カルパッチョ

May 29, 2011

たこのカルパッチョ 粒マスタードソースとブドウ畑 in 羽曳野市

たこのカルパッチョたこのカルパッチョ 粒マスタードソース




1 ) たこ足をとトマトを薄くスライスしておきます。白バルサミコとオリーブオイルと粒マスタードソースに手を加えます。

2 ) お皿にスライスしたトマトとたこ足を盛り付けします。

3 ) 盛りつけた上から、粒マスタードをかければ完成です!







羽曳野市 ブドウ畑古くからブドウの産地として知られる大阪府柏原、羽曳野地方では、おもに種無しブドウのデラウエアが作られています。郊外のこのあたりを走っていると一面ブドウ畑が広がりだしのどかな緑の風景が見られます。7月下旬からデラウエアの収穫が始まります。



デラウエア羽曳野市では地ワイン「河内ワイン」が大阪ワイン文化としてよく知られています。さわやかで口当たりのワインです。
http://www.kawachi-wine.co.jp/






いただきます

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chi1902 at 19:15|PermalinkComments(0)TrackBack(0)