第二回コーヒー勉強会 おいしいコーヒーは消費者のため、それとも生産者のため？（９月１９日）

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第二回コーヒー勉強会

 アフリカのコーヒーと日本×アフリカ理解プロジェクト
『おいしいコーヒーは消費者のため、それとも生産者のため？』

コーヒー勉強会の第二弾は、おいしいコーヒーのための品質管理の話です。
おいしいコーヒーを飲みたい私たちは、品質にこだわりたいと思っている人が多いでしょう。
コーヒー豆生産者にとっても、品質管理は、市場確保のためにとても大事なことです。
そもそも、コーヒーの品質って何？品質管理のために、どんな努力がなされているのでしょう？
アフリカ各地で生産され、日本にやってくるコーヒーに焦点をあてながら、
日本の私たちと、おいしいコーヒー、生産する人々の暮らし、貿易、環境のことを考えてみましょう。

プログラム
1．勉強会のねらいとアフリカ理解プロジェクトの活動紹介
2．コーヒーの品質管理：土屋浩史氏
3．質疑応答

講師
土屋浩史氏：カフェプントコム経営
大手コーヒー焙煎企業に10年勤めた後、独立。
現在、中南米やアフリカのコーヒー豆生産農家との直接取引を通じ、
おいしいコーヒーを追求している。
生産者との信頼関係を気づくことが大事だと思っている熱血漢。


日時：9月19日（土）10：00～13：00
場所：JICA　地球ひろば　セミナールーム３０１
〒150-0012 東京都渋谷区広尾4-2-24
会場の連絡先 03-3400-7717
東京メトロ日比谷線　広尾駅下車（3番出口）徒歩1分
※駐車場はありませんので車でのご来場はできません。
地図：http://www.jica.go.jp/hiroba/about/map.html
参加費：500円
定員：50名
主催：アフリカ理解プロジェクト　http://africa-rikai.net
申込：次の事項を記入し、[e-mail]までお送りください。
（＠を半角に直して送信してください）
１．氏名　２．所属先　３．連絡先電話番号　４．メールアドレス

詳細お問合せは[e-mail]まで