December 05, 2010

キノコとなすの煮浸し肉じゃがカレー風味 今夜おまかせ!出張料理 in守口市

きのことなすの煮浸し 肉じゃが風味
















キノコとなすの煮浸し肉じゃがカレー風味とキノコのマリネ



個性の強いもの同士、ナスときのこのうま味を引き立たせた料理。よく言う ナスが毒キノコの毒を消してくれる といった定説があります。 ナスは昔から特にヘタの部分を黒焼きにして歯槽膿漏や口内炎、歯痛の薬として使われたりしていました。かといって何の根拠もないそうです。ただナスときのこは相性がいいですね。


和風そばでトマトパスタ出張料理 産婦人科で11月30日 今夜はチーフにおまかせ!出張料理は守口市にある産婦人科院の助産婦さんからのご依頼でした。これから生まれて来る 命 を取り上げてくれる助産婦さんたちに労いを込めて作りました。美味しく楽しく召し上がって頂きました。 



他 魚の煮付け けんちん汁 和風そばでトマトパスタ デザートはイチジクの赤ワイン煮 全6品 大人6人 @3000




いただきます

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chi1902 at 16:37│Comments(0)TrackBack(0) 野菜料理 | コース料理 出張料理

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