Blog RESTAURAN Chez Masa

レストラン シェ・マサ  シェフの気ままなブログ


凄かった。スペシャルコラボワイン会! 

11月6日 当店10周年と北村さんの還暦を記念して行われたワイン会
お陰様で早々と満席となりまして、無事開催の運びとなりました。

今回、30,000円と言う当店ではかなりチャレンジングな企画でしたが、
お料理もかなり気合を入れましたが、それ以上にワインが凄かった。
お越しになられた方々は正直! 大変にお得だったのではないでしょうか。
それもこれも、北村さんのおかげです。

セラーキタムラのお宝が大放出  

ワインも凄かったですが、お料理にドンピシャで合わせてきた北村さんは流石です

私の大好きなアンリ・ジローから始まり、城戸さんのプライベートリザーヴ ピノ・グリ2010
、当店のオープンヴィンテージのシャブリ1er 畑違い、クロレオのマグナム2009、
オーブリオンも凄かったですが、 私の中ではドメーヌ・ラモネのシャサーニュ・モンラッシェが
超絶感動しました。
最後には、シャトーメルシャン セミヨン エサンス 1984
ラベルにはメルシャンに社名変更になる前の会社名!三楽株式会社
もちろん今は作られていません。 甲州エサンスはあるかな・・
そして
高山ワイナリーの醸造責任者の鷹野氏がいらっしゃっていたのでメルシャン時代の話も聞いたりして、セミヨンエサンスの最終ヴィンテージ1990は鷹野氏の仕込みだったとか。
何か時代を超えて色んな思いがあふれ出す時間でした。

今年は10周年の年で、地元 楠ワイナリーさんのメーカーズディナーをはじめにイベントなどやらせて頂きましたが。これで完結ですかね。

これからは更なる10年に向けて頑張っていきます

あっ

12月9日にイベントあります。 当店主催ではないですが・・・
またまたワインに関する映画のイベントです。

詳細はまた~

お料理の写真
IMG_8327



























IMG_8306IMG_8306メニューです。









IMG_8287北村さんクロレオのマグナムをデキャンタの図

















IMG_8292


シャトーオーブリオン1996 














IMG_8277


11月6日 スペシャルコラボ ワイン会

先日Facebookで予告したワイン会のご案内です。

レストラン シェ・マサはお陰様で今年10周年を迎えました。
それを記念して4月には地元須坂の【楠ワイナリー】様とのメーカーズディナーも開催させていただきましたが、 今回は・・・・・!

10周年イベントもこれで最後、と~ってもスぺシャルなワイン会を開催いたします。

今回はセラーキタムラさんの シニアソムリエ 北村秀雄 様 とのコラボです。

北村秀雄 様は 第4回全日本ワインアドバイザー選手権 優勝
        ボルドーワイン委員会ボルドー公認講師
        長野県原産地呼称認定制度 官能審査委員

長野県内はもとより、全国でもワイン業界では大変有名なお方です。 

いきさつは・・ 元々当店の取引先でもあり、又私のワインのお師匠様! 
今でも北村社長の講座には毎月通ってますが、そんな中いつか二人でコラボやりましょう!
とは言ってたのですが、何となくの会話だったので中々実現には至りませんでいた。

そんな中、今年の9月北村社長が還暦を迎え、たまたま誕生日近辺で夜ご一緒することがあり、
その時「先生も還暦、家も10周年! 先生コラボワイン会やりましょう!」と思いきってお誘いしたところ、大変快く快諾して頂きました。

と言う訳で。 やります年内最後のスペシャルイベント!
以下 詳細です。


日 時 : 11月6日(火) 19:00  (18:30~受付)
場 所 : レストラン シェ・マサ
料 金 : 30,000円 (お一人様 税込み、サービス料込み)

*御予約は シェ・マサまで直接ご連絡下さい。
TEL 026-224-8007
先着順にて御予約を承りますので、お早目のご予約をお願い致します。


シェ・マサのお料理と、北村社長セレクトのワインでスペシャルなマリアージュを演出いたします。
お料理、ワイン共に何が出るかは当日のお楽しみ
今までのワイン会より、料理もワインもかなりグレードアップした内容となっております。
料金もスペシャルですが・・それ以上の満足感と感動を御期待下さい。


【キャンセルポリシー】
イベントの特性上キャンセルされた場合ご事情に関わらず全額キャンセル料金が発生致しますのでご了承下さい。

10月のお休み!

台風一過

暑いです! 台風24号の置き土産ですかね・・・
通勤時千曲川は流石に激流と化してました。 

昨夜は仕事終わりにご近所の飲食店仲間とワイン会。
初めて乗合タクシーで帰って、気づいたら朝でした

台風をほぼ感じず朝からこの天気・・・ でも又25号がくるんですか・・

さてさて。
いつの間にやら10月に突入。
と言う訳で10月のお休みに予定です。
10周年を機に不定休にさせて頂きましたので、曜日もバラバラですがよろしくお願い致します。

【10月のお休み】
2日(火)
4日(木)ディナー
10日(水)
16日(火) 17日(水)
24日(水)(ディナー)
26日(金)ランチ
28日(日)ディナー
31日(水)

今月は勝手ながら半休が多くご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。



プロフィール

レストラン シェ・マサ

長野県長野市で2008年3月にオープンした、フレンチレストランです。


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