左にあります!

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ここは、数十年前は「薩摩っ子ラーメン」が・・最近までは「火の國屋 屋台ラーメン」が営業されていた・・まぁ地元ではラーメン店の存在認知度の高い場所です。

ラーメン通のかなりのブロガーの方が取り上げているし、深江橋の超有名ラーメン店「金久右衛門」の兄弟店と聞いていたので混んでると思い、11時半開店直後に入店・・一番客でした!(笑)

メニューの説明を聞いて「焦がし黒醤油 (太麺) - 650円」を注文!
通称 “ブラック” ですね♪
ブラックと言えば「金久右衛門」の “なにわブラック” を思い出します!

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そして「味付け玉子 - 100円」と「マルチョウ - (国産牛小腸) - 250円」をトッピングしました♪

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スープは、鶏ガラベースの黒醤油と魚介系・・特に一口目は干しエビの味がしっかり感じてインパクトがありました。

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麺は、やや平打ちの太麺・・

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チャーシューは、大きめのバラ肉・・

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味付け玉子・・半熟煮玉子です♪

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マルチョウは、プリプリ・・

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正直言って “金久右衛門” と比べると完成度はまだまだみたいに感じますが・・若い店主とご両親が頑張っておられて、これから楽しみな店ですね!

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次は「塩ラーメン」を食べてみたいと思います♪

そして「自家製焼餃子 (6個) - 280円」・・ビールが欲しくなります!(笑)

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ランチ族にはありがたい・・ランチタイム「ライス無料」のサービスもあります。

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しかし、最近八尾にラーメン店がたくさんOPENしているので、ラーメン好きの人は注目ですねぇ!?(笑)

完食・・ごちそうさまでしたぁ♪
又、寄せて貰います♪
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ごめんなさいネェ!・・
誠に勝手な事を言いますが・・

らーめん工房『RISE』の、焦がし黒醤油・・
僕的・・オススメ度は、★6つ半・・♪

★★★★★★*☆☆☆

完食!・・ごちそう様でしたぁぁ!
又、寄せて貰いますぅ♪

【参 考】
店  名:らーめん工房『RISE』(ライズ)
住  所:八尾市本町3-11-22
TEL: 072-997-9003
営業時間:11:30〜14:00 
     18:00〜22:00
定 休 日:未定
アクセス:近鉄大阪線八尾駅下車 徒歩4〜5分
《地図》
※お店の情報は、変更になっているかも知れませんのでお問い合わせ下さい♪

【この方々も・・】↓↓
『一日一麺(関西のラーメン&つけ麺日記)』“らーめん工房RISE”

『麺一杯』“らーめん工房 RISE (初-1杯目)”

『ラーメン一期一会』“らーめん工房 RISE”

『日々これ満腹♪』“ 「らーめん工房 RISE〜ライズ〜」”

『関西ぶらりラーメン食べ走り』“らーめん工房 RISE”

『素人関西ラーメン紀行』“らーめん工房 RISE〜ライズ〜@レセプション”

参考《食べログ》↓↓

らーめん工房RISE ラーメン / 近鉄八尾駅久宝寺口駅)

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charpisces at 17:07コメント(3)トラックバック(2)ラーメン・餃子 | 八尾 

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トラックバック一覧

1. 八尾市本町 「らーめん工房 RISE??ライズ??」  [ 日々これ満腹♪ ]   2010年08月15日 22:20
東成に拠点を構えていたラーメン店「らーめん専門 がんこ親父」さんが今回八尾に移転
2. らーめん工房 RISE  [ ラーメン一期一会 ]   2010年08月16日 11:05
訪問日:2010年8月4日(水) 8月2日に移転オープンした「らーめん工房 RISE」! 新深江にあった「らーめん専門 がんこ親父」の富永親...

コメント一覧

1. Posted by おやぶん   2010年08月15日 22:20
こんばんは!
RISEにいかれたんですねー。
私も今日の昼間家族で行ってきました。

ここの中華そばかなり美味しいんですよ。
エビの風味がかなりして個性的ならーめんなんです。
是非一度食べていただきたいです!
2. Posted by ramen151e   2010年08月16日 11:04
はじめまして!
TBに、記事の紹介もいただきまして、ありがとうございます。

富永さんは研究熱心な人で、どんどんこの店はよくなっていくと思います!
今度は、6.5点ではなくて、8点以上はもらうように頑張ってもらいたいものです。
3. Posted by UPチャン   2010年08月16日 12:08
おやぶんさんへ・・

へぇーー個性的なラーメン・・?!
興味津々!
次は「中華そば」を食べてみます♪
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ramen151eさんへ・・

こちらこそ・・はじめまして!
いきなりTB・・すみませんでした。
そしてコメントありがとうございます♪

僕の舌はたいした事はないのですが・(笑)
本当にもっと美味しいラーメンが出来そうな・・期待感がありますよねぇ!?
これからも楽しみで・・チョイチョイ寄せて貰おうと思っています♪

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このブログを見て頂いている皆様へ・・
いつもこのブログを見て頂いている読者さんから・・
「UPチャンの“オススメ度の★”は・・6つが普通で7つが最高ですね!
★8つとか・・もっと上はないのですか?」と、よく言われます!

僕の★は、その店の「味」「料金」「雰囲気」「接客」など・・自分なりに独断と偏見でつけさせて頂いております。

僕はあまりお金持ちではありませんので・・(笑)
美味しくても料金が高い店に、多くの★をつけるとは限りません。
安くて、美味しくて、気分よく料理やお酒が味わえる店が好きです♪

これは僕個人的な評価で、異論がある人とかおられると思いますが・・
その辺はご容赦頂いてこのブログを楽しんで頂いたら光栄です♪

さて、2010年10月から僕なりに持っていた★の評価の基準を少し変えさせて頂く事にしました!
これからは、★8つや★9つも・・(笑)

そして近いうちに、今まで行った店の★も修正して・・まとめて発表したいと思います!

これからも・・このブログをヨロシクお願いいたします♪
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